לבחור 15 פיצריות בכל הארץ? אין ספק שזו משימה קשה ומאתגרת, כי פיצרייה יש בכל פינת רחוב, אבל הצלחנו לאסוף את ההיי לייט, ולהביא לכם מבחר של פיצריות מעניינות, שמציעות גם קצת מעבר לבצק העגול עם הגבינה המבעבעת. 

פיצה טראק - קיבוץ דפנה
הפיצרייה של "קוקיה" היא פיצרייה על משאית לילנד מודל 68, שממוקמת בצמוד לבית הקפה-מסעדה בקיבוץ דפנה וצופה אל החרמון המושלג. המשאית מעוטרת בציוריו של הצייר יונתן גל, ועל הדלפק שלה מוגשות פיצות שנאפות בתנור איטלקי על בערת אש ועשויות מקמח איטלקי "קפוטו", עגבניות תמר איטלקיות ומוצרלה טרייה של מחלבות גד. הפיצות דקות וקריספיות ונלוות להן בירות בוטיק בזלת מהחבית, יינות של יקב הרי גליל, מאפים וקינוחים איטלקיים. 

המומלצות: פיצת פטריות שוס - רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו ושמן כמהין (52 שקלים); פיצת שפ”ע - רוטב שמנת פטריות וערמונים, פטריות פורטובלו, מוצרלה וסלסת עגבניות (52 שקלים); בלנקו מטבלים - פוקאצ'ה עם מלח אטלנטי ורוזמרין בליווי סלסת עגבניות, חציל, גבינת פטה ושמן זית בלסמי (32 שקלים).
פיצה טראק, קיבוץ דפנה, 053-9440907
 פיצה טראק של קוקיה
בית הפיצה - עכו
פיצרייה כשרה למהדרין ובהכשר הבד"ץ בן יוסף. הפיצה עשויה מבצק איכותי, גבינה מ- 100% חומרים טבעיים וגבינת מוצרלה, וניתן לבחור בין פיצה עם בצק כפול לבין פיצה עם בצק דק. בנוסף ניתן למצוא במקום מגוון בורקסים וסמבוסקים, סלטים, פסטות ומוקרמים. 

המומלצות: פיצה לבנה, שמן זית וזעתר (50 שקלים עם שתיה); פיצה משפחתית L, לחם שום ו-RC קולה (40 שקלים). תוספות לבחירה - גבינה בולגרית, זיתים שחורים, זיתים ירוקים, תירס, עגבניות, בצל, פטריות, טונה, אנשובי, ביצה קשה, גמבה ופלפל חריף.
בית הפיצה, הזית 3 עכו, 04-6256677

לינגה - חיפה
פיצרייה הממוקמת בעיר התחתית בחיפה, ומשתלבת בסצנה הקולינארית בעיר. את הפיצרייה פתח בן ריפטין, בעל בר ההופעות סירופ בעיר, ואורי וינקור - "מאסטר הפיצות", במטרה להציע לחיפאים מקום לנשנוש לילי. כ-20 מקומות ישיבה ופינת תקליטים וקלטות מגוונת, שאליה כל אחד יכול לגשת ולשים את המוזיקה שבא לו לשמוע. הבצק מוכן במקום, התוספות טריות, מגוונות וצמחוניות, וכל משולש הוא רבע פיצה במחיר אחיד של 15 שקלים. הפיצה עצמה היא פיצה בהרכבה אישית, והשילובים שמוצעים מעניינים ומקוריים. 
לינגה, דרך יפו 40 חיפה, 053-9377194

שבתאי - קיסריה, ויתקין ואבן יהודה
השילוב המושלם והמתבקש בין פיצה, בירה ואווירה. כל הפיצות נאפות בעבודת יד חופשית, על פי מתכונים ותיקים ומחומרי גלם מקומיים וטריים. תערובת של מוצרלה, צהובה וגבינות צאן, על בסיס רוטב עגבניות ביתי ובצק דק אפוי על לבנים. בין התוספות האפשריות: חצילים, בטטה אפויה, פפרוני, אנשובי, שום אפוי, גבינת פטה, טונה, פרמזן, ברוקולי, שמן פטריות כמהין, חזה אווז מעושן, גבינת סנט מור ובולונז ביתי. בנוסף מוצעים תשעה סוגים של בירה מהחבית מהארץ והעולם. המוזיקה מגוונת ומשלבת בין אריק איינשטיין, ה- DOORS, אהובה עוזרי, מוזיקת עולם, בלוז, קאנטרי והיפ-הופ.

המומלצות: קרבונרה - רוטב שמנת עשיר, חזה אווז מעושן ופרחי ברוקולי (58 שקלים); טבעונית - קרם בזיליקום קישואים ותרד כמצע לדוקסל פטריות ושקדים (49 שקלים); פירות ים - שרימפסים, קלמארי ומולים במטבל חרפרף ועלי רוקט (58 שקלים); גרמנית - קוביות תפוחי אדמה, בצל מטוגן ופפרוני (58 שקלים).
>> לסניפי שבתאי
פיצה שבתאי

פיצה השף - כפר סבא
מסעדת פיצות כשרה המציעה פיצות בגדלים שונים עם מגוון תוספות לבחירה, טוסטים, זיווה, מלאווח פיצה ומגולגל, ג'חנון ביתי אותנטי, לחמים טריים הנאפים במקום בטאבון ועוד. בין התוספות לבחירה: זיתים ירוקים, זיתים שחורים, תירס, טונה, עגבניות, פטריות טריות, פלפל חריף, שיפקה, פלפל ירוק, בצל, גמבה, ביצה, אקסטרה גבינה, בולגרית, אנשובי ואננס.

המומלצות: פיצה משפחתית (45 שקלים. כל תוספת 8 שקלים); פיצה ענקית (55 שקלים. כל תוספת 10 שקלים); מלאווח פיצה (20 שקלים. כל תוספת 2 שקלים).
פיצה השף, תל חי 33‏ ‏כפר סבא‏, 09-766-2593

הברבנאל - תל אביב
פיצרייה ובר אלכוהול בקומפלקס אחד, שמציע שילוב בין אלכוהול, פיצה, מוזיקה והקרנה של משחקי ספורט.
הפיצות קריספיות, עשויות מחומרי גלם איכותיים בלבד, ובהם 100% גבינת מוצרלה של מחלבות גד, עם שלל תוספות מעניינות לבחירה כמו: פפרוני, פטריות טריות, ברוקולי, גבינת פטה זעתר, בטטה, חצילים, חלפיניו ועוד. למי שאוהב את המשולש שלו עם אקסטרה רוטב, מוצעים רטבים ללא תוספת תשלום - שום, פסטו, ברביקיו, צ'יפוטלה ועוד.

המומלצות: פיצה גבינות ופסטו - רוטב עגבניות, פסטו, צ'ילי, טפנד זיתים, עגבניות לחות, ריקוטה מוצרלה וברינזה (54 שקלים); פיצה פאפא'ס סטייל - רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק, זיתים, עגבניות לחות, ברינזה צאן, פטריות שמפיניון (58 שקלים); פיצה ביאנקה בייקון - בשמל פרמז'ן, מוצרלה, פטריות, בייקון ואורוגולה (59 שקלים).
>> לסניפי הברבנאל

פושקה - ירושלים
פיצרייה המגישה מבחר פיצות בגדלים ובטעמים שונים, כמו פיצה ניסואז, פיצה לייט, פיצה עם גבינת עיזים, בלקנית, אנטיפסטי ועוד. בין התוספות: טונה, אנשובי, גבינת עיזים, ביצה קשה, ירקות קלויים, עגבניות מיובשות, פסטו, אננס ועגבניות שרי.
המומלצות: פיצה הבית  L- בולגרית, עגבניות מיובשות, בצל וזיתים ירוקים (76 שקלים); פיצה חריפה  L- בצל, פלפל חריף טרי, פלפל ירוק, שרי וטבסקו (76 שקלים); פיצה אנטיפסטי  L- חצילים, קישואים ופלפלים קלויים (73 שקלים); פיצה לייט טבעונית  L- בסיס פסטו / עגבניות ומבחר ירקות, ללא גבינה )76 שקלים).
פושקה אורוגוואי 1, קריית יובל ירושלים; פושקה בית"ר 2 ירושלים; 053-8093954
לסיום הערב ואפילו כארוחת בוקר. פיצה היא האוכל האהוב ביותר בישראל

ברדק - פתח תקוה וירושלים 
בר מסעדה כשר, עם מבחר בלתי נגמר של פיצות שוברות שגרה: מפיצות ירושלמיות, דרך פיצות טבעוניות, פיצות דגים, פיצות סביח, פיצות השף המשוגע ולקינוח פיצת שוקולד עם תוספות מתוקות ומפנקות. לצד הפיצות תוכלו ליהנות גם מסלטים, קינוחים ולמעלה מ-40 סוגי בירות בוטיק ישראליות.

המומלצות: פיצה טבעונית - פיצה טבעונית בהרכבה עצמית עם ארבע תוספות, לבחירה (79/45 שקלים); פיצה ירושלמית נחלאות - רוטב הבית, חציל קלוי, ביצה קשה, בצל סגול, מוצרלה, בולגרית ועלי רוקט (39/75 שקלים); פיצה ירושלמית מוסררה - רוטב שקשוקה, ביצה קשה, פלפל חריף, מוצרלה וחצילים קלויים (39/75 שקלים); פיצת ברקודה דגים ושות’, טלביה - רוטב רוזה, מוצרלה, סלמון מעושן, פרוסות ג’ינג’ר ושבבי צילי (45/89 שקלים). 
ברדק ירושלים, קרן היסוד 38 ירושלים; בית יעקב 4 (שוק מחנה יהודה) ירושלים. 053-9387861
ברדק פתח תקווה, ברקת 7 פתח תקווה.  

פאפאס - תל אביב
מסעדת פאפאס האיטלקייה ממוקמת בפאתי שוק הכרמל, בלב כרם התימנים, במבנה יפהפה לשימור. המסעדה מתמחה באוכל איטלקי קלאסי ובמגוון פסטות בתוצרת עצמית, פיצות מבצק דק ומנות איטלקיות נוספות.

המומלצות: פיצטה ארטישוק - קרם ארטישוק כמהין, אורוגולה ופרמז'ן (37 שקלים); פריטו קלמארי - קלמארי מטוגן עם רוטב טרטר ומטבל שום לימון (54 שקלים); טרטר מוסר ים -  טרטר בסגנון איטלקי עם עגבניות קונקסה ובצל סגול על קרם יוגורט (53 שקלים); פאפאס סטייל - רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק, זיתים, עגבניות לחות, ברינזה צאן, פטריות שמפיניון (58 שקלים); ביאנקה בייקון - בשמל פרמז'ן, מוצרלה, פטריות, בייקון ואורוגולה (59 שקלים). 
פאפאס, הלל הזקן 12 תל אביב,  03-5107373

פאפא'ס. הכי איטלקיה בתל אביב

גומבה - פתח תקווה וראשון לציון
פיצרייה איטלקית אותנטית שהוקמה על ידי גומבה - אמריקאי ממוצא איטלקי. כל המנות מיוצרות בטכניקות בישול ואפייה מסורתיות, עם ציוד וחומרי גלם שמיובאים במיוחד מאיטליה. הפיצה נאפית בטאבון. הקמחים נטחנים ומעורבבים במיוחד עבור המקום, ורוטב העגבניות עשוי משני סוגי עגבניות בלבד שמתאימים במיוחד לפסטה ולפיצה ומגודלים על ידי חקלאים איטלקיים, אך ורק למטרות אלה.

המומלצות: פיצה פטריות צלויות; פיצה 4 גבינות; פיצה נפוליטנה.
גומבה פתח תקווה, לשם 11 פתח תקווה
גומבה ראשון לציון, לזרוב 23 ראשון לציון

משולשים - חולון
פיצרייה שכונתית משובחת, המציעה מגוון מאפים ופיצות שעשויות מ-100% גבינה צהובה, עם אופציה לבחירה של פיצה עבה, פיצה חריפה אש ו/או פיצה מבצק דקיק. בין התוספות האפשריות: בולגרית, פטריות טריות, טונה, ביצה, חצילים קלויים, אננס, אנשובי ופלפל חריף.

המומלצות: פיצת XL ענקית של 8 משולשים (63 שקלים, עם שתיה); פיצת L משפחתית של 6 משולשים (46 שקלים).
משולשים, קרן היסוד 1 (מרכז קרית שרת), חולון, 053-8092758
 
פיצה ווסט - ראשון לציון
פיצרייה בהשגחת הבד"ץ, הממוקמת בנווה דקלים בראשון לציון. הבצק נעשה במקום עם הפרשת חלה בהשגחת חתם סופר פ"ת, הגבינות הן גבינות 100% והפיצה נאפית על לבנים ומגיעות בתוספת רוטב שום הבית. בין התוספות לבחירה: ביצה קשה, גמבה, חצילים, אקסטרה גבינה, פלפל חריף, פלפל קלוי ואננס.

המומלצות: פיצה XL אומץ - פלפל חריף ופלפל שאטה (79 שקלים); פיצה XL ווסט - ביצה קשה, תירס ובולגרית (79 שקלים).
פיצה ווסט, נווה דקלים 44 ראשון לציון, 03-9517766

איטלקיה - אשקלון
פיצרייה כשרה בהשגחת בד"ץ בית יוסף, המציעה מבחר פיצות, סלטים, פסטות, טוסטים ומאפי זיוות. בין התוספות לבחירה: פטריות, עגבניות, בצל, טונה, בולגרית, פלפל חריף, תירס, ביצה ואקסטרה גבינה.

המומלצות: פיצה פסטו - רוטב שמנת, פסטו, פטריות, גבינה צהובה ומוצרלה (27/40/55 שקלים); פיצה אלפרדו - רוטב שמנת, אגוז מוסקט, פטריות, גבינה צהובה ומוצרלה (27/40/55 שקלים).
איטלקיה, אלי כהן 40, אשקלון, 08-6529997
15 פיצריות מצפון עד דרום. אילוסטרציה: Thinkstock

פיצה בריבוע - קריית גת 
מסעדה חלבית כשרה, המציעה מגוון רחב מאוד של מנות איטלקיות כמו טורטליני ורביולי ברטבים שונים, פסטות מיוחדות, סלטים טריים הנחתכים במקום עם תוספות מעל, פיצות מעולות הנאפות במקום, טוסטים, מאפים, כריכים המוגשים בליווי סלט ירוק, עסקיות ועוד. הפיצות מיוצרות מבצק קריספי, עם גבינה מותכת ורוטב עשיר, נעשות במקום מיד ברגע ההזמנה ומגיעות כפיצה אישית, מרובעת, עגולה או במגש משפחתי ענק לבחירה.

המומלצות: הפיצה של שמעון - פיצה אישית עם פסטו, עגבניות מיובשות, פטריות טריות ובזיליקום (38 שקלים); פיצה התאנה 20 - פיצה אישית מרובעת, עם רוטב פיצה, גבינה צהובה, 2 ביצי עין ותבלין איטלקי (40 שקלים).
פיצה בריבוע, מלכי ישראל 178/55, מתחם ישפרו סנטר, קריית גת. 053-942686 

הגשר - באר שבע
פיצרייה כשרה למהדרין בהשגחת הבד"צ. בתפריט פיצות בגדלים שונים, עם תוספות לבחירה וסלטים בהרכבה עצמית. הבצק משובח, הגבינה איכותית והפיצות מוגשות עם רטבים לבחירה: שום, אלף האיים, קטשופ ומיונז. תוספות לבחירה: חצילים, בולגרית, טונה, זיתים, בצל, תירס, פטריות, בולגרית ואקסטרה גבינה.

המומלצות: פיצה משפחתית + תוספת (38 שקלים); 3 פיצות משפחתיות + תוספת (100 שקלים).
הגשר, רחוב יעלים 14, באר שבע. 053-9366592

>> מעל ל-1,200 פיצריות באתר