שפים

פיצה שנולדה בפוד-טראק פריזאי, מנת דגל עם רזומה של 7 שנים וקינוח מיוגורט... קראו עוד

מעדיף ריבת חלב על כל קינוח אחר, מנשנש פרוסות של גבינה צרפתית אחרי... קראו עוד

זה קריר, צונן ומתוחכם בדיוק במידה – ויקטור גלוגר חולק איתנו את המתכון... קראו עוד

כשמחשקת לו ארוחה טובה תמצאו אותו במסעדת אואזיס, הוא חולם לבשל כמו... קראו עוד

מנה בהשראת הקיץ והאהבה, המבורגר שמלטף את החך, קינוח שנעשה מול הלקוח... קראו עוד

איך תגישו מנת דג כמו שפים מדופלמים? בקלות - מפנים קצת זמן, משחיזים את... קראו עוד

השנים האחרונות מתאפיינות בשינוי של ממש בעולם הקולינרי. בעולם, ובארץ... קראו עוד

לא בכל יום נוחתת בתל אביב מסעדה בעלת כוכבי מישלן, ולא כל שכן כמה כאלו.... קראו עוד

היא למדה בישול באיטליה, עבדה במסעדות מכוכבות מישלן, וחזרה לארץ כדי... קראו עוד

מסעדת יפו – תל אביב היא הלב והנשמה של השף חיים כהן, ואולי זו הסיבה שהיא... קראו עוד

שף מסעדת Brown אוהב לבשל אוכל אסיאתי, לא מתלהב לנסות להכין גפילטע פיש,... קראו עוד

שף עלאא מוסא הבין עוד בילדותו שכשיגדל הוא רוצה להיות שף. עכשיו הוא מנצח... קראו עוד

לכבוד יום האישה הבינלאומי שחל היום, ה- 8.3, בחרנו לספר לכן על חמש נשים... קראו עוד

חיכינו לו ובסוף הוא בא: אדון חורף במלוא הדרו מתדפק על החלונות ומבקש... קראו עוד

בערבי הקיץ החמים הכי כיף לשבת במרפסת ולקנח את היום עם משהו קריר. אספנו... קראו עוד

הוא התחיל בניהול אולם אירועים בכפר ראמה, וכיום מחזיק בשלוש מסעדות... קראו עוד

הצצה אל מטבחו של דניאל שליט, השף של דיקסי תל אביב ואחותה בראשון לציון.... קראו עוד

שיחה אישית עם השף בועז פלד ממסעדת מטבח לילה על החלום הקולינרי, בישולי... קראו עוד

השף עמוס שיאון חושב שהסועד הישראלי יודע להעריך אוכל איכותי, ומבשל... קראו עוד

התחלנו בסביצ'ה ואנחנו ממשיכים עם מושג נוסף בגזרת הבשר הנא: טרטר. כיצד... קראו עוד

מדור מורה נבוכים יוצא אל הדרך. כאן נתור אחר מושגים קולינריים מעניינים,... קראו עוד