על טעם וצבע

כדי לשמור על צבעם הלבן של פטריות בעת טיגונם, כדאי להוסיף מיץ לימון וחמאה מומסת.
כדי לשמור על צבעו האדום של כרוב ולמנוע את הפיכתו לסגול כדאי להוסיף חומץ או מיץ לימון.
כדי לשמור על צבעה הלבן של כרובית בבישול כדאי להוסיף לה מעט חלב.
כדי לשמור על צבעו המבריק של גזר בבישול כדאי להוסיף לו מיץ לימון.