אדום, מתחם התחנה ירושלים

מתחם התחנה

קראנו כאן חוות דכת והאמת קצת חששנו אבל מהר מאוד החשש התפוגג. שרות מצויין !! אוכל מעולה. מנה ראשונה של חלקי פנים הייתה פנטסטית באמת מחיר טוב אווירה טובה באמת היה טוב כל הכבוד. ולא בפעם... האחרונה

הגענו זוג למסעדה לאחר הזמנה שביצענו.. הושיבו אותנו בשולחן קטן ומלצרית הציעה עסקית והסכמנו. מרגע שהגענו בסביבות ארבע וחצי נקלענו לאווירה של לחץ בין מנהל המסעדה והמלצרים. התנהלו סביבנו... ורצו כול הזמן לסדר שולחנות. המארחת גם עזרה להם והיתה גרירת כסאות צורנית כול הזמן.. המלצרית שלא היתה מלצרית בעליל טעתה בלקיחת ההזמנה והביאה לבעלי סביח במקום מנה שונה שהזמנו.. הכול נעשה בלחץ ותוך כדי שאנו אוכלים את המנה הראשונה ..כבר המלצרית הגיעה והפריעה לנו ושמה סכום למנה העיקרית.. ולאחר שתי דקות בקירוב הביאה לתדהמתנו את המנות העיקריות!!! לא רק שלא נתנה לנו להנות מהראשונה כבר רצתה להגיש את העיקריות..כמובן שאמרנו שזה לא מקובל.. לא נתקלתי בכזה לחץ על אורחי המסעדה אף פעם!! הריצות וההוראות כול דקה של מנהל המסעדה למלצרים כשהמסעדה לא היתה מחאה כלל לא נתנו אווירה טובה אלא הקשו להנות מחווית האכילה.. מנות עיקריות היו בנאליות ולא מיוחדות. הקינוח פבלובה היה טעים ומיוחד!!! לא נבוא שוב למסעדה זאת !!

היינו 3 סועדים מכיוון שלא התייחסו אלינו התיישבנו בחוץ. המארחת לא הייתה במקום. הזמנו 2 מרקי דגים ומרק גולש. המנות הגיעו מהר אבל אופן ההגשה היה מוזר. המלצריות החזיקו את קערות המרק... בקצותיהם במקום להניח על צלחת. במרק הדגים היו 2 מולים 2 שרימפסים והכל צף בתוך נוזל חום מטובל בכמון בעיקר. מאד דליל ועלוב. במרק הגולש הדליל היו שתי חתיכות בשר בלבד. עצוב. נראה לי שהשף לא מכבד את האורחים.

אכלנו בצהרי שבת :העוף בחרדל והעוף בקוקוס היגיעו בזריזות והמזמינים דיווחו על שביעות רצון הן מהטעם והן מגודל המנות. הסביח היגיע באחור קל והיה קר?!כשנשאלנו והשבנו כי ציפינו למנה חמה נאמר... ע"י המלצרית(אדיבה חייכנית ומקצועית) שביצה מוגשת קרה וכך גם הטחינה וגרגרי החומוס?! הטעם היה בסדר אך לא הצדיק את מחיר המנה(למעלה מ50 ש"ח!!!).נפרדנו מלמעלה מ200 ש"ח(לא כולל תשר)וללא קינוחים ושתיה( יקר באופן מובהק ביחס לתמורה).באופן חד פעמי ניתן לספוג את העלות. האווירה בסדר(קצת רועש והתקשנו לשמוע את משנתה של המלצרית). פרט למחירים ניתן לפקוד את המקום כפי שגם אנחנו עשינו(פעם שניה שלנו)בתדירות נמוכה.

הזמנו מבעוד מועד שולחן ל 9 מבוגרים ו 4 ילדים. כשהגענו היה חסר מקום לסועד אחד. מיקום צפוף, פאה אחת של השולחן הקבילה לשולחן נוסף, מה שגרם לשלושה מאתנו צפיפות קשה והתנגשויות עם הכסאות של... היושבים בשולחן השני. 3 כוסות יין שהזמנו הגיעו לקראת סיום המנה העיקרית. הילדים - ״פסטה ברוטב שמנת״ זו לא מנה לילד הישראלי המצוי! כנ״ל תפוחי אדמה אפויים. בנוסף- כשיש ילדים צריך להגיש להם אוכל בזריזות, שלא יאבדו סבלנות. כשמבקשים כוסות מיץ לילדים ומחכים דקות ארוכות - זה לא מקובל. כשהמלצרים לא שמים לב לשולחן וצריך לקום ולגשת אליהם - זה לא שירות. כשהמלצרית הצעירונת עוברת בדוחק בין הכסא לקיר עם יד מלאה סכינים סטייק מעל ראשם של ילדים - זו סכנת נפשות, וכשמעירים לה היא לא מבינה מה הבעיה. האוכל היה טעים למעט מנה אחת - שניצל עגל. זה כנראה טוגן בשמן ישן, או שטוגן מוקדם יותר וחומם לקראת ההגשה. המנות נדיבות.