מהמגרש לצלחת מונדיאל 2026 במסע טעימות מסביב לעולם

מונדיאל 2026 כבר כאן והפעם הוא גדול רועש ומגוון מאי פעם: לראשונה בהיסטוריה 48 נבחרות הולכות להילחם על התואר הנחשק בעולם בזמן שהשחקנים מזיעים על הדשא בארצות הברית, מקסיקו וקנדה - ואנחנו מציעים לכם לחוות את הטורניר דרך הבטן! לכן, אספנו 10 נבחרות בולטות שהבטיחו את מקומן בטורניר והתאמנו לכל אחת את המנה הלאומית שמייצגת אותה הכי טוב. גזרו ושמרו לערב הצפייה הבא שלכם.

המארחות הגאות של הטורניר

שתי מארחות עם נציגויות קולינריות רבות בישראל, ואחת שלא ממש מארחת - אבל היא אימפריית כדורגל (מה לעשות, אין לנו מסעדות קנדיות בארץ, אבל גרמניה עושה את העבודה מספיק טוב).

מקסיקו טאקו אל פסטור Tacos al Pastor

אחת המארחות הרשמיות מביאה איתה לשולחן את אחד מנכסי צאן הברזל של אוכל הרחוב העולמי: בשר חזיר שנצלה לאט על שיפוד ענק, נחתך דק דק אל תוך טורטיית תירס חמה ומקבל קיק של אננס צלוי כוסברה ובצל חריף. מתוק ומלא תשוקה בדיוק כמו הכדורגל המקסיקני.

איפה נאכל? אל פסטור (AL Pastor) מבית מקסיקנה

גרמניה – נקניקיית קאריוורסט (Currywurst)

אמרנו שהכנסנו לקטגוריה הזו מדינה שלא מארחת, והנה הגענו אליה: גרמניה היא אימפריית כדורגל ותיקה שתמיד מעניין לכתוב עליה. המנה המושלמת לצפייה היא אוכל הרחוב הברלינאי האולטימטיבי: נקניקייה עסיסית פרוסה שטובעת ברוטב עגבניות עשיר, ומעל הכל – אבקת קארי ריחנית. מוגש, כמובן, עם צ'יפס ובירה.

איפה נאכל? במסעדת אורסולה כמובן.

ארצות הברית – המבורגר וצ'יפס (Burger & Fries)

טוב, אובוויסילי אי אפשר לסגור את משולש האירוח בלי הקלאסיקה האמריקאית הגדולה: קציצת בקר עסיסית, גבינה נמסה, לחמנייה רכה ורוטב ברביקיו מעושן. פשוט, תעשייתי ועושה את העבודה בכל פעם מחדש.

איפה אוכלים? דיקסי. לא חשבתם אחרת.

האימפריות הוותיקות

די נו, לא חשבתם שנשכח את השלוש שכל ילד גדל עליהן פה.

ברזיל – פג'ואדה (Feijoada)

הפייבוריטית הנצחית מציגה את מנת הדגל שלה: קדירה עשירה וכבדה של שעועית שחורה עם נתחי בשר בקר וחזיר, שמבושלת שעות ארוכות ומקבלת טעמים עמוקים ומעושנים. מגישים את זה לצד אורז לבן ופרוסות תפוז רעננות שמאזנות את הכובד. כדורגל קצבי דורש אנרגיה, וזה בדיוק מה שהמנה הזו נותנת.

איפה אוכלים? קאזה דו ברזיל.

ספרד – פאייה (Paella)

הנבחרת הטכנית מביאה איתה את מחבת האורז המפורסמת מוולנסיה. אורז שמבושל בציר עשיר עם זעפרן, שום, ירקות, ובגרסה המסורתית ביותר – פירות ים, עוף או ארנבת. מנה צבעונית וחגיגית שכיף לחלוק עם חברים במרכז השולחן.

איפה אוכלים? MAS QUE TAPAS.

צרפת – קרוק מסייה (Croque Monsieur)

הכחולים מוכיחים שגם כשזה מגיע לסנדוויץ' פשוט, יש להם סטייל. לא מדובר בסתם טוסט גבינה ונקניק; הקרוק מסייה הצרפתי משתדרג עם רוטב בשמל עשיר וגבינת קרוייר או אמענטל איכותית שנצרבת בתנור עד להזהבה מושלמת. אלגנטיות אירופאית בביס אחד.

איפה אוכלים? שה ויוי. ביין סור.

ארגנטינה – אסדו (Asado)

אלופת העולם לא צריכה יחסי ציבור מיוחדים, כולנו מכירים ומעריצים. בשביל הארגנטינאים אסדו הוא לא רק אוכל, הוא דת – בדיוק כמו כדורגל. נתחי בשר איכותיים שנצלים לאט-לאט על גחלים לוחשות, מתובלים במלח גס בלבד ומלווים ברוטב צ'ימיצ'ורי חמצמץ ורענן. מנה של ווינרים.

איפה אוכלים? לה ואקה לוקה, הרצליה.

אנגליה – פיש אנד צ'יפס (Fish and Chips)

האנגלים מגיעים WITH אוכל הפאבים הרשמי שלהם: נתח דג לבן עטוף בבלילת בירה פריכה ואוורירית, מטוגן בשמן עמוק ומוגש לצד צ'יפס עבה, חומץ מאלט ופירה אפונה. פשוט, לא מתחכם והולך מעולה עם חצי ליטר בירה.

איפה אוכלים? Joseph 'N' Sons.

הטעמים המפתיעים של הטורניר

הפתעות זה חלק מכדורגל טוב, לא?

קוריאה הדרומית – קוריאן ברבקיו בולגוגי (Korean BBQ Bulgogi)

 הנבחרת האנרגטית מאסיה מביאה איתה טרנד עולמי מטורף. הבולגוגי הוא בשר בקר פרוס דק, שמשרה במרינדה מתקתקה של סויה, שום, שמן שומשום ואגס קוריאני, ונצלה במהירות. חוויה שכולה שיתוף, קצב מהיר וחריפות נהדרת בזכות הקימצ'י שמלווה אותה.

איפה נאכל? JMT – ג׳ון מטאנג.

מרוקו – טאג'ין (Tagine)

אחרי שהדהימה את העולם בטורניר הקודם, מרוקו מגיעה נחושה עם תבשיל הקדירה המפורסם שלה, הקרוי על שם כלי החרס שבו הוא מבושל. בשר כבש או עוף שמתבשלים שעות עם פירות יבשים (שזיפים או משמשים), שקדים קלויים ותערובת תבלינים משכרת של ראס אל חנות. מנה עמוקה, חמה ומלאת אופי.

ואיפה נאכל? במסעדת רשל כמובן.