זהו ביקורי השני במסעדה - ביקור חורפי הפעם. בחוץ רוח קפואה וכמעט מושלג, אך בפנים חם ונעים.

מסעדת ברוהאוס הגולן שוכנת באזור התיירות והתעשייה של בירת הגולן – קצרין, ומהווה אבן שואבת לחובבי הטעם תושבי הגולן וכמובן לתיירים מזדמנים. אל המסעדה הגעתי הפעם בליווי ידידה ארגנטינאית אנינת טעם, שהיא בשלנית משובחת בעצמה.

מתחממים
כדי לחמם את הגרון, התחלנו עם הספיישל של המקום: הבירות המשובחות והמיוחדות ביותר שטעמתי. מנת "חווית הגולן" היא חוייה אמיתית של ארבעה סוגי בירות בסקאלה ססגונית של צבעים, טעמים ואחוז אלכוהול שעושה נעים בפה. הארגנטינאית אנינת הטעם אהבה במיוחד את האייל הענברי, ואני את בירת החיטה שהיא עדינה יותר.

כדי שהבירה לא תעלה יותר מדי לראש, הזמנו גם את לחם הבית - טרי חם ופריך ולצידו זעתר ושמן זית עם חומץ בלסמי. ניגבנו טחינה וחציל בלאדי חם עם רוטב פסטו משגע ועברנו למנה ראשונה מנצחת - פטריות שמפיניון ענקיות אפויות וממולאות בפילה עוף טחון, ברוטב שום עדין שכאילו נולד עבורן. שנינו התלהבנו מהמנה, בעלת מרקם מושלם וטעם נפלא - ללקק את האצבעות ולבקש עוד.

>> בואו לקרוא מה גילי פוקס חשבה על ברוהאוס

הארגנטינאית אישרה
בין הראשונות למנה העיקרית לקחנו עוד לגימה מהבירה ונגסנו בכריך בייגל פיקנטי עם קורנדביף משובח ביותר. גם אם לא רעבים במיוחד, השילוב של בירה משובחת ומנות פתיחה טובות מעלה את רף הציפיות – וכולן התממשו. לעיקרית חלקנו בסטייק אנטריקוט שנצלה באופן מושלם - עסיסי ונמס בפה, לצידו תפוח אדמה אפוי ומעושן בציפוי קראנצ'י שהפך אותו לחטיף נהדר. היו גם שיפוד של ירקות קלויים ולהשלמת החוויה צ'ימיצ'ורי אדמדם ומיוחד וממרח שום מעולה תוצרת בית. תגובות נלהבות נרשמו מכיוון הארגנטינאית למודת הסטייקים, והרטבים בכלל הביאו אותנו לקולות גניחה.

את הארוחה המצוינת קינחנו בסופלה שוקולד חם וטעים, קפה וסיידר חם שמתאים לאווירה חורפית מושלמת של הצפון הקר וממתיקים את מצב הרוח לקראת סיום.

טוב לדעת
שווה לבקר באמצע השבוע – 20% הנחה על כל התפריט עד 18:00 בערב, מה שהופך את המחירים הנוחים לנוחים עוד יותר. המסעדה פתוחה בשבת לשמחת המטיילים, וקיים מטבח כשר נפרד לטובת שומרי המסורת.

חשבון בבקשה
(לפני הנחת העסקית של אמצע השבוע):
לחם הבית - 12 ₪
חציל בלאדי - 22 ₪
פטריות ממולאות - 26 ₪
פרייצל קורנביף - 42 ₪
סטייק אנטריקוט - 114 ₪
סופלה שוקולד - 27 ₪
חווית הגולן - 48 ₪
סיידר חם - 15 ₪
אספרסו קצר - 10 ₪
סה"כ - 316 ₪

* כתבה פרסומית