ג'מה - GEMMA, יפו, תל אביב

מוגש עם רסק עגבניות, פלפל ירוק חריף ושום קונפי.

בורטה על פוקצ׳ת שום, פיקורינו, סלסת עגבניות ובצל ירוק

רוטב עגבניות, גבינת מסקרפונה, מחית כמהין, בזיליקום שום, שמן זית ויין אדום

ירקות ירוקים, שמן זית, שום ופילה דניס מהטאבון

שוק טלה בבישול ארוך, מפורק מהעצם ברוטב ציר טלה.

רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, בזיליקום ושמן-זית

שמפניון, פורטבלו, עגבניות שרי, מוצרלה טרייה, בזיליקום ושמן כמהין (פיצה ללא רוטב עגבניות)

רוטב עגבניות, פפרוני איטלקי, מוצרלה טריה ובצל-ירוק

אפוי בטאבון, מוגש עם ירקות צלויים

אפוי בטאבון מוגש עם ירקות צלויים

אפוי בטאבון, מוגש עם ריזוטו לימון וירקות ירוקים.

שמפניון, פורטבלו, פורצ‘יני, תרד, גילופי פרמז'ן ושמן כמהין

ארטישוק איטלקי, ברוקו מיני בחמאת לימון שום ועגבניות מיובשות

ברוטב חמאה, ערמונים, יין לבן, בזיליקום וגילופי פרמז‘ן.

מרנג שרוף וסורבה תות