המסעדות עם האווירה הכי ביתית בבאר שבע

לפעמים, בין כל המסעדות המהודרות והחוויות הקולינריות המורכבות, מה שבאמת מתחשק, זה פשוט להתענג ארוחה טובה שמרגישה כמו בבית. בבאר שבע, בירת הנגב, יש מספר מסעדות שמצליחות ללכוד את התחושה הביתית הזו - המנות שמזכירות את השישי של סבתא, השירות החם והאווירה שגורמת לך להרגיש כאילו אתה סועד במטבח של אמא. בבית שגדלת בו. אלו המקומות שבהם הלב באמת נמצא בכל מנה. בהם אתה יכול להיכנס למטבח ולנשנש מתוך הסיר.אז ברור שמצאנו לכם כמה מסעדות כאלה, בבאר שבע.

 לאכול היישר מהסיר. צילום: שאטרסטוק

בית החצ'אפורי, לאכול אצל האמא הגרוזינית שמעולם לא היתה לך

רוצים לנסות משהו אחר? המסעדה הגרוזינית הזו היא הפתעה נעימה לסטודנטים שמחפשים חוויה קצת שונה. החצ'אפורי - לחם גאורגי ממולא בגבינה ובייצה - הוא המנה הכוכבת, אבל בתפריט יש עוד המון מנות מסורתיות מהמטבח הגרוזיני שמציעות טעמים חדשים ומרגשים. המקום כשר, המחירים סבירים, והאווירה חמימה. זה מקום מושלם לערב שבו רוצים לנסות משהו שונה מהשגרה הקולינרית הרגילה.

יקוטה - 52 שנות מסורת מרוקאית

מסעדת יקוטה היא מוסד ותיק בבאר שבע הקיים כבר למעלה מחמישה עשורים. על תפריטה אחראי שף המסעדה והבעלים, בבר בן מויאל, דור שני להנהלת המסעדה, שממשיך את מסורת הוריו. המסעדה, ששמה פירושו "יהלום", נקראה על שם אמו של הבעלים - נגיעה רגשית שמתבטאת בכל מנה.

המטבח המרוקני האותנטי של יקוטה משלב סודות מטבח מקוריים עם נגיעות קולינריה עדכנית. האווירה במסעדה מתרפקת על האוכל "כמו בבית אמא", וזו בדיוק התחושה שהלקוחות לוקחים איתם הביתה. כשאתם אוכלים פה, אתם לא רק לקוחות - אתם חלק מהמשפחה.

סולת - הדור החדש של אוכל ביתי

מסעדת סולת היא תוספת חדשה יחסית לסצנת האוכל הבאר שבעית, אך היא כבר הפכה לשם דבר בקרב חובבי אוכל ביתי מרוקאי. המסעדה, ששמה צנוע וסימפטי, ממוקמת באזור השוק ומציעה אוכל ביתי מהשורה הראשונה.

המומחיות של המסעדה היא קוסקוס ביתי מעולה, אך בתפריט תמצאו גם מגוון תבשילים מרוקאיים מסורתיים שמוכנים בדייקנות ובאהבה. המסעדה פתוחה בימים ראשון עד חמישי בין השעות 11:00-16:00, וביום שישי בין 08:00-13:00 - בדיוק בזמן להספיק ארוחת שישי ביתית מושלמת. המקום הזה הוא הוכחה שאפשר להביא את הטעם של בית גם למסעדה.

ליביה - טעם רומני אותנטי בלב העיר העתיקה

מסעדת ליביה בעיר העתיקה מציעה חוויה קולינרית רומנית עם אווירה ביתית מובהקת. המסעדה, שמתגאה ב"אוכל כמו בבית ושירות חם", מכינה מנות אותנטיות שמושקעות בהן נפש ולב. בתפריט תמצאו חלת שניצל ייחודית, חומוס במרקם מושלם ומנות מסורתיות שמעבירות אתכם ישירות למטבח הרומני הביתי.

המסעדה ידועה בשילוב המוצלח בין הטעמים האותנטיים לבין האווירה החמימה והמזמינה שיוצרת תחושה של סעודה משפחתית. זה המקום לבוא אליו כשמתגעגעים לארוחה אמיתית, כזו שמכינים באהבה ומגישים בחיוך.

HAVAS - המטבח הבוכרי המסורתי והכי טעים

מסעדת HAVAS מביאה לבאר שבע פינה אותנטית מהמטבח הבוכרי המסורתי. זו מסעדת שף כשרה שמתמחה בטעמים עשירים ומובהקים של המטבח הבוכרי - אוכל ביתי במיטבו, עם תבלינים ייחודיים, שיטות בישול מסורתיות ומתכונים שעברו מדור לדור.

המנות כאן מוגשות בנדיבות, בדיוק כמו בבית משפחתי אמיתי, והטעמים מעוררים געגועים גם למי שלא גדל על המטבח הזה. האווירה חמה ומזמינה, והשירות אישי ומסור. זה המקום להכיר מטבח שאולי פחות מוכר, אבל בהחלט שווה כל ביס.

טעם האושר - מטבח ביתי אמיתי כמו פעם

כשהשם של המסעדה אומר הכל - טעם האושר. המקום הזה מתמחה במטבח ביתי ישראלי אמיתי, כזה שמזכיר את הארוחות של שישי אצל ההורים. התפריט משתנה בהתאם למה שמתבשל באותו יום, כמו בבית אמיתי, והמנות מוכנות טריות מחומרי גלם איכותיים.

האווירה פשוטה וחמימה, השירות אישי, והתחושה היא שהגעתם לאכול אצל חברים. המקום הזה הוא הוכחה שלפעמים הדברים הפשוטים והאמיתיים הם הכי טעימים. בואו לכאן כשצריכים תזכורת שיש עוד אוכל אמיתי בעולם.

בית הפול והשווארמה, כי לפעמים מתחשק משהו נגיש, קרוב וטעים

חומוס. שווארמה. זה כל מה שצריך לפעמים. המקום הזה הוא הקלאסיקה המושלמת של אוכל רחוב ישראלי - מהיר, זול, טעים ומשביע. החומוס פה טרי ומעולה, השווארמה עסיסית, והפלאפל פריך בול. אז לפעמים כשמתחשק אוכל ביתי, אבל מהיר ונגיש, זה המקום שאליו הולכים כשיש פחות מ-10 דקות להפסקה, כשהתקציב דחוק, או כשפשוט רוצים משהו פשוט וטוב. המקום כשר, השירות מהיר, ותמיד יש מקום להתיישב.

צילום תמונת שער: שאטרסטוק

חלק מהמסעדות המופיעות בכתבה הינן לקוחות rest, אך נבחרו ללא שיקולים מסחריים