פאדי, שלום רב!לקח לי מספר ימים כדי לחזור על עצמי אחרי המאמצים סביב לבר-המצווה של הבן שלי.בזמן הזה, קיבלנו אני ואשתי שיחות טלפון מהמשפחה והחברים מכל הארץ ושהשתתפו בשמחה שלנו ולאחר מכן,...
סעדו אצלכם.אני לא מתכוון לחזור על מה שכבר נאמר באותו יום, בנוכחות שלך ושל מירים (ושל השף - זה נעשה ללא ידיעתי..).ללא יוצא מן הכלל, כולם חזרו והדגישו שהאירוע שארגנת הייתה ברמה הגבוהה ביותר, מכובדת והאווירה הייתה מאוד נעימה.קשה לי לדרג את הגורמים שהובילו להרגשה קולקטיבית זאת:- האם זה סידור השולחנות?- האם זה האווירה האינטימית והמשפחתית (ה- "ביחד")?- האם זה המקצועיות שלך ושל העובדים שלך, מהרגע שהכרנו ועד ש"סגרנו חשבון"?- האם זה הצניעות והקרבה שלך לאורחים שלך?- האם זה קשור "לנאום השיווקי" כאשר אתה מציג את עצמך וה- "אני מאמין" שלך מול הלקוחות? (ואני יודע שאלה לא רק מילים...)שים לב שלא דיברתי עדיין על האוכל... זה תחום נפרד לגמרי... פאדי, אני לא יכול לתאר במילים את איכות המוצרים, צורת ההגשה, התזמון והטעם (!!! WOW) - זו חוויה שצריכים לעבור כדי להבין.מיותר להוסיף שהכל היה בדיוק כפי שהבטחת שיהיה.פאדי, הפרסומת הראשונה כבר עשיתי לך באותו יום לאחר שנפרדנו. כעת אני רק משלים...תהיה בטוח שמכירים רבים שלנו יבקרו אצלחה אפילו שלא תדע אולי שהם קשורים אלי...אני מתכוון לחזור למסעדה היוצאת מן הכלל שלך עוד פעמים רבות - רק שנהיה בריאים ובשלום!תודה רבה ולהתראות.
