ג'פניקה ביקורות וחוות דעת - עמוד 9

הזמנו משלוח מג'פניקה חיפה, האוכל הגיע באיחור של 20 דקות, תפל ובלי וואסאבי. התקשרנו לבקש וואסאבי, ולקח עוד 40 דקות עד שהשליח הגיע. עד אז כבר התקשרנו שוב להגיד להם שיגידו לשליח לחזור, כי... כבר לא היה טעם בוואסאבי. דיברנו עם מנהל המשמרת (כנראה), וזה ניתק לנו בפנים! מאוד לא מומלץ, האוכל משעמם, השירות נוראי, ולמרות שהם זולים, לא שווה את הכסף.

בתור חיפאי שאינו מכיר את הסניף התל אביבי אין לי נקודת ייחוס להשוואה. ביקרנו במסעדה כבר 3 פעמים, הפעם הראשונה הייתה קצת מאכזבת, השירות היה איטי להחריד והאוכל היה לא יותר מבסדר. בפעמיים... הבאות נהנינו מאוד מהמנות שהזמנו, וגם השירות היה יעיל וסביר במהירותו, במיוחד בפעם האחרונה שהייתה שעה עמוסה של שבת בצהריים. העיצוב של המסעדה יפהפה ומושך. מומלץ להזמין מראש מקום בשבת בצהריים, נאלצנו להמתין קרוב ל-20 דקות עד שהתפנה שולחן עבורנו

נורא!!!הייתי בג'פניקה חיפה עם שני חברים ביום שני 30.3.2009 בצהריים.הזמנו שלוש עסקיות :נודלס עם נתחי סינטה וירקות (48 ש"ח)2 קומבינציות סושי (כל אחת 48 ש"ח)המחיר כלל מרק מיסו ושתיה קרה... .האוכל:א. הסושי שהזמנו היה נוראי. האצות שעטפו אותו היו ירוקות ובטעם ומרקם של נייר. ב. בסושי in side out האורז היה מרוח (או מלוכלך) במשהו צהוב ומוזר. ג. אמנם נאמר לנו מראש שנגמר האבוקדו ולכן במקומו תבוא בטטה אך ראינו שלאנשים אחרים מגישים סושי עטוף באבוקדו .ד. באחד הסושים היה משהו שנראה כמו טונה יבשה או עור סלומון מטוגן ויבש - אחד הגורמים לכך שלא סיימנו את המנה .ה. רוטב הטריאקי שביקשתי בשביל הסושי היה סמיך כמו קטשופ ולא דמה אפילו בטעמו לטריאקיהשירות:חצופים חצופים חצופים !!!א. ברגע שהתיישבנו לשולחן ביקשתי מהמלצר הראשי שלוש כוסות מים לשלושתינו. חיכינו בערך 10 דקות וגם אז קיבלנו רק כוס אחת.ב. לאחר שהמלצרית הביאה את הסושי שאלנו אותה אם אפשר ג'ינג'ר כי היא לא הביאה עם המנה - והיא בחוצפתה במקום לומר סליחה מיד אביא, מחתה בפנינו שלא ציינו בפניה שאנו רוצים ג'ינג'ר כשהיא שאלה אילו רטבים להביא.לסיכום: ל-א מ-ו-מ-ל-ץ

*** אכזבה ***בתור זוג של אוהבי סושי שמאז נפתחה המסעדה הפכו את המקום למסעדת הבית (כבר היינו שם 8 פעמים) אנחנו רואים הדרדרות ברמת האוכל מפעם לפעם, כאשר לאחר הביקור האחרון החלטנו לא לחזור... עד שנשמע שהאוכל שופר. הדבר הכי בסיסי במסעדה יפנית זה הסושי אותו בסניף החיפאי הצליחו לדרדר לרמת האורז הדביק עם תופות שממש מעדיות על חוסר טריות. מנות רבות שהזמנו היו ברמה אחידה - ללא רמה ולא טריות.אנחבו רוצים לפרגן לגפניקה - אבל בעלי הבית חייבים להחזיר את הרמה למה שהיה - זה מתחיל בחומרי הגלם, באופן ההכנה (כן סושי חייב להיות טרי ומוכן במקום).אז שיהיה בהצלחה כי זה בינתיים (לצערנו) זה יהיה בלעדינו

מאכזב מאוד, לא נבוא שוב. אנחנו אוכלים די הרבה סושי, גם בארץ וגם בחו"ל. המחירים בג'פניקה זולים וכך גם התמורה. הריינבו לא מכוסה כולו בדג (ז"א ישנם חלקים "צמחוניים"), רול הבית אוורירי... וניכר כי הוכן ע"י חובבן, אפילו את ה-אדממה הם הצליחו להרוס. חבל על הזמן, תאכלו במקום אחר.

הייתי לראשונה ברשת הזאת ולא ציפיתי באמתאבל בהחלט הייתי מופתע ברמת הסושי (בתור חובב סושי מושבע), וברמת המחירים הסבירה בהחלט לעומת מקומות טובים אחרים שסתם מייקרים.לצורך העניין ישבנו על... הבר, כך שהשירות הגיע בעיקרו מהברמנים, אז אין לי ידע בנוגע לרמת המלצרות במקום.הסושי היה עשוי טוב, הרטבים סתמיים משהו אבל ממילא החשוב זה הסושי. גם הג'אפנקו וגם הריינבו שבתפריט היו טובים, ובהחלט צפוי לי מפגש נוסף עם המקום.

במילה אחת... א-כ-ז-ב-ה-! בתור תל אביבית לשעבר שחזרה לחיפה כל כך שמחתי לשמוע שפתחו פה גאפניקה - כשהזיכרון מתל אביב עוד טרי במוחי ניגשתי עם חברה טובה למסעדה.אחרי כחצי שעה של המתנה ( אולי... זה המקום לציין כי ההמתנה מתבצעת מחוץ למסעדה בקור המקפיא של מרכז הכרמל) הצלחנו להכנס למסעדה, למרבה ההפתעה ולמרות ההמתנה הארוכה במסעדה היו --3-- שולחנות ריקים לא כולל שלנו.אחרי עוד בערך 15 דקות ניגשה אלינו מלצרית עם תפריטים -ומכיוון שאנו מכירות את המנות שאלו אם ניתן להזמין מיד, להפתעתנו נענינו בשלילה ונאמר לנו שמיד יגיעו לקחת הזמנה - לאחר 10 דקות נוספות הצלחנו סוף סוף לבצע הזמנה- קצת פחות משעה אחרי ההגעה.על הסושי אין מה להוסיף - הם יודעים את העבודה אבל משום מה הטעם לא היה קרוב לטעם בתל אביב -אנו ייחסנו זאת להבדל בכמויות הייצור - אך עדיין זה לא תירוץ...בקיצור ולעניין אחרי עוד סאגת שירות קטנה ( סה"כ ביקשנו עוד גינגר) ואחרי המתנה מייאשת לחשבון ( בסוף ניגשנו לקופה ליד הבר ושילמנו בעצמנו) ואחרי שעתיים וחצי ששרפנו שם ( מתוכן חצי שעה אכילה) אני יכולה להגיד רק דבר אחד בבירור - בתל אביב- גאפניקה בחיפה- לא.** כי לצערי טעמו של שירות רע נשאר הרבה אחרי טעמן של המנות...**

תקראו את התגובות-חבל.יש פוטנציאל אבל ממש לא ממומש.אין הצדקה שיקח זמן עד שיושיבו אותך כשהמסעדה חצי ריקה.בטח לא לחכות למים עד חצי שעה.הרבה פעמים רולים מוכנים מחכים על הדלפק....השיא היה... בפעם האחרונה(והיינו אצלכם פעמים רבות).באותו דלפק שממנו יצאו הרולים ישבו ואכלו(אולי אנשים מהצוות)-לא בא לי שנשמו וישתעלו לי על האוכל.מסתובבים שם כל הזמן מנהלים(יותר ממלצרים) אז יאללה-חבל.תלמדו מהביקורות ותשפרו... 100 ימי החסד עברו מזמן.בהצלחה!

אני וחברתי נהגנו לפקוד את המסעדה הזו אחת לשבוע -שבועיים באופן קבוע היות והיא הייתה האלטרנטיבה הכי זולה ומעניינת בשוק הסושיות בחיפה, אך מה חבל שהיום המצב שונה לחלוטין !!! התפריט השתנה... והמנות המענינות הוסרו מהתפריט... המנות הנותרות הם בנאליות וחסרות עניין ומדברות למכנה המשותף הרחב ביותר. הסושי שאמור להיות מנות הדגל של המסעדה נהיה גרוע ביותר, האורז רטוב ו"מושי" ונותן תחושת דייסה בפה. נראה לי שעד שלא יוחזר השף הקודם או אופן ההכנה המוקפד כפי שהיה בתקופת פתיחת הסניף לא נשוב לפקוד את המסעדה. חבל.

זול