ראנץ' האוס אילת: המקום הנכון לחווית בשרים בדרום

 מהפך קולינרי בעיר הדרומית. נתח בשר בראנץ' האוס (צילום: באדיבות המקום)

ארזנו את עצמנו, ילדינו ומזוודותינו, נסענו במונית, אוטובוס ואפילו במטוס והכל בשביל להגיע לעיר הדרומית אליה כל הגעה היא חגיגה. בפעם האחרונה שיצא לי לבקר בעיר הקולינריה לא היתה בשיאה, או שפשוט לא הגעתי למקומות הנכונים. אך אם לשפוט על פי הביקור בראנץ' האוס נראה שהעיר עברה מהפך אדיר.

• ראנץ' האוס - להזמנת שולחן
• ראנץ האוס - לכל הפרטים
• איפה אוכלים באילת

סטייל לא חסר פה
ראנץ' האוס היא מסעדת בשרים אמריקאית, בסגנון דיינר אמריקאי, אבל יוקרתי ומפנק. המלצרים לבושים בחולצות לבנות מכופתרות שעליהן אוברול ג'ינס מדליק עם בנדנה אדומה - מערב הפרוע סטייל. את פנינו קיבלה מיכל המלצרית החמודה, שלמרות שהיינו עם פרחחים בני 3, היא הפגינה סובלנות עצומה בעיקר כשאחד מהם טיפס, קפץ ושכב על הספה.

למנות ראשונות, כדי שיהיה טעים לכולם (גם למבוגרים וגם לילדים) הזמנו את הסלט ורג'יניה - סלט עלים ירוקים, גילופי ירקות ופיצוחים מקורמלים בויניגרט דבש (48 שקלים). כל תיאור מילולי של הסלט עושה לו עוול, הסלט פשוט היה יפה בתפארתו, העלים היו בכל גווני הירוק, ונראו כמו עננים, הוא היה מרענן וכיפי, בעיקר גם בשל הפיצוחים שהתפצפצו להם והשתלבו עם כל העסק בקלילות.

ליד הסלט הזמנו מנה פשוטה, מנצחת ופשוט אלוהית - כנפי עוף העונות לשם טקסס, ברוטב ראנץ' מסורתי עם בוטנים קלויים ובצל (55 שקלים). גודל המנה היה גדול ממנה ראשונה רגילה ואפילו שהינו 4 נפשות סועדות, נותרו עוד כנפיים. האמת היא שאם לא הייתי מנסה לשמור מעט מקום למנה העיקרית הייתי עפה על הכנפיים ומכלה אותן עד תום. והנה מיכל הגיעה עם מחבת רותחת שעליה מנת ה"טריו" - מנה זוגית הכוללת מגדל המורכב מאנטריקוט 300 גרם, סינטה 250 גרם ומדליון פילה בקר של 130 גרם, לצד ירקות שורש צלויים ו-2 תוספות לבחירה (349 שקלים). אנחנו בחרנו בעיקר בהמון צ'יפס כי מה לעשות זה בסוף הכי טעים, והיינו עם הפרחחים כאמור. עם המנה הוגשו רטבים נהדרים - רוטב יין חם, רוטב פלפלת ורוטב חרדל. חשוב לציין שהכל היה טעים מאוד אבל הסינטה התעלתה על כולם - הנתח הגיע במידת העשייה הנכונה, לא התייבש ושמר על עסיסיות עם טעם גן עדן. הילדים שלא אוכלים סטייקים, נהנו ממנת ילדים של שניצלונים פריכים עם איך לא - צ'יפס נהדר (48 שקלים). השניצלונים הגיעו למעשה כ- 3 שניצלים די מכובדים (ממש לא שניצלונים קטנים), אמיתיים, שממש מרגישים שמישהו שמבין טוב בשניצלים עשה אותם. אין פה שום קשר למנת ילדים - המנה שלהם היתה פשוט מעולה, הספיקה לשניהם ונשאר אפילו עוד. לצד הבשר שתיתי יין אדום - בלנד הבית של הר עמשא. התגלה כי לא סתם נבחר להיות יין הבית - הוא הלך נהדר עם הבשר, לא עמוק מידי אך עם נוכחות משלו ללא ספק. לקינוח הילדים רצו גלידות אז זרמנו והזמנו את סורבה הפירות העונתי (34 שקלים). הגלידות הגיעו בטעמי מנגו, ליים ותות, והוגשו כשמעליהן שברי מרנג - בהחלט מרענן, פשוט ולא מתיימר. בדיוק מה שצריך בסוף ארוחה מכובדת ומענגת שכזו.
 סיום מרענן לארוחה מענגת. גלידות וקינוחים בראנץ' האוס (צילום: באדיבות המקום)

הידעת?
לקראת סיום הבנו שאם היינו אורחי מלון רויאל ביץ' אילת על בסיס אירוח חצי פנסיון, הינו יכולים להוסיף 75 שקלים לאדם ולקבל ארוחת ערב בראנץ' האוס - שווה ביותר. חשוב לציין שראנץ' האוס פעילה רק בשעות הערב (החל מ-18:30), אז אם אתם קופצים לאילת - פרגנו לעצמכם ותבקרו בה, אני מקווה לבקר פה גם בביקור הבא שלי באילת.

חשבון בבקשה
סלט וירג'יניה - 48 שקלים
כנפי טקסס - 55 שקלים
שניצלונים פריכים - 48 שקלים
טריו זוגית - 349 שקלים
סורבה פירות עונתי - 34 שקלים
סה"כ - 534 שקלים

ראנץ' האוס - טיילת רויאל ביץ', אילת, 053-9442738

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי