מהודו ועד כוש: מנות צהריים הודיות

המטבח ההודי העשיר נכנס בתקופה האחרונה אל תוך כור ההיתוך הבלתי נגמר של הקולינריה הישראלית, כאשר יותר ויותר סועדים מצאו כי מזון הודי הוא מופת של בריאות, טעמים עזים וצבעוניות.

מא פאו                                        

כל מנה במסעדת מא פאו נותנת תחושה כאילו אנחנו ברחובות ניו דלהי ממש. התפריט העשיר שלה כולל בין היתר מנות הודיות קלאסיות עם מנות מפתיעות במיוחד. האווירה התוססת והאותנטית במאו פאו עוזרת לשווק את המנות הייחודיות לכל דורש והעובדה כי אפשר ללקט את המנה בטייק אוואי או משלוח בהחלט מוסיפה.

ההמלצה שלנו היא ''מא פאו טהאלי'', מנת טעימות מסורתית המוגשת עם מבחר תבשילים מהמטבח של מא פאו בתוספת אורז, רוטב ד'אל עדשים וסלט ירקות.

מא – פאו, נחלת בנימין 59, תל אביב 053-4274881

ג'וטי

מסעדת ג'וטי בחיפה מציגה משלוחים לרחבי העיר בימים ראשון-שישי בשעות הצהריים ואתם מוזמנים להתענג על המטעמים ההודים הטעימים שלה, ליהנות מארוחת צהריים לא שגרתית ועשירה בטעמים חזקים. הכול מיוצר במקום בעבודת יד, כך שיחד עם הטעמים האקזוטיים המיוחדים, אתם תקבלו תחושה של אוכל ביתי שנעשה בעזרת ניסיון וזיכרונות ותיקים.

בתפריט המגוון של ג'וטי תמצאו קארי פקורה (קציצות ירקות וקמח חומוס ברוטב יוגרוט חמצמץ וסמיך), שהי פניר (גבינה הודית צרובה בקרם קארי עם אפונה), פאלק סלק (תבשיל תרד עם קציצות סלק טבעוניות וכמובן מגש טאלי שמאפשר לכם לטעום כמה תבשילים יחד.

ההמלצה שלנו היא באטר צ'יקן: נתחי חזה עוף ברוטב מעודן של עגבניות, חמאה ושמנת.
מוגש עם צ'אפטי - פיתה הודית ביתית ואורז מלא/ לבן עם שני רטבים לבחירה. יש לציין כי כל מנה (מלבד דאל, ראג'מה וסבג'י) מוגשת לצד אורז בסמטי לבן / אורז מלא, צ'פאטי (לחם הודי), ו-2 מטבלים לבחירה (צ'אטני חריף / רייטה / טחינה מיוחדת / תמרהינדי חמצמץ).

ג'וטי, החלוץ 70, חיפה  053-9378508

מהרג'ה

העובדה כי צוות השפים של מהרג'ה הובא במיוחד מהודו להעניק לכל חובבי המזון ההודי את החוויה המושלמת של מאכלי הודו הקסומה, הביאה לכך שבחרנו במסעדה הזאת למשלוח הצהריים שלנו. מדובר במסעדה הודית ייחודית המתמחה באוכל צמחוני וטבעוני לפי מיטב המסורת, כאשר בתפריט שלה תמצאו מנות משלל רחבי המדינה.

השימוש במוצרי מזון הודים מקוריים ותהליך ההכנה נעשה בקפידה רבה ואם נתפסתם על מנה כלשהיא, כדאי שתדעו כי לצד המסעדה נמצאת החנות של מהרג'ה, בה תמצאו את מגוון המוצרים אותם היא מייבאת ישירות מהודו.

מתלבטים מה להזמין? אנו ממליצים על דאל עדשים.

מהרג'ה, הרצל 87, רמלה  053-9374622

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי