סבסטיאן, הרצליה פיתוח

הזמנתי המבורגר וסלט בטייק אווי, אמרו לנו שזה יקח רבע שעה ובסופו של דבר חיכינו קרוב ל 40 דקות, כשהגעתי למשרד גיליתי שהסלט הגיע ללא שום רוטב. התקשרתי למסעדה לברר מדוע לא הגיע רוטב, ונאמר לי שהסלט מגיע כבר עם רוטב לימון ושמן זית (לא היה שום רוטב בסלט), העבירו אותי לעובד אחר שהציע ברוב חוצפתו שאבוא למסעדה לקחת את הרוטב (35 מעלות בחוץ ורבע שעה הליכה) לאחר שאמרתי לו שמדבור בדרישה חצופה ולא סבירה נאמר לי על ידו שזה מה שאפשר לעשות כרגע. שירות ישראלי במיטבו - חצוף ומזלזל, לא הוצע שום פיצוי, לא ביטול חלקי אפילו של עלות הסלט במנה.

היום בצהריים הזמנתי את מנת היום: נקניקיות עם כרוב מבושל בבירה. התלהבתי בעיקר שהיה רשום: כרוב בבירה. המנה הגיע בלי הכרוב, ביקשתי מספר פעמים להשלים את החלק החסר, בכל פעם נאמר לי: "כמה דקות". לאחר שכבר ביקשנו חשבון, הכרוב הגיע. לא קיבלנו שום פיצוי. מאכזב אני אוכלת בסבסטיאן כל שבוע באופן קבוע, היום היה מאוד מאכזב

אכלנו במסעדה כל המשפחה בשישי בערב, האוכל היה מעולה אבל הייתה לי חתיכת פלסטיק באוכל, האחמ"ש הגיע לבדוק מה קורה והציע מנה נוספת. השירות היה קצת איטי והמלצרית כמעט ולא נתנה תשומת לב לשולחן שלנו, חיכינו המון זמן לאוכל. מעבר לכך, תפריט מגוון וכנל גם הקינוחים, מסעדה יוקרתית.

ההרגשה הכללית שיצאתי היא שמסעדת סבסטיאן ראתה ימים יפים יותר. החל מהשירותים שנראו מעט מפורקים, העיצוב הכללי שצריך ריענון ועד התפריט - נראה כי יש צורך במקצה שיפורים. האוכל היה סביר למדיי, אז זכרתי את המסעדה כמצויינת כשאכלתי בה בשנים עברו.

מפעם לפעם, אנחנו באים לאכול את מנת שניצל העגל המפורסמת בתוספת צ'יפס. כך היה בפעם הקודמת, וכך היה גם היום. בפעם הקודמת טעמו של הצ'יפס היה כטעם של צ'יפס שחומם (צ'יפס שטוגן מוקדם יותר ונשמר בחימום עד ההגשה). בקשנו שיחליפו. הפעם ביקשנו לוודא מראש שצ'יפס אינו מחומם. לצערי, גם הפעם טעמו של הצ'יפס היה כשל צ'יפס מחומם. ההשערה שלנו התחזקה לאור העובדה שהמנות הגיעו 10 דקות לאחר תום ההזמנה. הבן שלנו שאל אותי, ומה עם השניצל? כשטעם אותו אמר "יש לי הרגשה של Fast Food. מגיע במהירות, מחומם. לא כמו שניצל שיצא עכשיו מהמחבת". את הצ'יפס ביקשנו להחליף. על השניצל התפשרנו. פעם זו הייתה ה מנה, ב- ה' הידיעה. עכשיו נראה, שיש דגש על מהירות והוא מאפיל על איכות האוכל. האדיבות של המלצרית, אגב, לא השתנתה.

מקום שתמיד נעים לחזור אליו, הזמנו סלט טונה עם אטריות ווקאמה שהי טעים ומרענן, סלט קיסר פשוט וטוב. לעיקריות בחרנו מנת סלמון שהיתה טובה והמבורגר שהוגש עסיסי ובמידת צלייה מדויקת. מילה לשף - פעם קודמת באנו ובספיישלים היה מרק ארטישוק מושלם. בבקשה להכניס לתפריט הקבוע. זה לא קל לשמור על רמה לאורך שנים, בסבסטיאן מצליחים.

מידי פעם אני ובנותי מזמינים מקום ואוכלים במסעדה. עד פעם אחרונה לא היה לנו טענות האוכל טוב ושרות בסדר בשבת מרגע שישבנו ליד השולחן גילינו שהמסעדה מלאה בברכשים ביקשנו להחליף מקום גם זה לא עזר במקום לאכול היינו עסוקים בגירוש ברכשים כמובן שילמנו מחיר מלה ולא נהנו. המחיר לסועד כולל טיפ 170 שקלים שזה המחיר ממוצע במסעדה ברמה זו בקיצור היה די מאכזב.

1. הזמנו המבורג- M.W הגיע R החזרנו והחזירו לנו אותו עדין R עם אותו הביס שלקחנו ( רק החליפו לחמניה ) 2. כל הערב חוץ מלפנות את הצלחות אפילו לא לקחו את השתיה שנגמרה, מפיות והלכלוך שהיה על השולחן. 3. אספרסו- היה נראה כמו שאריות של הקפה .הוחלף והביאו אספרסו נורמלי - חדש. 4.קינוח - פשוט זרקו אותו על השולחן עם כל הלכלוך שהיה שם מהמנות העיקריות. 5. חיכינו מלא מלא מלא זמן למנות הראשונות והעקריות ...בסוף הכל יצא ביחד! שירות גרוע! האחראי משמרת אמר שיש לו לחץ וזה נורמלי . למה אני צריכה לשלם על אוכל גרוע, שירות עוד יותר גרוע ולשמוע את התירוץ שיש לנו לחץ! במעמד כמו מסעדה כזאת שהכל נראה כל כך מתוקתק לא אמור להיות כזה שירות וכאלה תירוצים. לצערי פעם אחרונה:-(

הריזוטו פירות ים בסדר ותו לא. ניוקי אספרגסו-סתמי ביותר..חוץ מהם המפואר.... מיקס פירות ים-טוב קרפציו בקר-טוב קינוח מוס- סתמי ביותרקינוח עוגת תפא-בסדר ותו לא. שרות בסדר גמור. גודל מנות בסדר מחיר קצת גבוה. דמי חליצה 39 שח !!! כמחיר כוס יין יקר. למה ? סהכ 420שח 3 איש. יום שישי בערב עמוס ורועש

בשישי שעבר הגענו לארוחה משפחתית. הזמנו ראשונות, משקאות, עיקריות וקינוחים. מנת הסלמון שהזמנתי לא הייתה עשויה עד הסוף מבפנים אבל אולי כך היא צריכה להיות... בגלל שראיית שהמקום עמוס, לא ביקשתי עשייה נוספת. הראשונות והקינוחים היו מעולים. למרות שהוזמן מקום מראש - המתנו בכניסה. השירות מעט איטי. נהנננו מהמקום ומהאווירה. בסה"כ יצאנו מרוצים.