פחות שומן

כדי להסיר את שכבת השומן מעל מרקים או תבשילים כדאי להכניס לתבשיל כמה קוביות קרח. השומן נצמד לקוביות תוך כדי ערבוב ורק צריך לזכור להוציא אותם לפני שהן נמסות. שיטה נוספת היא לעטוף קוביית קרח בבד גבינה או במגבת נייר ולעבור איתה על פני התבשיל. שומן נצמד גם לעלי חסה.לזכור לא להסיר את כל השומן, שיישאר גם טעם..