שגב ארט, הרצליה פיתוח

פינת אריה שנקר, הרצליה פיתוח

הגעתי למסעדה יחד עם אשתי, אחי וארוסתו לרגל יום הולדתי. הזמנתי, בין השאר, את מנת מדליוני הבקר שלהם ועקב כך שאינני מערבב חלב עם בשר, שאלתי את המלצרית אם יש בה מרכיבים חלביים. המלצרית אמרה... שהרוטב של הבקר הוא חלבי ושהיא תדאג להוריד אותו מהמנה ושלא אדאג. בפועל, לאחר שחיכיתי לא פחות מחצי שעה לקבל את המנה היא הגיעה עם הרוטב החלבי, כאילו לא הייתה ולא נבראה שום שיחה עם המלצרית לפני כן. הייתי צריך להחזיר את המנה ולחכות שוב שיכינו אותה כמו שביקשתי מראש. כמובן, שהיא הגיעה אחרי שכל היושבים בשולחן כבר סיימו את המנות שלהם והייתי צריך לאכול לבד. מעבר לעובדה שחוויית הארוחה שלי נהרסה, במהלך ההמתנה אפילו לא הגיעו המלצרית איתה דיברתי במקור או המנהל להתנצל על הפשלה שנעשתה ולשאול כיצד ניתן להנעים עבורי את ההמתנה המיותרת עד שתגיע המנה כמו שצריך, לראות כיצד ניתן ולו במעט לתקן את הטעם הרע שנתנו ללקוח... לא ברור לי למה זה כך במסעדה שמחפשת לעצמה מוניטין מהשורה הראשונה של המסעדות בישראל, האם הם לא מכבדים את עצמם?... כשהגיע החשבון ביקשתי להוריד את החיוב על המנה הספציפית הזו בעקבות עוגמת הנפש שגרמה לי - המעט שהם יכלו לעשות אם הם מכבדים את עצמם ואת האורחים שלהם. אולם, מנהל המסעדה סרב בתוקף בתירוץ עלוב שאלה הם הנהלים וכי הוא "לא יכול, אך יעביר את הנושא לשירות הלקוחות". בסיכומו של עניין, יצאתי כעוס ומאוכזב. זו, ללא ספק, איננה מסעדה מהטופ בישראל כפי שהם מנסים להציג את עצמם. כמה שיהיה האוכל טוב, ברגע שהשירות רע הטעם המר הוא זה שנזכר.

אם אתם חובבי אומנות ואוכל טוב ומוכנים להתפשר על מחיר בשביל ערב מהנה זה המקום בשבילכם! שגב ארט מסעדה פצצה אוכל יקר ומנות יחסית קטנות אך אני לרוב שובעת אבל החוויה מפצה על הכל! מנות יפות... ברמות ואומנותיות

השירות מעולה, היו פינוקים קטנים על חשבון הבית, מנות טעימות ומיוחדות, גודל המנה סביר, אבל המחיר יקר להחריד , וצריך לעשות משהו לגבי התאורה.

ארוחה משפחתית ערב שישי. תשומת לב על נראות המנה בעוד שהמנות תפלות. הקפדה יתירה על נראות המנה אך המנות אחת אחת היו תפלות. קפדה יתירה על נראות חיצונית אמנותית לכאורה אבל המנות אחת אחת... היו חסרות טעם. בחלקן תחושה שמרכיבי המנה לא מתחברים. צלחות גדולות מנות קטנות ויקרות. השירות היה אדיב, מהיר וטוב. לא נחזור.

מנות קטנטנות יקרות להחריד וטעם לא משאיר זכרון שמתאים להגיע בשנית....רק על הלחם +מטבלים משלמים 32+17 שח (49 ש"ח) , ולחם חשוב למי שרוצה לשבוע מהארוחה (שעלתה לנו כ- 500 שח לזוג..)