סבסטיאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 5

מפעם לפעם, אנחנו באים לאכול את מנת שניצל העגל המפורסמת בתוספת צ'יפס. כך היה בפעם הקודמת, וכך היה גם היום. בפעם הקודמת טעמו של הצ'יפס היה כטעם של צ'יפס שחומם (צ'יפס שטוגן מוקדם יותר... ונשמר בחימום עד ההגשה). בקשנו שיחליפו. הפעם ביקשנו לוודא מראש שצ'יפס אינו מחומם. לצערי, גם הפעם טעמו של הצ'יפס היה כשל צ'יפס מחומם. ההשערה שלנו התחזקה לאור העובדה שהמנות הגיעו 10 דקות לאחר תום ההזמנה. הבן שלנו שאל אותי, ומה עם השניצל? כשטעם אותו אמר "יש לי הרגשה של Fast Food. מגיע במהירות, מחומם. לא כמו שניצל שיצא עכשיו מהמחבת". את הצ'יפס ביקשנו להחליף. על השניצל התפשרנו. פעם זו הייתה ה מנה, ב- ה' הידיעה. עכשיו נראה, שיש דגש על מהירות והוא מאפיל על איכות האוכל. האדיבות של המלצרית, אגב, לא השתנתה.

מקום שתמיד נעים לחזור אליו, הזמנו סלט טונה עם אטריות ווקאמה שהי טעים ומרענן, סלט קיסר פשוט וטוב. לעיקריות בחרנו מנת סלמון שהיתה טובה והמבורגר שהוגש עסיסי ובמידת צלייה מדויקת. מילה לשף... - פעם קודמת באנו ובספיישלים היה מרק ארטישוק מושלם. בבקשה להכניס לתפריט הקבוע. זה לא קל לשמור על רמה לאורך שנים, בסבסטיאן מצליחים.

מידי פעם אני ובנותי מזמינים מקום ואוכלים במסעדה. עד פעם אחרונה לא היה לנו טענות האוכל טוב ושרות בסדר בשבת מרגע שישבנו ליד השולחן גילינו שהמסעדה מלאה בברכשים ביקשנו להחליף מקום גם זה לא... עזר במקום לאכול היינו עסוקים בגירוש ברכשים כמובן שילמנו מחיר מלה ולא נהנו. המחיר לסועד כולל טיפ 170 שקלים שזה המחיר ממוצע במסעדה ברמה זו בקיצור היה די מאכזב.

1. הזמנו המבורג- M.W הגיע R החזרנו והחזירו לנו אותו עדין R עם אותו הביס שלקחנו ( רק החליפו לחמניה ) 2. כל הערב חוץ מלפנות את הצלחות אפילו לא לקחו את השתיה שנגמרה, מפיות והלכלוך שהיה על... השולחן. 3. אספרסו- היה נראה כמו שאריות של הקפה .הוחלף והביאו אספרסו נורמלי - חדש. 4.קינוח - פשוט זרקו אותו על השולחן עם כל הלכלוך שהיה שם מהמנות העיקריות. 5. חיכינו מלא מלא מלא זמן למנות הראשונות והעקריות ...בסוף הכל יצא ביחד! שירות גרוע! האחראי משמרת אמר שיש לו לחץ וזה נורמלי . למה אני צריכה לשלם על אוכל גרוע, שירות עוד יותר גרוע ולשמוע את התירוץ שיש לנו לחץ! במעמד כמו מסעדה כזאת שהכל נראה כל כך מתוקתק לא אמור להיות כזה שירות וכאלה תירוצים. לצערי פעם אחרונה:-(

הריזוטו פירות ים בסדר ותו לא. ניוקי אספרגסו-סתמי ביותר..חוץ מהם המפואר.... מיקס פירות ים-טוב קרפציו בקר-טוב קינוח מוס- סתמי ביותרקינוח עוגת תפא-בסדר ותו לא. שרות בסדר גמור. גודל מנות... בסדר מחיר קצת גבוה. דמי חליצה 39 שח !!! כמחיר כוס יין יקר. למה ? סהכ 420שח 3 איש. יום שישי בערב עמוס ורועש

בשישי שעבר הגענו לארוחה משפחתית. הזמנו ראשונות, משקאות, עיקריות וקינוחים. מנת הסלמון שהזמנתי לא הייתה עשויה עד הסוף מבפנים אבל אולי כך היא צריכה להיות... בגלל שראיית שהמקום עמוס, לא... ביקשתי עשייה נוספת. הראשונות והקינוחים היו מעולים. למרות שהוזמן מקום מראש - המתנו בכניסה. השירות מעט איטי. נהנננו מהמקום ומהאווירה. בסה"כ יצאנו מרוצים.

אוכל מאוד טעים ומיוחד. השירות מעולה . יש להם שניצל ענק , והארוחות מוגשות באופן יפה ומרשים ( משביעות גם כן).

למרות שבדכ יושבים בסבסטיאן בשביל השניצל, הפעם דגמנו את הריזוטו ואת הסלט קפרזה, ושניהם היו מעולים. עם זאת, השירות היה מעט איטי. מסעדה יפה ורומנטית, כיף לשבת, לראות ולהיראות.

חגגנו יום הולדת כמה אנשים. הזמנתי המבורגר וצ'יפס ובת זוגתי הזמינה מרק עגבניות וסלט. בגלל שהמסעדה הייתה עמוסה שזה מפתיע בהתחשב שמדובר באמצע השבוע, המנות הגיעו רק לאחר יותר מחצי שעה.... ההמבורגר שלי הגיע שרוף ובנוסף נראה קטן מה-250 גרם שהובטח לי. ביקשתי שיחליפו לי אותו. ההמבורגר השני גם היה שרוף אבל פחות. כנראה בגלל שההמבורגר טוגן בעודו קפוא. הצ'יפס הגיע לפני ההמבורגר והיה קר. נוסף לכך הייתי צריך לבקש שיביאו רטבים כשזה אמור להיות ברור מאליו.המרק של בת זוגתי הרגיש לה יותר כמו רוטב עגבניות ופחות כמו מרק. הסלט היה טוב אבל הגיע רק לאחר שעה! לדעתי הסיבה העיקרית לכל הבעיות הללו היא בגלל העומס. עצתי למסעדה שיתגברו את צוות המלצרים והטבחים.

אכלנו צהרים במסעדת סבסטיאן. על אף שממש עמוס שם בצהרים נכנסנו במהירות. המלצר היה מקצועי וחייכן אך לקחת לאוכל המון זמן עד שהגיע לשולחן. האוכל היה טעים והמנות גדולות. היה נחמד אם העסקיות... היו יותר אטרקטיביות.