מסעדות אינסטגרמיות: חיפה יפה אבל האוכל עוד יותר

חיפה תמיד הייתה עיר יפה שמככבת בסרטים ובתמונות רומנטיות, אבל בשנים האחרונות היא גם הפכה לאחד היעדים הכי אינסטגרמיים בארץ – עם מסעדות מעוצבות, אווירה חיה ותפריטים שמלאים במנות שנראות כמו יצירות אמנות. אספנו לכם כמה מהמסעדות בחיפה שכדאי לבקר בהן לא רק בשביל הטעם, אלא גם בשביל התמונה שתגרוף לייקים.

מדרובה בר

במרכז הכרמל מחכה לכם מדרובה – מסעדת שף תוססת עם קירות צבעוניים, מוזיקה טובה וקוקטיילים שמתאימים בול ליד הצלחת.

הכנתם את הטלפון? מעולה. קדימה:

התחילו עם קערת דלעת ערמונים ממולאת בפריקי וטחינה מעושנת, תמשיכו עם הסביצ'ה של השמחות שמקשטת את הצלחת בירוקים, צנוברים וטפטופי לאבנה, ותוסיפו גם את פרח השכונות – רצועות דג נא על קרם חלפיניו ותפוח עץ. לסיום, ניוקי חמאת עגבניות שמש ושרימפס יוסיף טאץ’ כתום זהוב לתמונה. האווירה פה חיה ותוססת, כזו שגורמת לכל צילום להיראות כמו מסיבה.

רפאלו

איטליה הקטנה בקניון קסטרא מחכה לכם עם עיצוב חמים, כוורת יין, ומדפים עמוסים בפרודוקטים שממש מתחננים להצטלם.

התמקמתם בתאורה מדויקת? מתחילים:

הצלחת של פפרדלה פטריות שמנת וכמהין היא חלום קרמי, רביולי בטטה בכתום עדין מוסיף חום לסטורי, ולינגוויני אליו אוליו ארטישוק עם צנוברים ועגבניות שמש מצטלם כמו ציור קייצי. אל תפספסו את אנטריקוט קיאנטי עם ריבת בצל וחזה אווז – הוא נראה כמו משהו מהסטורי.

M37 דאלית אל כרמל

M37 בדאלית אל כרמל היא מסעדה בשרית בסגנון אותנטי שמצליחה להיות גם חמימה וגם מרשימה בפריים, ולא מעט אנשים מגיעים אליה במיוחד מהמרכז.

אז - תסדרו את הצלחת בזווית הנכונה וקדימה:

פלאטה זוגית עמוסה בכל טוב תגרום לכל עוקב לעצור לגלול, פלאטה אדנה שמגיעה עם חציל שרוף ויוגורט מצטלמת נהדר, ערייס השף בלחם פרנה עושה חשק לביס ומדליוני פילה בקר עם צ'ימיצ'ורי נראים כמו פסל קטן של בשר. השילוב בין עיצוב מסורתי לאסתטיקה מודרנית יוצר לוק מיוחד שלא תמצאו בכל מקום.

שטרודל

רק בגלל השם כבר כיף לתייג. וזה, עוד לפני שהתחלנו לדבר על המבנה עצמו - המסעדה ממוקמת בתוך מבנה טמפלרי עתיק תמצאו מסעדה שמביאה את כל העולם לצלחת – ואתם רק צריכים לבחור את הזווית.

קראתם למלצר שיצלם אתכם? נהדר, מתחילים:

פטוצ'יני פירות ים בצבעי ים, מסח'אן עוף על לחם טאבון עם בצל וסומק שמצטלם כמו גלויה מהמזרח, פפרדלה פונגי עם רצועות עוף ועגבניות צלויות שמוסיף נגיעות חמות, ולזניה ורדא עשירה בשכבות. גם הרהיטים שנאספו מכל העולם והאווירה האקלקטית הופכים כל תמונה למשהו עם אופי.

Ewar

ברוכים הבאים למסעדה הכי מגניבה שראיתם, שמצליחה לשלב אוכל מסורתי עם מנות אינסטגרם מדהימות: המסעדה מציעה מטבח דרוזי אותנטי מול נוף לים התיכון, עם צלחות צבעוניות שמתחננות לתיוג.

אז תיוג, חיוך, ניקוי המצלמה וקדימה:

פוכארה שרימפס ג'מבו ברוטב עגבניות תיצור פריים לוהט, מיקס פירות ים ברוטב שום לימון נראה כמו פסטיבל טעמים, כתף כבש בטבון תיראה עוצמתית במיוחד ושיפודי כבש יוסיפו טאץ' אותנטי. האווירה חמימה, השירות מכל הלב אבל עזבו אתכם מזה, התמונות!!!

הדייגים – עין המפרץ

אוהבים להצטלם ליד הים? ברור, התאורה והנוף מייצרים אווירה סופר מיוחדת. אז הדייגים הוא מקום שמרגיש הכי קרוב לים – לא רק במרחק, אלא גם בסטייל.

כיוונון קטן, בדיקה שהכל נכנס לפריים ויאללה:

מולים ברוטב שום עם נגיעות ירוקות יגרמו לעוקבים להריח את הים, קלמרי הדייגים ברוטב סודי יקפיץ את הפיד, פילה דג ים צרוב על תבשיל מנגולד וחומוס נראה כמו מנה מגזין, וקלמרי מטוגן יספק קראנצ’ בתמונה. התאורה הטבעית מהמפרץ רק עושה הכל יפה יותר.

שרימפס האוס

חלום של כל חובב פירות ים – ושל כל מצלמה במסעדה שמגישה אוכל מטריף שגם נראה טוב, גם מצטלם טוב וגם טעים בטירוף. אז מה נשאר לנו לעשות? רק לכוון.

אז תסדרו את הדוגמן על הצלחת, והנה:

שרימפס חמאה ושום נוצצים ברוטב זהוב, קלמרי סגנאקי ברוטב עגבניות פיקנטי מוסיף צבע דרמטי, סרטנים חמאה ושום מבריקים בפשטותם ושרימפס פנה פריך שמצטלם כמו קינוח מלוח. גם הקירות המעוצבים והעיצוב הימי מוסיפים רקע מושלם לכל צילום.

צילום תמונת שער באדיבות מסעדת Ewar

חלק מהמסעדות המופיעות בכתבה הינן לקוחות rest, אך נבחרו ללא שיקולים מסחריים