או לה לה: יום הבסטיליה במסעדות הצרפתיות השוות

מי היה מאמין שאירוע שהתחיל בהסתערות עצבנית על בית כלא פריזאי קשוח, המון זועם, מהפכה מדממת וראשים מתעופפים, יהפוך לתירוץ הרשמי הכי טוב בשנה לפתוח בקבוק יין טוב ולזלול מגש גבינות? כנראה שהצרפתים באמת יודעים לקחת לימונים, או במקרה הזה – גיליוטינות, ולעשות מהם פחזניות. לכבוד יום הבסטיליה, עזבנו את הפוליטיקה בצד ויצאנו לחפש את המקומות המקומיים שעושים כבוד לאנינות הטעם הצרפתית, כי אם כבר לעשות מהפכה – אז רק על הבטן שלנו.

 צילום באמצעות AI

לה מיאל – חגיגה פריזאית כשרה

לה מיאל (הדבש, בצרפתית) היא מסעדת קונספט מגניבה למדי, שמצליחה לשלב תפריט צרפתי מוקפד עם מופעי ראווה. המקום פועל תחת שרביטו של שף צרפתי מוכשר, ומציע שילוב מהפנט בין מנות בשריות ברמת פרימיום לבין תחליפי חלב טבעוניים שמצליחים להפתיע גם את החיך המנוסה ביותר. גולת הכותרת כאן היא הרטבים הייחודיים המיוצרים במקום בעבודת יד, לצד קינוחי שף מוקפדים שסוגרים את הארוחה בטעם מתוק. האווירה במתחם מעניקה תחושת נינוחות וביטחון, והיא מושלמת לפסק זמן של טעמים טובים.
או לה לה, ומה נאכל? בריוש כבד אווז.

הוטל מונטיפיורי – הרבה צרפתי, קצת אסיאתי

המפגש בין צרפת המוקפדת למזרח הרחוק מעולם לא היה טעים ומלא בסטייל יותר מאשר במרפסת האייקונית הזו. המקום מציע שילוב קולינרי מתוחכם המבוסס על חומרי גלם עונתיים. בין אם אתם בוחרים לשבת סביב השולחנות העטויות מפות לבנות, על הבר המוזהב והארוך או בחדר הספרייה האינטימי, החוויה תמיד מרגישה כמו חופשה יוקרתית בחו"ל. השירות המקצועי והירידה לפרטים הקטנים הופכים כל ארוחה לאירוע מיוחד, במיוחד כשהיא מלווה באלכוהול איכותי.
או לה לה, ומה נאכל? גראטן שורש סלרי, גראנד סמית', פקורינו.

קפה קוקו – הבראסרי החיפאי שיקח אתכם לפריז

במרכז העיר התחתית של חיפה שוכן מקום שמצליח לשחזר במדויק את הקסם של בראסרי צרפתי אותנטי, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים מעולים. האווירה הרומנטית והחמה מזמינה את האורחים להישאר שעות, משעות הבוקר המוקדמות ועד הערב. המאפייה במקום נפתחת עם שחר ומציעה ויטרינה משגעת של קרואסונים פריכים, לחמי מחמצת ריחניים וסנדוויצ'ים מעולים למי שממהר. בשאר היום מוגשות כאן קלאסיקות צרפתיות מוקפדות.
או לה לה, ומה נאכל? פונזאז' פטיסייר וניל, קולי פטל וקרם שקדים.

קפה אלברט – אירופה הקלאסית בלב מתחם האופנה

חוויית הבילוי האירופאית של שילוב בין קניות יוקרה לבין אוכל משובח מגיעה לשיאה בבראסרי המודרני הזה. המקום משלב בהצלחה בין המסורת הצרפתית הקלאסית לבין נגיעות עכשוויות מהעולם החדש, ומציע מספר תפריטים מגוונים שמתאימים לכל שעה ביום. האירוח הלבבי והשירות המוקפד הם חלק בלתי נפרד מהחוויה, ומזכירים את בתי הקפה הגדולים של פריז ומילאנו.
או לה לה, ומה נאכל? טבולה כרובית עם פירורי כרובית, המון ירוקים, פיסטוקים ושקדים קלויים.

רוסיניס – רומנטיקה בין סמטאות האבן

בלב העיר העתיקה של ירושלים, בין סמטאות היסטוריות קסומות, שוכנת מסעדת שף שמציעה שילוב מנצח בין המטבח הצרפתי לאיטלקי. המקום מתמחה במנות חלביות ודגים ברמה גבוהה, ומציע תפריט עשיר ומגוון באווירה שאין בשום מקום אחר בארץ. המבנה העתיק מעניק תחושה אינטימית ומיוחדת, והאירוח במקום הופך כל ארוחה לחגיגה של החיים הטובים. המקום מתאים גם לאירועים מיוחדים שרוצים להעניק להם ניחוח אירופאי קלאסי.
או לה לה, ומה נאכל? רביולי סרטנים.

טרוקדרו – מפריז לנחלת בנימין עם המון אהבה

החלל המרהיב ביופיו ברחוב נחלת בנימין מארח מסעדת גורמה צרפתית כשרה עם סיפור משפחתי מרגש. הבעלים, שמפעיל בהצלחה מסעדה דומה בפריז כבר ארבעה עשורים, מביא לתל אביב את האוכל האותנטי מבית אמו לצד התמחות מיוחדת במנות כבד אווז. בימי שישי המקום משנה את פניו ומציע תבשילים מזרחיים חמים וקוסקוס ביתי, ובאמצע השבוע ניתן ליהנות מארוחות עסקיות משתלמות במיוחד.
או לה לה, ומה נאכל? ארוחת טעימות ב 200 שח לאדם.

פאלט ביסטרו – הצרפתית במבטא ישראלי

יש מקומות שבהם האוכל הוא רק ההתחלה. פאלט ביסטרו נולד מתוך אהבה גדולה לצרפת - לא זו של הגלויות, אלא זו האמיתית: הקרואסון של הבוקר, כוס היין של הצהריים, השיחות שנמשכות עד מאוחר. השף רועי דורי, שצבר ניסיון במטבחים מהשורה הראשונה בישראל, בחר לקחת את המסורת הצרפתית ולתת לה נשמה מקומית. התוצאה היא תפריט שמדבר צרפתית במבטא ישראלי - חומרי גלם שנקטפו כאן, טכניקות שנולדו שם, והרבה דמיון באמצע. מוסיפים לזה עיצוב שמזמין להישאר, מוסיקה שיושבת בדיוק נכון ובר עשיר, ומקבלים ערב שלם, לא רק ארוחה.
או לה לה מה נאכל? דגים נאים ופטה כבד

שה ויוי – שיק אירופאי בלב הסצנה התל אביבית

בנקודה קסומה בעיר הגדולה, יצר השף אסף גבאי מקום שכולו תשוקה לאוכל טוב ומסורת קולינרית עשירה. התפריט נע על הציר שבין צרפת לאיטליה, ומציע פשטות מתוחכמת המשתנה לפי עונות השנה. העבודה עם חומרי גלם מקומיים לצד טכניקות בישול קלאסיות יוצרת מנות מרגשות ומלאות עומק. הבר המעוצב של המקום מציע קוקטיילים יצירתיים ותפריט יינות שנבחר בקפידה רבה. האווירה הבוטיקית והעיצוב האלגנטי מזכירים מסעדה פריזאית חבויה, אך עם החמימות המוכרת של הים התיכון.
או לה לה, ומה נאכל? מחבת פירות ים, ציר בויאבז, ניוקי פריך.

בר א ווין – יין, פרובנס ורוח מלטפת בשדירה

בפינה חצי נסתרת המשקיפה לשדרה תל אביבית ירוקה, מוגש מדי ערב תפריט פריסטייל ים תיכוני בהשראה צרפתית חזקה. גרם מדרגות קטן מוביל לחלל שטוף אור ביום ואינטימי בלילה, המלא בפריטי וינטג' ייחודיים ובאופניים בעיצוב פרובנס. השפים עידן אבני ודן גרשונוביץ' יצרו כאן תפריט לא שגרתי שמתאים לחלוקה קלילה לצד כוס משקה או לארוחה מלאה ומושקעת. המקום מתגאה באוסף יינות עצום מרחבי העולם ובאפרטיפים מקומיים מעשבי תיבול.
או לה לה, ומה נאכל? המבורגר כמהין.

בראסרי MARGAUX – החיים הטובים מגיעים לפתח תקווה

מי אמר שצריך להרחיק עד לתל אביב בשביל ליהנות מאווירה פריזאית אמיתית? הבראסרי הכשר הזה הפך למוסד קולינרי מקומי שמציע את כל הקלאסיקות הצרפתיות האהובות תחת קורת גג אחת. התפריט מגוון וכולל מנות ראשונות מעולות לחלוקה, המבורגרים עסיסיים, נתחי סטייק משובחים שנבחרו בקפידה, לצד פסטות ודגים טריים. המקום מצטיין באווירה שמחה ותוססת, ומציע תפריט לייט נייט עשיר לצד שעות האפי האוור קבועות ומשתלמות במיוחד.
או לה לה, ומה נאכל? הפעם נשתה קוקטייל מרגו קולדה קייצי ומרענן.

צילום תמונת שער באמצעות AI