נגישות
נגישות

מתכון למרק תירס של מסעדת טאיה

אין כמו מרק חם, עשיר וקלאסי כדי לפתוח את העונה הגשומה. השף יורם שנבל ממסעדת טאיה עם מתכון טעים במיוחד למרק תירס

המלצות קולינריות מתכונים
מערכת  zap rest
תאריך פרסום: 02/12/2019, 9:00 תאריך עדכון: 09/12/2019, 12:02
  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email

מרס תירס של מסעדת טאיה (צילום: באדיבות המקום)מרק תירס של מסעדת טאיה (צילום: באדיבות המקום)

אחד המרקים האהובים ביותר הוא ללא ספק מרק תירס, שצבר פופולריות כבר לפני שנים גם בגלל הטעם המיוחד אבל גם בגלל קלות ההכנה שלו. השף יורם שנבל ממסעדת טאיה שבקדימה, מציע את הגרסה שלו, שללא ספק תגרום לכם להרגיש קצת אסיה במטבח הביתי שלכם

מרקים אסיאתיים מומלצים
טאיה - לכל הפרטים
להזמנת שולחן בטאיה

מצרכים:
0.5 ק"ג תירס (טרי לאחר שהוסר מהקלח ואם אין אז קפוא / קופסת שימורים)
100 גרם בצל לבן (חצי בצל)
חופן עלי כוסברה
ציר (ירקות / עוף) ואם אין אז 1 ליטר מים
20 גרם מלח (1 כף שטוחה)
2 גרם פלפל לבן (0.25 כפית)
1 כפית שמן שומשום
150 גרם חלב קוקוס מאיכות טובה
3 ביצים

הוראות הכנה:

1. מכניסים את כל החומרים (למעט הביצים) לסיר ומביאים לכדי רתיחה.

2. לאחר שהמרק רותח, מנמיכים את האש ללהבה נמוכה ומבשלים 30 דקות.

3. מכבים את האש ובעזרת בלנדר "סטיק" טוחנים עד לקבלת מרקם אחיד.

4. בקערה נפרדת טורפים שלוש ביצים ומוסיפים באיטיות למרק תוך כדי בחישה כשהאש כבויה.

ניתן לתקן את הטעם בעזרת שמן שומשום ו/או מלח. בתיאבון

טאיה, האופה 1, קדימה, 053-6130912

  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email
דירוג הכתבה
לא אהבתי מעולה

תגובות0
הוספת תגובה
הוספת תגובה

השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה

השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?

אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות של רסט שדה חובה*
תודה ששיתפת אותנו!

נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת

הבנתי

עשינו לך תיאבון? יש לנו עוד הרבה עדכונים טעימים

שם לא תקין
דוא"ל לא תקין
NEWSLETTER
נפרדים מתשפ"ה: 10 מסעדות אהובות בתל אביב שנסגרו
זינק – המסעדה שמביאה את תל אביב ליהוד
קפה ללוש נס ציונה: ארוחות טעימות סביב השעון
רוזה אשדוד: השף אריק מוכיח שכשר זה ההיפך ממשעמם
מסעדות אותנטיות בירושלים: לחוות את ירושלים האמיתית
 לילה לבן בירושלים: איפה לאכול, לשתות ולרקוד?
לילה של אהבה בירושלים: מסעדות רומנטיות לזוגות
אחרי הסליחות בירושלים: כמו הנפש, גם הבטן רוצה נחמה
ארוחות חג ראש השנה 2025 במסעדות או משלוחים
מסעדות בכרם התימנים זה כבר לא רק חומוס ומרק
האריה שאהב פחמימות - טור ספיישל מלחמה
מיוחד לשבועות: נויפלד על פיצות, תוספות ואנשים
מסעדות על האש ליום עצמאות - למה להזיע כשאפשר להריע
איפה אוכלים בחול המועד פסח 2025?
TOP 10 - עשרת העסקיות הכי שוות בתל אביב של 2025
לעולם בעקבות הבטן – נויפלד הלך לאכול בביג החדש