נגישות
נגישות

ערב של הפתעות בשנקין בר

מור הגיעה אל שנקין בר ומטבח ברעננה בלי ציפיות מוגדרות, וגילתה בר שמתפקד כמו מטבח שף, ומציע מנות יצירתיות ואיכותיות, לצד אווירה קלילה ושמחה

מגזין REST מסעדות במרכז חדשות מהצלחת
מור אריאל אמסילי

מור אריאל אמסילי

תאריך פרסום: 20/08/2017, 10:00
  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email

בדרך כלל כשאנחנו חושבים על בר, אוכל זה לא הדבר הראשון שעולה בראשנו. בירה דווקא כן. קוקטייל של קיץ, אווירה טובה, ברמנים מסוקסים, שוטים של וודקה באוויר, הורמונים שמתעופפים להם.

תשכחו מצ'יפס ואדממה
בכל אלו קל היה להבחין השבוע בביקור שלנו בשנקין בר ברעננה – מוסד יחסית ותיק, בן 7 שנים. אמנם למי שבוחר באופציית המזגן ונכנס לשבת בפנים האווירה מעט רשמית יותר, אבל למגניבים שבינינו (להלן: אנחנו) הישיבה בחוץ התאימה כמו כפפה ליד. בר מתוקתק באמצע הרחבה מלא בכל טוב האלכוהול שרק תחפצו, ולצידו שולחנות גבוהים (רק הכיסאות נטולי המשענת הזכירו לי את גילי. נשבעת שבכל שאר הדברים הרגשתי רלוונטית למקום ממש). מלצריות יפות שיודעות את העבודה, בריזה כיפית (בתוספת מאווררים) והופה! אנחנו על הבר. ואפילו לא נסענו עד לתל אביב בשביל זה.
שנקין בר רעננה

לא הגענו לשנקין בר בשיא הרעב שלנו, כיוון שכזכור החזקנו בתפישה שבר אינו מקום לשבוע בו. בדרך כלל זה נגמר בנשנוש צ'יפס או אדממה, ועל כאלו אנחנו לא מבזבזים קלוריות.

על קוקטיילים דווקא כן. כמו למשל קוקו בונגו: ואן גוך אננס, ואן גוך קוקוס, מיץ אננס, טריפל סאק, סאוור ואננס טרי. מי אמר תאילנד באמצע רעננה ולא קיבל? טעים ומרענן. אמנם חשבתי שיגיע קפוא כברד, אבל דווקא בצורתו הלא קפואה הקוקטייל היה כיפי ובכמות נכבדה.

או אז, קיבלנו את תפריט האוכל, שלא תאם את תוכניותינו. אדממה, מסתבר, זה לחלשים. או רזים. או לשוכני ברים אחרים. בשנקין, כך מתברר, שדרגו לאחרונה את התפריט באמצעות השף אליאב פינטו, והתפלאנו למצוא את עצמנו מתלבטים בין שלל אופציות מפתות.

סבתא, אני שבע
האגף הראשון בתפריט מכונה "בשביל הטעם בפה", ומתוכו בחרנו ב"חציל שהשתזף על אש גלויה". אז נכון שהכותרות האלו קצת מזכירות אתם-יודעים-את-מי, אבל המבחן האמיתי הוא הטעם ולא הקוריוזים של השף, והחציל הזה הפתיע. סלסת עגבניות, טחינת הר ברכה, ביצה חצי קשה ובעיקר חציל עם טעם חזק של על האש. זה נכון שחציל הוא רק חציל וכמה כבר אפשר לערוך עוד ורסיות על חצילים? מסתבר שאפשר ובכיף. מנת חציל שווה ומפתיעה.

מטבח יצירתי. שנקין בר ומטבח רעננה

האגף העיקרי בתפריט ממשיך את אותו הקו וכותרתו "סבתא, די! אני שבע". אותנו זה שיעשע. בעיקר כשבאנו שבעים. זה לא עצר אותנו מלהתפתות להזמין את שני ההיי לייטים של התפריט: כריך אנטריקוט עם פטריות ובצל מטוגן, בטטה קריספית, חסה ועגבנייה. בז'אנר שלו היה הכריך להיט היסטרי: לחם טרי טרי, בשר אנטריקוט טעים ולא צמיגי, תוספות טעימות ולא מוגזמות. אחלה של כריך.

יכולנו בשקט ובשלווה לחלוק את כריך האנטריקוט ולצאת שבעים ומרוצים, אבל המלצרית נשבעה שחייבים לטעום כאן את ההמבורגר. אם חייבים - אז חייבים, לא? מדובר ב"שנקין פנטסטיק":
המבורגר טלה ממולא בגבינת צ'דר, קונפי שום ואיולי אריסה בצד. זה בר כאן, אתם בטוחים? כי בכל ביס של בשר טלה הרגשתי טונות צ'דר בפה, כמו המבורגרים מקצועיים ביותר, ושום זכר לצ'יפס שמנוני או אדממה מפוהק.

50% הנחה על כל התפריט
טעים פה בשנקין בר. ונעים. ומלא הורמונים גועשים באוויר. ומשש בערב עד שמונה וחצי יש כאן 50% הנחה על כל התפריט, והכניסה מוגבלת מגיל 22.

חשבון בבקשה:
קוקטייל קוקו בונגו: 42 שקלים
חציל שהשתזף על אש גלויה: 38 שקלים
כריך אנטריקוט: 58 שקלים
המבורגר שנקין פנטסטיק: 66 שקלים
סה"כ: 204 שקלים לארוחה לשניים על הבר

שנקין בר ומטבח, היצירה 5, אזור התעשייה רעננה. 053-9443206

* הכותבת הוזמנה כאורחת המקום

  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email

דירוג הכתבה

לא אהבתי מעולה

נתח בשר במעשנה (צילום: באדיבות המקום)
סלט ירקות ובשר ברוזה (צילום: באדיבות המקום)
תפריט חדש במסעדת קלמטה ביפו (צילום: אנטולי מיכאלו)
נתחי בשר במסעדת המקדש (צילום: אסף אברהם)
סביח בחומוס שוק בכפר סבא (צילום: באדיבות המקום)
עוגת מרקיז דה סאד של קייקנט (צילום: באדיבות המקום)
מנה אסייתית סנאו סושי - בר (צילום: באדיבות המקום)
פסטה בלוצ'נה מודיעין  (צילום: באדיבות המקום)

תגובות0

הוספת תגובה
הוספת תגובה

השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה

השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?

תודה ששיתפת אותנו!

נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת

הבנתי