סבסטיאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 4

לפני מס' חוד' היינו ביום שישי בערב עם חברים במסעדה ואישתי הזמינה רביולי פטריות פורצ'יני למנה עיקרית. כאשר קיבלה את המנה וטעמה אותה היא היתה קרה כקרח. קראנו למלצר שהתנצל לקח אותה חזרה... למטבח והבטיח שמייד יכינו מנה חדשה. מיותר לציין שאנו קיבלנו את המנות שלנו וסיימנו אותן ואישתי עדיין המתינה. קראנו למלצר והודענו לו שיבטל את ההזמנה. מנהל המשמרת התנצל והציע כפיצוי קינוח ע"ח הבית. כעסנו ויצאנו עם טעם מר וחוויה מאכזבת. ביום שישי האחרון החלטנו לנסות שוב והגענו לסעוד ביום שישי בערב. השירות היה סביר (ביקשנו 4 פעמים כוס עם קרח ורק בפעם החמישית קיבלנו). הזמנו מנות עיקריות ואישתי הזמינה קבב שוק טלה עם יוגורט / טחינה. המנות הגיעו וכשאישתי טעמה את הקבב (נחשו מה?), הוא היה קר כקרח. קראנו למלצרית שלקחה את המנה חזרה למטבח, חזרה ואמרה שמכינים מנה חדשה. חיכינו ולאחר כ15 דקות הונחה על השולחן צלחת עם קבב שוק טלה עם יוגורט / טחינה חדש לכאורה. למרבה הפלא (או שלא) זו היתה אותה מנה בדיוק (הקבב הנגוס נשאר על הצלחת באותה תנוחה) והמנה היתה שוב קרה. ביקשנו לקרוא למנהל המשמרת שהגיע, התנצל והציע מנה אחרת במקום. אנו בינתיים סיימנו לאכול וויתרנו על "התענוג" שבהמתנה למנה חדשה ונהרסה לו שוב כל חוויית הבילוי. הזמנו חשבון ועזבנו את המקום. לא נעשה אפילו נסיון מצד מנהל המשמרת לפצות אותנו. מצער שכך חולפת לה תהילת עולם. הניהול אינו ניהול, והמטבח בינוני ומטה עם מחירים של גורמה. אנחנו למסעדה הזאת בטוח לא נחזור יותר!!!

הגענו עשרה אנשים למפג שחברים, הזמנו מגוון מנות וכולן היו גדולות וטעימות: המבורגר, מרק, סלטים, חזה עוף, שניצל ועוד. השירות היה אדיב ומהיר, אווירה נעימה. המחירים קצת יקרים לתמורה אבל היה... לנו כיף

הגענו לחגוג לבעלי מסביבת יום הולדת, הזמנו קוקטלים ומנות ראשונותץ הגיעו 2 קוקטלים והמנות הראשונות, אמרנו להם חסרים עוד קוקטלים אנחנו רוצים עשות לחיים. לאחר זמן הגיעו עוד קוקטלים. המנות... הראשונות היו בסדר, לא יותר מזה המנות העיקריות שלקחנו לא ניו "משהו" ולא לקחנו שניצלים והמהורגרים (למרות שבדיעבד כנראה היינו צריכים להזמין אותם) מנות אחרונות היו טובות

האוכל מעולה....הזמנו את השניצל המפורסם שהיה מצוין אולם הכוכב היה הקבב השמיימי. האווירה נעימה, המקום משדר מקצוענות ואיכות. מחמאות לשף ! מאד מומלץ !

נפלנו על מלצרית לא מקצועית שהעמידה את מקצועיות המקום תלויה ועומדת, האוכל טרי וטעים אז זה קצת מכפר על העוול, המלצרית שכחה להביא לנו שתייה ולא התייחסה אלינו כראוי

הזמנתי המבורגר וסלט בטייק אווי, אמרו לנו שזה יקח רבע שעה ובסופו של דבר חיכינו קרוב ל 40 דקות, כשהגעתי למשרד גיליתי שהסלט הגיע ללא שום רוטב. התקשרתי למסעדה לברר מדוע לא הגיע רוטב, ונאמר... לי שהסלט מגיע כבר עם רוטב לימון ושמן זית (לא היה שום רוטב בסלט), העבירו אותי לעובד אחר שהציע ברוב חוצפתו שאבוא למסעדה לקחת את הרוטב (35 מעלות בחוץ ורבע שעה הליכה) לאחר שאמרתי לו שמדבור בדרישה חצופה ולא סבירה נאמר לי על ידו שזה מה שאפשר לעשות כרגע. שירות ישראלי במיטבו - חצוף ומזלזל, לא הוצע שום פיצוי, לא ביטול חלקי אפילו של עלות הסלט במנה.

היום בצהריים הזמנתי את מנת היום: נקניקיות עם כרוב מבושל בבירה. התלהבתי בעיקר שהיה רשום: כרוב בבירה. המנה הגיע בלי הכרוב, ביקשתי מספר פעמים להשלים את החלק החסר, בכל פעם נאמר לי: "כמה... דקות". לאחר שכבר ביקשנו חשבון, הכרוב הגיע. לא קיבלנו שום פיצוי. מאכזב אני אוכלת בסבסטיאן כל שבוע באופן קבוע, היום היה מאוד מאכזב

אכלנו במסעדה כל המשפחה בשישי בערב, האוכל היה מעולה אבל הייתה לי חתיכת פלסטיק באוכל, האחמ"ש הגיע לבדוק מה קורה והציע מנה נוספת. השירות היה קצת איטי והמלצרית כמעט ולא נתנה תשומת לב לשולחן... שלנו, חיכינו המון זמן לאוכל. מעבר לכך, תפריט מגוון וכנל גם הקינוחים, מסעדה יוקרתית.

ההרגשה הכללית שיצאתי היא שמסעדת סבסטיאן ראתה ימים יפים יותר. החל מהשירותים שנראו מעט מפורקים, העיצוב הכללי שצריך ריענון ועד התפריט - נראה כי יש צורך במקצה שיפורים. האוכל היה סביר למדיי,... אז זכרתי את המסעדה כמצויינת כשאכלתי בה בשנים עברו.

מפעם לפעם, אנחנו באים לאכול את מנת שניצל העגל המפורסמת בתוספת צ'יפס. כך היה בפעם הקודמת, וכך היה גם היום. בפעם הקודמת טעמו של הצ'יפס היה כטעם של צ'יפס שחומם (צ'יפס שטוגן מוקדם יותר... ונשמר בחימום עד ההגשה). בקשנו שיחליפו. הפעם ביקשנו לוודא מראש שצ'יפס אינו מחומם. לצערי, גם הפעם טעמו של הצ'יפס היה כשל צ'יפס מחומם. ההשערה שלנו התחזקה לאור העובדה שהמנות הגיעו 10 דקות לאחר תום ההזמנה. הבן שלנו שאל אותי, ומה עם השניצל? כשטעם אותו אמר "יש לי הרגשה של Fast Food. מגיע במהירות, מחומם. לא כמו שניצל שיצא עכשיו מהמחבת". את הצ'יפס ביקשנו להחליף. על השניצל התפשרנו. פעם זו הייתה ה מנה, ב- ה' הידיעה. עכשיו נראה, שיש דגש על מהירות והוא מאפיל על איכות האוכל. האדיבות של המלצרית, אגב, לא השתנתה.