צחה וטעימה: סקירת עוגות גבינה

קפה גרג
גולת הכותרת השנה ברשת קפה גרג היא עוגת גבינה לוטוס – עוגה אישית עם ממרח לוטוס ועוגיות לוטוס מרוסקות. מטעימה אישית: עוגה מוצלחת בטעם ובמרקם, עם נוכחות בולטת של שמנת. המחיר: 38 ₪ לעוגה במשקל של כ-200 גרם.
>> לסניפי קפה גרג

מתוקה
עוגת הגבינה של מתוקה מגיעה בוריאציה של עוגות פינגר פוד בשלושה טעמים: עוגות גבינה מוס לימון ומרמלדה לימון, עוגות גבינה מנגו וקולי מנגו, עוגות גבינה פירות יער וזיגוג פטל. 24 יחידות (8 מכל סוג): 168 ₪. עוד לשבועות: ליין שלם של קישים (טריות, כתומים, ים תיכוני ועוד); מאפה עוגת אנטיפסטי; מגש קטנטנים עם כדורי עוגת גבינה, סושי קוקוס, כדורי שוקולד ועוד. >> לסניפי מתוקה

קפה ביגה
ברשת ביגה עוגת הגבינה שמציעים לקנייה היא עוגה קלאסית עם פירורים. כמובן שבמקום יימכרו גם מאפים וקינוחים אחרים. המחיר: 31 ₪ לעוגה במשקל של כ- 200 גרם.
>> לסניפי ביגה

מיקי שמו
אצל שמו תפגשו את עוגת הגבינה בצורתה האפויה (49 ₪), גם עוגת שמרים במילוי ריקוטה וצימוקים לבנים (45 ₪), עוגות גבינה קרה (49 ₪), ועוד פינוקים כמו בלינצ'ס, כיסונים, לחמים, מאפים מלוחים וקישים.

ברמן
לקונדיטוריית ברמן יש קולקציה שלמה של עוגות גבינה. עוגה על בסיס בצק פריך, מילוי גבינה וציפוי בצק שמרים (26.90 ₪); פס גבינה פירורים (39.90 ₪); צלחת מוס גבינה בציפוי שוקולד לבן (40.30 ₪); גבינה ג'וזפין עם שכבת שמנת חמוצה וציפוי פירורים (36.90 ₪) ועוד.
למאפיית ברמן 4 סניפים: בית הדפוס 26 (גבעת שאול), ירושלים; אגריפס 42 (מחנה יהודה), ירושלים; דרך בית לחם 51 (לחם הארץ), ירושלים; רבי עקיבא 54, בני ברק.

לחמים
עוגת גבינה קלאסית בציפוי שוקולד בלגי (125 ₪), עוגת גבינה קלאסית עם וניל וגרדת לימון (110 ₪), טארט גבינה שמנת חמוצה עם קישוט פירות (59 ₪), טארט גבינה ושוקולד (45 ₪), ועוד עוגות, לחמים ומאפים מלוחים.
לחמים, החשמונאים 99, תל אביב. 03-5618111

בוטיק סנטרל
רשת בוטיק סנטרל מציעה עוגת גבינה אפויה קלאסית ללא קמח; עוגת גבינה ופירורים ללא קמח; עוגת גבינה אפויה עם אגסים ביין לבן; עוגת טריו פירות אדומים ועוד (עוגות אישיות – 16-24 ₪, עוגת פס – 55 ₪, עוגה עגולה בקוטר 16 – 108 ₪, עוגה עגולה בקוטר 21 –148 ₪, עוגה מרובעת – 108 ₪). בנוסף - מאפים מתוקים ומלוחים, קישים ועוגיות מלוחות.
בוטיק סנטרל, בן יהודה 80, תל אביב. 053-9439199

בונז'ור
במאפיית בונז'ור החליטו ללכת על בריוש גבינה – עוגת שמרים עם מילוי גבינה מתוקה וטאץ' של וניל. משקל העוגה: כ-450 גרם.

>> לאירועי שבועות 2015 במסעדות

תמונה בראש העמוד: קפה גרג. צילום: אסף לוי
תמונה בעמוד הבית: מתוקה. צילום: יחסי ציבור