מסעדות פתוחות עם מרחב מוגן

בואו נודה באמת: המצב בחוץ לא פשוט, אבל המצב בצלחת? הו, המצב בצלחת הוא המקום היחיד שבו אנחנו עדיין שומרים על ריבונות מלאה. בתקופות של מתח ביטחוני, המושג "תזונה מאוזנת" מקבל פרשנות חדשה לגמרי – משולש פיצה ביד ימין, וסטייק עסיסי ביד שמאל. אכילה רגשית היא לא "בעיה", היא מנגנון הגנה משוכלל. כשהחדשות מלחיצות והסמארטפון לא מפסיק לצפצף, אין נחמה גדולה יותר מאשר לשבת במסעדה, להרגיש "נורמלי" לרגע, ולדעת שיש מרחב מוגן צמוד למקרה הצורך.

החדשות הטובות הן שיש מי שדואג לנו גם עכשיו. בתוך הכאוס, ישנן מסעדות שהחליטו להמשיך לבשל, לארח ולהעניק לנו רגע של שפיות בטוחה, כולל מרחב מוגן.

צאו להתאוורר וליהנות, ובעיקר, שמרו על עצמכם.

אוכל איטלקי: הפחמימה שמעניקה חיבוק של דובה

האוכל האיטלקי זה האמא והאבא של האוכל הרגשי. יש משהו בבצק האיטלקי שהוא כמו שמיכת פוך חמה ללב. כשאתם בשיא הסטרס, פסטה טובה היא התחליף החוקי והטעים ביותר לשקט נפשי.

ארנסטו - האיטלקית של השף אנג'לו דה לה ריצ'ה

מסעדת ארנסטו בתל אביב היא מוסד איטלקי אותנטי, אהוב ומפורסם. השף אנג'לו דה לה ריצ'ה מנצח על מטבח שמגיש פסטות בעבודת יד כמו קצ'ו אה פפה ופפרדלה פונגי, לצד דגים ובשרים. המסעדה, שמופיעה בקביעות במדריכים העולמיים, מציעה אווירה של רומא עם מרפסת עץ ומוזיקה איטלקית. (לא כשרה, פתוחה בשבת).

קנטו ביהוד, לבילוי אלגנטי טעים, כשר ומוצלח מאוד

קנטו (Canto) מציעה לכם גם בימים אלה חוויית Fine Dining חלבית וכשרה, וכן, זה קורה דווקא בלב יהוד. טובי, בעל ניסיון של מעל 20 שנה, מציע תפריט איטלקי מוקפד, דגים טריים וארוחות בוקר מושקעות. המקום מעוצב בקו מודרני ואלגנטי, וכולל חדרים פרטיים לאירועים קטנים.

אסיאתי: להרגיש שאתם בכלל בתאילנד עכשיו

כשאתם יוצאים למסעדה אסיאתית, אתם בעצם בורחים מהמצב, החדשות, הטילים, ואולי הסבתא שעברה לגור אצלכם בבית כי אין לה ממד. זהו האסקפיזם האולטימטיבי, ללא ספק, כזה שמפעיל את כל החושים וגורם למוח להתעסק בתיבול במקום בחדשות.

סוהו האייקונית בראשון לציון

כבר 26 שנה שסוהו היא הרבה יותר ממסעדה אלא יעד עלייה לרגל ומוסד קולינרי ששורד כל סערה. המסעדה נחשבת לאחת המובילות בארץ בזכות שילוב מרתק בין המטבח הסיני, היפני, התאילנדי והוויאטנמי. כל מנה כאן מוכנה בעבודת יד קפדנית, תוך שימוש במצרכים הטריים ביותר, כדי לספק חוויה מרהיבה שגורמת לכם לשכוח שאתם במרחק יריקה מאיקאה. האווירה חמה, אינטימית ומזמינה, והצוות המקצועי יגרום לכם להרגיש בטוחים ומפונקים.
במיוחד לתקופת המלחמה: סוהו השיקו פיצ'ר טכנולוגי חדש באתר המשלוחים! אם בחרתם באיסוף עצמי, אתם לא צריכים אפילו לצאת מהרכב. מקבלים לינק ב-SMS, מסמנים שהגעתם לאזור, וההזמנה מוגשת לכם ישירות לחלון או לעמדת המארחות בקליק אחד.

תאיסטורי באילת, לחופשה מושלמת גם עכשיו

בלב אילת הקסומה, הרחק מההמולה של המרכז, מחכה לכם חוויה שגורמת ללב לדפוק חזק יותר מהסיבות הנכונות. תאיסטורי היא מחווה לתרבות תאילנד – "ארץ החופש הנצחית". כדי להבטיח את הטעם הכי אותנטי שיש, חומרי הגלם והתבלינים מיובאים ישירות מתאילנד, בעוד הירקות התאילנדים הייחודיים מגודלים במיוחד עבור המסעדה על ידי חקלאי הערבה. המטבח הפתוח מאפשר לכם לצפות בטבחים התאילנדים מלהטטים בין הסירים, ובנוסף תוכלו להתנחם בתפריט סושי עשיר ומושקע שמוכן על ידי שף מקצועי.

תאי צ'ו (Thai Chu), ודווקא בפתח תקווה

הטעם האמיתי של תאילנד נחת בפתח תקווה, וזה קורה בזכות שפית ייחודית שהגיעה היישר ממחוז טראט שבמזרח תאילנד. יחד עם בן זוגה, היא יצרה מקום שבו האותנטיות היא מעל הכל. בתאי צ'ו לא עושים קיצורי דרך: בשר משובח, דגים טריים ופירות ים נבחרים משתלבים עם מרכיבים שרובם מיובאים ישירות מהמזרח. בניגוד לסטיגמה, המטבח כאן מציע מגוון עצום של ארומות וטעמים ולא רק חריפות, כשהכל מותאם לחך הישראלי מבלי לאבד את הנשמה התאילנדית. זו הזדמנות לקפוץ לביקור במזרח בלי לעבור בנתב"ג - גם ככה עכשיו זה לא רלוונטי לכם. 

להתנחם בקצת טעם של בית - ראיחונה

ראיחונה באשדוד היא "בית גן העדן" הבוכרי של האחים פולטיאטוב. זו המסעדה הבוכרית היחידה באשדוד, והיא מגישה פלוב, באחש, מנטי וסמסה בדיוק כמו באוזבקיסטן. האוכל מוגש על כלים מסורתיים ונעשה מדי בוקר מכל הלב – חיבוק חם בתוך צלחת.

כי לפעמים, כל מה שאנחנו רוצים ביום של אזעקות וחדשות עגומות זה רק טעם טוב של בית.

כשבא לנו בשר טוב

לפעמים, מול חוסר הוודאות בחוץ, אנחנו צריכים משהו "יציב" בצלחת. נתח בשר עסיסי הוא לא רק ארוחה, הוא מקור לאנרגיה ותחושת כוח פיזי. כשהמצב נהיה קשוח, הקשוחים הולכים לאכול סטייק.

סטקיית הבוקרים, תל אביב

אם תמיד חלמתם על אסקפיזם בסגנון המערב הפרוע, זה המקום. הכל התחיל כשחנה ויוסי טוכנר ביקרו בפונדק דרכים באריזונה והחליטו להביא את הטעם הזה לישראל. אחרי 20 שנה של הצלחה בחיפה, הם נחתו ברחוב הלוחמים 1 בתל אביב. התפריט מציע בשרים מיושנים, סטייקים, בורגרים מושלמים ותבשילי קדירה מסורתיים.
הכי חשוב בימים אלו: למסעדה יש מרחב מוגן צמוד, כך שאפשר להתענג על הארוחה בראש שקט לגמרי.

בי פי (BP Kosher Bistro), נתניה

בי פי ממוקמת באופן נוח ונגיש במחלף נתניה (תחנת פז), ומהווה דיינר דרכים כשר ומפנק במיוחד. המטבח הפתוח מאפשר לכם לראות בדיוק איך מכינים לכם את ההמבורגר או את נתחי הבשר המעושנים. זה המקום המושלם לעצור בו באמצע הנסיעה (או במיוחד) כדי להתנחם בסלופי ג'ו, כריכים עמוסים או סטייק טוב. יש גם קצבייה במקום, אז אם נהניתם, תוכלו לקחת בשר איכותי הביתה למקלט.

מסעדת 206, תל אביב

יש מסעדות ויש מוסדות, ו-206 היא ללא ספק מוסד. כבר למעלה משלושה עשורים שהיא מהווה עוגן של אירוח חם בצפון תל אביב (רחוב משה סנה). כאן תמצאו מטבח ישראלי במיטבו עם דגש על בשרים ושיפודים איכותיים, שירות מקצועי ואווירה שמשלבת מצוינות עם תרבות הפנאי והספורט של העיר. זה המקום שבו תמיד תרגישו בבית, לא משנה מה קורה בחוץ.

צילום תמונת שער באדיבות מסעדת לוצ'נה - Luciana, מודיעין

חלק מהמסעדות המופיעות בכתבה הינן לקוחות rest, אך נבחרו ללא שיקולים מסחריים