חג הסיגד: הזדמנות נפלאה לדגום מסעדות אתיופיות שוות

הלכנו לדגום אוכל אתיופי משובח במסעדות ג'וג'ו, באלינג'רה, המסעדה של אמא, מסרקיוי ואנניה. אירוני משהו, בהתחשב בכך שבמקור חג הסיגד, שמהותו חידוש הברית עם אלוהים, מיועד לצום והיטהרות, ואילו אנו רואים בו עוד הזדמנות לאכול.

אבל אי אפשר להאשים אותנו - האוכל האתיופי מורכב בדרך כלל מירקות ושורשים ולכן טעים, בריא, ולעיתים קרובות גם דיאטטי - ואם זה לא מספיק לכם כדי לקום ברגע זה, להגיד לבוס שלכם שאתם כבר חוזרים, להיכנס לרכב ולנסוע למסעדה האתיופית הקרובה למקום מגוריכם/עבודתכם, אז אתם פשוט לא במקום הנכון.

אז במיוחד עבורכם סקרנו חמש מסעדות אתיופיות ברחבי הארץ המציעות חוויה אתיופית אותנטית במחירים שפויים. ועזבו אתכם הכל, בריאות מה בריאות - זה פשוט טעים.

מסעדת גוג'ו GOJO ברחובות

הקורא הממוצע יכול לשאול את עצמו - מדוע שארצה לקבל המלצה על מסעדה שנמצאת ברחובות, האם גרושה של אייל גולן הנני?

ובכן, קוראים יקרים, זה אולי יפתיע אתכם, אבל רחובות לא משמשת רק כמעון יום לצאצאיהם של זמרים פופולריים אלא, שימו לב, מתפקדת כעיר רגילה עבור אנשים רגילים, שקמים בבוקר והולכים לעבודה, לא מעורבים בסקנדלים וכמעט אף פעם לא מוצאים את עצמם בתחנת משטרה.

ואחרי שסיכמנו את זה - מסעדת ג'וג'ו, מסעדה אתיופית. מה אנחנו יודעים עליה ולמה אנחנו ממליצים עליה?

ובכן, ג'וג'ו הרחובותית מזמינה אתכם ליהנות מארוחת טעימות בשרית, הכוללת שלוש תוספות לבחירה + אינג'רה (לחם אתיופי) במחירים שנעים מ 68 ש"ח ועד 80 ש"ח. ומה בתפריט? המון מנות בשר מגרות כמו סיגה קיי וואט (תבשיל בשר בקר ברוטב חריף מעודן), סיגה אליצה (קדירת בשר חורפית עם הרבה רוטב, שום, ג'ינג'ר וכורכום - אם תגיעו מצוננים תצאו מפה בריאים כמו השור מהמנה הקודמת) ועוד מנות חמות, חלקן מבושלות בבישול איטי ומפיצות ריחות של גשם ושל חורף. אגב התפריט מציע גם מנות עוף כמו דורו וואט הפיקנטי, וגם ארוחת טעימות טבעונית.

מה היה לנו הכי טעים? קיטאפו - בשר על האש עם כל מיני תבלינים טעימים ופיקנטיים

מה מיוחד במקום? מטופח, משפחתי חמים ונעים

האם נחזור? או יס

מסעדת גוג'ו GOJO  מרכז הרצל רחובות, 053-7106396

צילום: מסעדת ג'וג'ו

מסעדת באלינג'רה בתל אביב

אם אתם מהאנשים שסומכים על בעלת המסעדה שלכם, ומוכנים לאכול את כל מה שהיא מגישה לכם על הצלחת, אתם חייבים לבקר במסעדת באלינג'רה, שנשמעת כמו בא לי אינג'ירה (אבל משמעות השם היא "חברותא"), וכצפוי מגישה גם אינג'ירה מצויינת, ומאכלים מבוססים על אינג'ירה בין היתר.

באלינג'רה מציעה לכם אוכל צבעוני יפהפה וטעים, אבל בואו נודה באמת - מה אנחנו בעצם אוכלים? רק אלוהים ובעלת המסעדה היפהפייה יודעים. זה נראה טוב, מריח טוב, והסועדים מדווחים על חוויה חד פעמית (שהם מקפידים לשחזר בכל הזדמנות שהם בסביבה, או שהם דואגים להיות בסביבה).

אז בא לי אינג'ירה? ברור. ומה נאכל שם? תבשילים בשרים או טבעוניים ברמות משתנות של חריפות, מבוססים על חומרי גלם טריים טריים מבושלים, מאודים או מוקפצים עם התיבול האתיופי המיוחד.

אגב, כל יום חמישי מקבלים במסעדה את הסופ"ש בפסטיבל שמח של משקאות מיוחדים, באווירה תוססת וכייפית, משעה 21:00 ועד חצות. אז יאללה, מוזמנים.

מה היה לנו הכי טעים? פירפיר, חתיכות אינג'ירה מוקפצות עם בצל וחריף

מה מיוחד במקום? תוסס, מתאים גם לבילוי לילי

האם נחזור? כנראה כבר מחר

 באלינג'רה מל״ן 4 / הכובשים 39, תל אביב 053-9383941

צילום: באלינג'רה

המסעדה של אמא בחיפה

לא יודעת מי זו אמא שלכם, אבל רוב הסיכויים שהיא לא יודעת לגלגל אינג'ירות ואוכל טעים בכזה נון שאלנט, כמו בעלת המסעדה הזו. המסעדה של אמא בחיפה מציעה מגשים עגולים ענקיים שאפשר להתחלק בהם, כמו אינג'רה טרייה ועליה בשר ריחני עם תועפות רוטב עשיר שנספג לתוך האינג'ירה, ומסביב צלחות של סלטים טריים כיפיים. קצת חריף? לא נורא, שום דבר שבירה אתיופית צוננת לא יכול לשכך. אגב הטעם שלה מיוחד ומשתלב פגז עם האוכל הפיקנטי.

ובאמא שלכם, אוי ואבוי אם אתם לא שותים את הקפה האתיופי המטורף בסוף הארוחה. הוא פשוט חלום בטעם מדברי.

מה היה לנו הכי טעים? אסא וואט - מנה של דג ברוטב פיקנטי וקקל וואט, שמזכיר קצת גולאש. 

מה מיוחד במקום? נקי, מטופח משפחתי, הרגשה נעימה מאוד. 

האם נחזור? האם יש חזירי בר בחיפה?

המסעדה של אמא, הנביאים 20 חיפה, 050-852-6549

 צילום: שאטרסטוק

מסרקיוי מסעדה אתיופית בתל אביב

טעימות כיפיות ממטבח עשיר ומגוון הרבה יותר מכפי שחשבנו, בלב מתחם העסקים של תל אביב, ואיזה כיף לכל עובדי המשרדים שיכולים לקפוץ בצהריים לארוחה טובה ולא מכבידה. אבל אל תקנאו, כי גם יש משלוחים. ובכללי אל תקנאו, זה לא משתלב עם הוויב האתיופי המכיל והשמח.

במסעדת מסרקיוי תמצאו תפריטי טעימות משגעים, הרבה טעמים אותנטיים ובעיקר, אוכל טעים, לא יקר, ויש אופציות מעולות גם לטבעונים. האוכל והאווירה מאוד מסורתיים, אז אם בא לכם להרגיש שאתם באיזה טיול סוער ופרוע באפריקה, שנייה לפני שאתם חוזרים לשבת מאחורי טבלאות האקסל שלכם, זה המקום שלכם.

מה היה לנו הכי טעים? שורו - שילוב מטורף של חומוס ובשר כבש, אתם חייבים לטעום!

מה מיוחד במקום? פתוחים שבעה ימים בשבוע! אז שבת זו אופציה טובה להגיע.

האם נחזור? האם אנחנו נושמים?

מסרקיוי יד חרוצים 1 053-9387938

צילום: מסרקיוי

אננייה מטבח אתיופי אותנטי באשקלון

אנניה היא שפית אתיופית, שפשוט אוהבת את הלקוחות שלה, אחרת אין הסבר לסבלנות שיש לה ללקוחות שלה, שלפחות אחת מהן היתה ממש נודניקית (בלי שמות, סבבה?).

בכל מקרה, אנניה היא מסעדה של טבחית מופלאה, שמכינה אוכל טעים, טרי, ואת האינג'ירה הכי טעימה ורכה מכל המסעדות שנדגמו. ואם זה לא מספיק, אז אני כבר לא יודעת מה הדרישות שלכם ממסעדה אתיופית. והכי כיף לטבול את האינג'ירה בתוך הרטבים של הבשר והעוף, או לנגב איתו את תבשילי הירקות הצבעוניים, לאכול איזה קינוח ולגלוש לאט לשנת צהריים טובה. עדיף לא במסעדה אלא בביתכם.

מה היה לנו הכי טעים? טאבס - עוף מוקפץ בתבלינים

מה מיוחד במקום? בעלת המקום מעניקה יחס מאוד אישי ללקוחות 

האם נחזור? הלו, עוד לא הלכנו

אננייה מטבח אתיופי אותנטי, שפינוזה 7 אשקלון,  053-4246197

 צילום: שאטרסטוק

רוצים לשמוע עוד על מסעדות אתיופיות. גילשו לכל המסעדות האתיופיות בארץ ובחרו לכם איפה אתם רוצים לחגוג השנה את חג הסיגד. בתיאבון!

*חלק מן המסעדות המופיעות בכתבה הינן לקוחות rest אך נבחרו ללא שיקולים מסחריים.