סבסטיאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 9

חיכינו 40 דקות למנה ראשונה והתייאשנו. דילגנו על עיקריות כי כבר התעייפנו. חיכינו עוד רבע שעה רק לקפה. בלי קינוח. אפילו חיכינו שיביאו חשבון. המלך הוא עירום. המלצרית היתה חביבה ושלחה... שליחים להתנצל אבל זה לא ממש משנה. האוכל היה בסדר. לא התעלפנו. לא נחזור. במחירים האילה בהחלט אפשר למצוא יחס יותר טוב.

לסיכום קצר, אשתי ואני נהנינו מכל דקה; מהשירות, מההקפדה על הפרטים ובודאי מרמת האוכל שהיתה גבוהה ביותר.

זוהי הפעם החמישית שאני יושבת עם ילדיי ובעלי ב"סבסטיאן" וכל פעם אני מופתעת מחדש! ארוחת בוקר בין הטובות שאכלתי אי פעם (רואים שהאוכל הוא איננו מסחרי ונעשה מכל הלב), בפעם האחרונה הזמנתי... שניצל עוף גדול פירה וסלט לילדי בעוד אני הזמנתי את סלט השרימפס. האמת שציפתי לשניצל ביתי ומוקפא אבל להפתעתי קיבלתי שניצל פריך בגודל הצלחת שאי אפשר להפסיק לאכול אותו הפירה -ממולץ בחום

העיקריות עולות יותר ממה שהן באמת שוות, מכל בחינה כזו או אחרת. פשוט חוסר אחריות למסעדה חצי יוקרתית שכזו. ניכר שהמקום מצמצם וחוסך - בקבוקי קטשופ היינז עם קטשופ רדיואקטיבי בפנים, חצי ליטר... בירה מוגש בכוס קטנה יותר ובכמות פחותה מהכוס עצמה, אספרסו ארוך וקצר זה אותו דבר (קצר), הגבלת שעות סעודה כבר בהזמנה בטלפון , ועוד אבל למה להיות קטנוני? יש מסעדות אחרות

סילבסטר בסבסטיאן...!!!לא יכולנו לחשוב על דרך טובה יותר לפתוח את העשור החדש.האווירה האוכל המעולה(מנת הקוקוי סאן ז'ק המדהימה)כל אלו השאירו אותנו פעורי פה..הגענו 3 זוגות הבטחנו את מקומנו... בזמן ,המקום היה הומה אדם ולמרות זאת השרות היה מעולה הרגשנו שהגענו לחו"ל נסיעה של 45 ד' מהבית.. תמשיכו כך.

אוהבים מאד את המקום, האוכל, העיצוב, ואנו נהנים להגיע לעיתים קרובות. התאכזנו לשמוע שבוע שעבר כי האחראית משמרת לא עובדת. מאד הערכנו את יכולתה לאפשר לנו להנות מהמקום בכל פעם שבאנו, ותמיד... עם חיוך רחב בפניה. אין סוף אכפתיות והתעניינות מצידה בכל הפרטים הקטנים, שרק חיזקו את אהבתינו למקום.

הזמנו שולחן ליום שישי בשעה 8 בערב. המלצרית היתה יעילה, אבל חמוצת פנים. האוכל, סתמי ובינוני ומטה. ולקראת השעה 10 הגיע לשולחן ככל הנראה מנהל משמרת, שפשוט ביקש שנקום ונעזוב, כי הזמנת... השולחן הוגבלה לשעתיים, וכי כך נהוג בערבים עמוסים. השבנו כי במקרה הספציפי שלנו לא נאמר ולא נרמז כי משך ישיבתנו לשולחן תוגבל, אך הוא בשלו. מאחר שאיננו שוחרי סקנדלים, קמנו והלכנו, כעוסים ומאוכזבים. הצעתנו - לא להתקרב.

באנו היום בצהריים עם המשפחה. האוכל לא היה מדהים, סביר בהסה"כ, השירות היה מעולה. כאשר יצאתי עם הילד שלי החוצה שרצה להשתולל קצת בחוץ, גילתי להפתעתי כי המאבטח אוכל צהריים מכלי פלסטיק... שהוציא מהתיק שלו !!! כלומר הביא אוכל מהבית למקום עבודתו שהיא מסעדה. המסעדה לא יכלה לדאוג לו לארוחת צהריים ? הרי זה לא מאבטח של בנק או קניון ! העסק שלהם זה מטבח ... אי אפשר להכין מנה לא יקרה למאבטח ?!?

באתי עם החברים שלי לארוחת בוקר ובאנו רעבים...יום שישי והמקום פשוט מפוצץ. הזמנו ארוחה זוגית מלאה בתוספות לביצים וגם ברוסקטה של בייקון וביצים עלומות. החלטנו לקנח בפנקייק ריקוטה עם פירות... וכדור גלידה, שאי אפשר לסיים.פשוט ארוחה כייפית, אנרגיה טובה לפתוח ת'סוף שבוע. המלצרים עבדו בטירוף אהבנו את ההשקעה. ת'כלס, יש מצב להתחיל אצלכם מסורת שישי.

באנו, ראינו, אכלנו, נהננו, הלכנו (ונחזור שוב). פשוט מקסים, אוכל מצויין, שירות נעים ואוירה מדהימה. כל הכבוד, תמשיכו כך!