אילת, מוכנה לצ'יף? הכירו את בר ההמבורגר החדש בעיר

"אחרי מסע ארוך, מסקרן ומלמד, אני יכול להגיד שהגיע הרגע שלי", כך פותח איתנו את השיחה הבעלים והשף של "צ'יף בורגר" באילת, ירדן איפרגן. מי שלמד בבית הספר לבישול "דנון", עבד במסעדות שף ובנה תפריטים לעסקים בתחום האוכל, פתח ב-01/09 את מסעדתו הראשונה. בר ההמבורגר האילתי החדש פועל מתוך מבנה שהיה במשך 40 שנה מכבסה, וממוקם בשכונה א' – השכונה הראשונה בעיר הנופש הדרומית. על הרקע לפתיחה מספר לנו ירדן בהתרגשות: "במהלך הקורונה פתחתי פופ אפ שפעל מתוך מסעדה שנסגרה. החוויה שעברתי בתקופה הזו הייתה מעוררת עבורי, והיא זו שהניעה אותי להפוך את הזמני לקבוע: לפתוח מקום משלי".

צילום: צ'יף בורגר

החזיקו אותו בשתי ידיים: ההמבורגר של צ'יף

חווית "צ'יף בורגר" מתחילה עוד הרבה לפני שהצ'יפס פוגש במיונז וההמבורגר ננעל בין השיניים: המטבח בבר ההמבורגרים פתוח (Open kitchen), כך שבעודכם ממתינים להזמנה שלכם תוכלו לצפות בהכנתה דרך הוויטרינה הענקית. "מלבד הלחמניות, הקטשופ והמיונז, אנחנו מכינים את הכל כאן במקום", מספר לנו ירדן. "ההחלטה להכין את הכל מאפס, נובעת בין היתר מהרצון שלי לספק לסועדים חוויית אומאמי – פיצוץ טעמים בפה עם כל מנה ובכל ביס". הרצון לשלוט בעוצמת החוויה ומנעד הטעמים, גם מסביר את בחירתו לטחון מדי יום את בשר הקציצות במקום. אז מה אוכלים בבר ההמבורגרים החדש?

התפריט "רזה" ונגיש וכולל שתי מנות עיקריות בלבד: המבורגר במשקל 100 גרם (49 שקלים) והמבורגר במשקל כפול – 200 גרם (69 שקלים). במחיר המנה כבר כלולים מנה ראשונה ושתייה. המנות הראשונות הכלולות בדיל הן הכל רק לא שגרתיות, ואת ארוחת ההמבורגר שלכם יוכלו ללוות אדממה, סלט קיסר בוויניגרט תפוז, חלת בצל המוגשת עם רוטב ברביקיו ועוד. כמו כן, בתמורה ל-16 שקלים תוכלו להפוך את ההמבורגר שלכם למנת הבית עם חמאת בוטנים, חזה אווז ומייפל קנדי טהור. העשרת ההמבורגר שלכם אפשרית עם עוד שלל תוספות כדוגמת ביצת עין, ריבת שרי, טבעות בצל מטוגנות ועוד.

צילום: צ'יף בורגר

המקום שנפתח ממש לאחרונה מציע חוויית המבורגר טהורה ולא רק לחובבי הבשר: ב"צ'יף בורגר" מוגש גם המבורגר טבעוני על בסיס חלבון אפונה, ואף ניתן מענה גם לרגישים לחלבון החיטה עם לחמנייה ללא גלוטן. אז מה אתם אומרים, שווה ביס?

"צ'יף בורגר", יעלים 14, אילת

ימים ושעות פתיחה: ראשון עד חמישי – 12:00-02:00

שישי – סגור

שבת – שעה אחרי צאת השבת ועד השעה 02:00

טלפון: 053-432-6044

צילום: צ'יף בורגר

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי