בת חן כהן רק חצי שעה נסיעה מתל אביב ומגיעים לעולם אחר טבול בירק ופסטורליה ואורות עמומים. "אלגונקווין" היא וילה אמריקאית, במושב בניה שליד יבנה, המשלבת אירוח מלא מנות, טבול ברומנטיקה וטעם של משהו אחר. מקור השם הוא אינדיאני. אלגונקווין זו שמורת טבע מקסימה בקנדה, תזכורת לבעלי המסעדה שחזרו לפני כמה שנים משהות ארוכה באזור. המנות משתנות אך המגוון רחב. קחו לכם ערב של פינוק, נשימה עמוקה וסבלנות כי דברים טובים לוקחים זמן ופה שווה לחכות. למנת הפתיחה קיבלנו מבחר נאה של אנטיפסטי, הצטיינו במיוחד גלילות החצילים בגבינה והשום האפוי שנאכל עם קליפתו או נמרח מצוין על הלחם הביתי לצד הטפנד. אל תתביישו לקחת תוספות מהסוגים שאהבתם, הם יוצעו לכם בנדיבות. שתי מנות ביניים כלולות בחבילת הפינוק. הראשונה, מרק בטטות עם פקאנים מסוכרים שילוב מעניין מאוד של חום המרק ופריכות הפקאנים, והשניה, סלט חסות ועלי רוקט עם שבבי שקדים, תפוזים וחומץ בלסמי דבש ושמן זית, שהיה קטן ולעניין. ניתן להוסיף מנות ביניים נוספות מתפריט מתחלף כמו כבד אווז בריבת בצל ויין מרסלה. בכדי לפוש קמעה מהפרק הראשון ולרענן את הנפש לפני המנה העיקרית קיבלנו גרניטה תפוזים: קפואה, מתקתקה ומרירה. לעיקריות הזמנו מנת שלו צלוי בעשבי תיבול, מתובל בעדינות ומבושל כהלכה. חייכנו והבנו למה אבותינו נהנו כל כך ארבעים שנה במדבר. מנת הספייריבס ברוטב הבית הייתה מעט מתוקה אבל עם יותר ניואנסים של טעמו של הברביקיו. גם בתפריט המנות העיקריות יש חידושים ושינויים מידי יום. המנות מוגשות בלוית אורז מתובל וירקות מאודים. אם נשאר לכם מקום, הקשיבו לתפריט הקינוחים. אנחנו חלקנו מנה נדיבה מאוד של עוגת שמנת בציפוי שוקולד וקפה הפוך מלא בקצף כמו שאני אוהבת. מחיר הארוחה קבוע מראש, מאה שלושים ש"ח (לא כולל שתייה קלה, חריפה וקינוח). הבית מקסים, האירוח לבבי ונורא קל להגיע, ובחודשי הקיץ ניתן לאכול לאור נרות במרפסת האחורית. תחי הרומנטיקה.
השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה
השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?
נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת