כרמים ביקורות וחוות דעת - עמוד 4

ביקרתי השבוע עם ביתי אחה"צ, קיבלנו את תפריט העסקיות, שהוא בעצם מחיר מנה עיקרית וכולל מנה ראשונה ושתיה. מה שהופך זאת לעסקית הכי יקרה באיזור בכל קנה מידה ( המבורגר ב-79 ש"ח לפני תוספות!!... עם תוספות מגרד את ה-100 שח.. יקר !!), הבת הזמינה המבורגר, אני הזמנתי אסקלופ עוף, ולשמחתי ראיתי שאחרי שנים רבות שהאורז היה 'מוקצה' במסעדה, הוא מופיע בתפריט הדגים, מאחר ואינני חובב תפ"א, שמופיעים בתפריט בכל הוואריציות האפשריות, ותמיד המרתי זאת בירקות מוקפצים, שאלתי אם אפשר לקבל את המנה עם אורז, המלצרית הלכה לבדוק, חזרה, הלכה שוב, חזרה ואמרה 'בודקים' (בכל זאת החלטה הרת גורל!), ואז הגיעה מנהלת המשמרת ולחשה לי בהבעה של עצירות מה, ש'אכן לא מקובל, אבל לפנים משורת הדין אקבל את המנה עם אורז'.. לצערי המנה היתה בינונית ביותר, תוספת האורז היתה קערית קטנה והפוכה על הצלחת (על זה היתה כל ההתלבטות ?) המנה קטנה עד בינונית, והרוטב פשוט לא טעים לטעמי..או בקיצור, לא משביע! 220 ש"ח לשתי עסקיות כולל שירות. אכן, המסעדה וותיקה ביותר, ובעלת שם נרדף לאיכות (לפחות היתה..), אבל למעט ארוחות רומנטיות, התענוג כל כך יקר והאיכות כבר בינונית משהו.. ש.. לא עוד..

היה ממש כיף! אוכל מצוין שירות מעולה ואוירה כיפית. ממולץ בחום! אנחנו ישבנו על הבר, וממש נהננו המחיר יקר, אבל שווה את הכסף.

המקום נעים מאד, האוכל מצוין, השירות אדיב וקשוב והמחיר בעסקית סביר מאד. אנחנו אוכלים שם מידי פעם ובכל סעודה משתכנעים לחזור.

הזמנתי 2 מקומות לשישי בערב ה-1 בספט' 17, השרות היה טוב לכל אורך הערב, אבל חיכינו המון זמן למנות העיקריות לפחות חצי שעה, בני שחגג יום הולדת הזמין ריב פריים של 450 גר', המלצרית אמרה שהעצם... תשקול בערך 50 גר', אבל לאמיתו של דבר העצם הייתה ענקית, הבשר בשולי העצם לא ניתן לאכילה, כי הבשר שהוזמן ברמת מדיום הוגש ברמת מדיום רייר כך שהיו חלקים לא אכילים כולל שולי העצם , 175 ש"ח על מנה זו, פשוט חבל על הכסף, הייתי מוכנה להשקיע אבל נשארתי עם טעם מר בפה, המנה שלי - פילה שהוזמן ברמת מדיום הוגש ברמת מדיום רייר אבל היה טעים מאד. התוספות ל-2 המנות היו שעועית ירוקה קלויה וכמה חצאי עגבניות קלויות, אותה תוספת אגב שקיבלנו במנות הראשונות, ציפיתי למעט יותר יצירתיות, לבירה - שליש טובורג- לטענת בני המומחה היה טעם לוואי... כל החשבון כולל מנות ראשונות של 1) פטריות מסוגים שונים ברוטב שמנת ו2) שרימפסים גדולים (4 חת' בלבד) כוס יין ירדן וקולה= 486 ש"ח... לא משהו שהייתי רוצה לחוות שוב ולכן גם לא יכולה להמליץ לאחרים, כי המסעדה מתהדרת ברמת מסעדת שף אבל רחוקה מלהיות כזו...

מעולה !!!! זאת כבר פעם שלישית אבל לא היינו מזמן ושכחנו כמה זה טוב . אכלנו את הפילו, סלט שורשים, פטה כבד , רביולי עם הקרם בטטה . והכל היה טעים .

הגענו לארוחת שבת , חגגנו אירוע משמח .לא היו הפתעות הארוחה הייתה טובה כצפוי,המנות הראשונות ,העיקריות והקינוח . ראוי לציון מנת הפורטר 650 שהייתה ממש טובה. מכיוון שהמנה התעכבה קיבלנו מנת... קינוח על חשבון הבית ,ראוי לציון מאחר ולא באנו בטענה לאיש. נשוב במהרה

מציאה מפתיעה על הדרך צפונה. ישבנו על הבר בשבת בצהרים, קיבלנו שירות אדיב מיובל. לא היינו מספיק רעבים לבשרים המיושנים שלהם (600 גרם מינימום), אבל קיבלנו סטייק סינטה מהטובים שאכלנו. הבטנו... בשקיקה על הקינוחים המופלאים- קן קדאיף מדהים, וקיבלנו אפילו לטעום קרם ברולה. יופי של ארוחה

מבוגר + שני מתבגרים, סעדנו את ארוחת הבוקר, וחזרנו עוד באותו יום, לסעוד את ארוחת הצהריים "כרמים" בסגולה ארוחת הבוקר הייתה מושקעת, חביתת ביצי-עין [55 ש"ח נטולת השראה], חביתת "ציידים" [67... ש"ח כוללת נקניק חזה-אווז ועשבי-תיבול, שתי פנכות סלט ירקות טריים, פנכות גבינות/סלטים-קטנטנים/ריבה/חמאה מתובלת/זיתים טעימים, לחמניה חמה וטרייה טרייה וכן מעין פוקצ'ה מאורכת מתובלת רכה וטעימה מאד, לשתי המנות התלוו 4 משקאות (חם/קר לפי בחירה), 55 ש"ח + 63 ש"ח, טעים עם זאת המנות קטנות שבענו... ארוחת צהריים, מנת סטייק 500 גר' [אם אינני טועה NY] הכוללות שתי מנות קטנות של צ'יפס טעים, ומנת אסקלופ עוף [4 נתחים] ותפוחי-אדמה בתיבול קייג'ון, שתי פנכות רטבים [שמנת בחרדל, ורוטב פטריות], לחם הבית ומטבלים [שמן-זית וחומץ בלסמי וכפית טחינה(?), וסלט גזר טעים אך קטנטן], כחריף הוגשו לבקשתנו 2 פלפל חריף קלוי טעים ולעניין, לקינוח מאפה שמרים צנוע. האסקלופ היה מעט יבש, הסטייק היה בסדר, התוספות היו צנועות בתחילת הארוחות 3 רעבים, בסיומן שבעים ולא הותרנו פירור כ-300 ש"ח + טיפ השירות היה כייפי וחביב מקום נקי, שירותים נקיים, חנייה מסודרת ובשפע מקום מעוצב עם אופי שקט, דלפק, רהיטי עץ, בקבוקי יין בכל מקום, הגשה בכלי קרמיקה זכוכית ומתכת לא זול ארוחות טובות אך צנועות מימדים

למרות מה שנכתב והמחירים הגבוהים והמראה המסוגנן וריבוי הלקוחות שנמצאים במקום ללא אלטרנטיבות, המדובר באוכל בינוני פלוס, שצריך גם לחכות לו די הרבה זמן- כמעט שעה ביום שבת. לצד הזכות- שירות... אדיב. צריך לומר את האמת לתושבי השפלה אין באמת אלטרנטיבה למשהו אחר.

מסעדת כרמים הינה מסעדת שף של השף סהר רפאל, כרמים הן מסעדות השף המובילות בדרום- יש אחת במושב סגולה בה ביקרנו (קיימת כבר כ-14 שנים) ואחת בבאר שבע (קיימת כבר כשנתיים). הקו המנחה של השף... בבחירת המנות הן קלאסיות עם נגיעות ים תיכוניות, כאן נמצא מבחר רחב של בשרים, דגים, פירות ים, סלטים ומתאבנים. המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי וקלאסי תוך שילוב אווירה נעימה עם כ-210 מקומות ישיבה, כמו כן במסעדה נמצא חדר VIP לאירועים קטנים של עד כ-30 איש (כולל מקרן ומוזיקה) לצד תאורה נעימה, מבעד לחלונות העצומים נהננו משדות פלחה, עצי נוי וכרמי הזיתים.