פיצה הסטורית

כמה דקות טובות לפני שהגענו למחוז
חפצנו, התחיל האף שלי להרגיש את
הריח באוויר. זה ריח שאין לטעות בו.
ריח של בצק טרי אפוי ומושחם
בחום לוהט, וריח של רוטב עגבניות
סמיך ששוכב מתחת למוצרלה מבעבעת.
פיצה, כמובן.

כשהגענו לבסוף לדומינו פרישמן גילינו פינה
קטנה וחמודה בקרן הרחובות פרישמן (כמה
מפתיע) והירקון. ישבנו בשולחנות העץ
שהוצבו בחוץ והיינו גאים להיות התיירים
היחידים בתל אביב. הפיצה של דומינו,
מלבד היותה טעימה באופן מסוכן, היא
גם מוצג היסטורי נדיר.

במקום ההוא ממש, איפה שהיום עומד
התנור הלוהט בו נאפות הפיצות, עמדו
סירים מדיפי ריחות של בית טוב ובהם
גולש מבעבע, דגי ים רכים ברטבים
סמיכים ושפע תבשילים שגרמו לאנשים
להגיע ממרחקים.
המקום הזה עבר גלגולים רבים, כולם
תחת ידי משפחה אחת, המשפחה של
אביבה שהיום מנהלת את דומינו.

הכל התחיל כשההורים של אביבה עלו
לארץ והתמקמו באשדוד. למשפחה היתה
מכולת קטנה ואבא של אביבה היה
קונה כל שבוע סחורה ברחובות. בכל
פעם שהיה קונה סחורה, היה גם
קונה כרטיס של מפעל הפיס, סתם ככה,
כי מי יודע, אולי..

יום אחד, ביום בו היה עייף במיוחד
והסחורה הכבידה על כתפיו יותר מתמיד,
ישב אבא של אביבה על ספסל
בצל עץ ולא האמין למראה עיניו.
הוא זכה בפרס הראשון של מפעל הפיס!
לא עבר זמן רב ואביה של אביבה
היה בדרכו חזרה הביתה, כשהוא שוכח
את כל מרכולתו על הספסל.
הוא נכנס הביתה וצעק לאשתו:
"תארזי הכל, עוברים לתל אביב".
הם אכן עברו וגם פתחו מסעדה קטנה
ליד הים, מקום בו הרגישו כולם בבית:
מפועלים קשיי יום ועד לבוהמה המתוקשרת
והצמרת הפוליטית של אותם ימים.
אם יהיה לכם מזל, תוכלו להציץ בספר
האורחים של המסעדה, שהחתימות בו
לא היו מביישות את מגילת העצמאות.
כולם היו שם, החל מחיים טופול
ואילי גורליצקי ועד חיים בר לב
ואני בטוחה שכל מי שכוחו עדיין
במתניו, עוד מופיע שם מדי פעם
ומזמין פיצה, לזכר הימים ההם
ולחיי הדברים הטובים.

חוץ מההתרפקות ההיסטורית אפשר
ליהנות בפיצה דומינו פרישמן מפיצה דקיקה
ברוטב מצוין, מהבריזה הנפלאה של הים
התיכון, ומהרגשה, גם אם זמנית, של חופש.

דברים שחשוב לדעת:
מדי פעם עורכים בפיצה דומינו פרישמן
מבצעים שונים, לרווחת המזמין.
עכשיו מציעים שם פיצה משפחתית
וקוקה קולה (1.5 ל') במחיר של 49 ש"ח
או שתי פיצות משפחתיות ולחם שום
ב 69 ש"ח. חוץ מזה יש להם קופון
לפיו על כל משפחתית תקבלו קוקילידה
חינם. עכשיו אתם יודעים.


רח' הירקון 108, 5236859-03
פתוח כל השבוע עד 02:00
משלוחים באזור תל אביב
בטל: 1700505071

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי