לילך גליקסמן, הילדה הג'ינג'ית חזתה אי שם בשנות השמונים בשיר על ילדים וירקות את מורת הרוח העכשווית שלי מן הסלט. מקור השם סלט הוא מהתקופה הרומית, הוא נגזר מהמילה מלח salt, היות והרומאים נהגו להמליח את הירקות שלהם.בצורתו הבסיסית, הסלט הוא מקבץ של ירקות חתוכים, אשר צריכים להתאים בגודלם לפיו של הסועד, כך שיוכל לאכול אותם במזלג. הסלט בימינו קיבל פרשנות רחבה יותר.
הסלט הערבי, מכיל בדר"כ עגבניות, מלפפונים, בצל וקצת ירק, הוא מגיע קצוץ דק , מתובל ויכול להאכל בכפית.
הירקות החתוכים, לא מתיימרים להיקרא סלט. פה השף פורס את הירקות לפרוסות גדולות (מראש ולכן הן בטעם פלסטי) ומטיל עלינו את האחריות לחיתוך, תיבול וטיפול.
סלטי המצע הם בעצם הקטגוריה הבעייתית. הרשו לי לקחת אתכם לפרק בסדרה אלי מקביל. יושבת עו"ד המדופלמת (שלא נאמר אנורקסית) עם הדייט המצודד במסעדה ותוך שהוא מנסה להכניס מלוא הפה חסה, ניתז על סנטרו הרוטב מה שמוציא לאלי את החשק הזוגי.
רק 'אם כל הנשיקות' מחקה את הטראומה והזכירה לנו שהמקביל סיימה בהצטיינות
קורס החייאה במד"א.
אכילת סלט עברה מזמן מהקטגוריה של מנה שאפשר לנעוץ, לנגוס ולשוחח לסירוגין,
למבצע צבאי מורכב הדורש יכולות הנדסיות, מעבר מכשולים, התמודדות עם מצבים בלתי צפויים, תוך הצטיידות בהרבה מפיות.
(איפה המלצרית?).
מרבית המסעדות משתמשות בתערובת של עלי חסה (בשלושה צבעים) המגיעה חתוכה
ונקיה מראש. פה מתחילה הבעיה. סלט המצע מגיע כערמה גדולה של חסה, מעליה (ולפעמים מתחתיה ומצדדיה) מתגודדות קבוצות של ירקות ותוספות שכדי לקחת מזלג שמכיל הכל צריך רשיון למלגזה (ואל תנסו חלילה להוסיף רוטב ולערבב…).
אז תודה, אני לא פרה, ואני מאוד אשמח שהסלט שלי יוגש פחות בשכבות ויותר
במעורבב, כשהירקות שלי (כולל החסה) יהיו בגודל ביס, של בחורה שרוצה לאכול
מבלי שירד לה הליפסטיק!
והערה אחרונה לזיתים. אנא הזהירו אותי מראש בקיומם של חרצנים פוטנציאליים,
או הצטיידו בפוליסת ביטוח לטיפולי שיניים וכתרים ע"ח הבית.
השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה
השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?
נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת