נחמה וחצי או קפה פופולר - איפה אוכלים הסלבס שלנו?

אתם יודעים איך זה עם סלבס – מצד אחד הם אוהבים להשוויץ בכל ביס באינסטגרם, מצד שני הם לא רוצים שכולנו נעמוד להם על הראש בזמן שהם טובלים את הלחם ברוטב. או את העוף ברוטב יוזו. אז החלטנו לעזור להם קצת ולספר לכם איפה הם אוכלים – בלי להסגיר שמות. רק נגיד שאם אתם מחפשים הזדמנות "להיתקל במקרה" במישהו מפורסם – אלה הכתובות שאתם צריכים לשנן.

אגב, רק הבהרה - הסלבס שלנו בארץ לא בדיוק חיים במגדל שן, ומופיעים רק על שטיח אדום או מככבים במסעדות יוקרה. את רובם אתם רואים בבוקר במכולת השכונתית, בכפכפים נושנות, מכנס קצר מוכתם ופנים לא מגולחים (גם הנשים, כן?), בוהים בכם בעיניים אדומות מבולבלות תוך כדי התגרדות לא נאותה בעליל בציבור, והבל פה שעלול להעיף אתכם חזרה הביתה. ואם בהוליווד אתם רואים אותם עולים בחינניות ללימוזינה, הרי שפה הם עולים על אופניים או טוסטוס מרופט, ואם מזלם משחק להם במיוחד הם מצליחים להגיע הביתה בשלום.

אז איפה הם אוכלים, נכון לרגע זה? בפלאפל השכונתי הקרוב למקום מגוריכם, האמת, אבל אנחנו רוצים לפרגן להם, ומעמידים פנים יחד איתם שהם נוהגים לצאת מדי ערב למסעדות יוקרה. או למסעדות. או יוצאים.

 בתמונה: סלבריטאית שמנסה לחמוק מהפאפרצי, בדרכה ככל הנראה לפלאפלייה הסמוכה לביתכם. צילום: שאטרסטוק

טברנה דל מאר – דגים באווירה ים תיכונית

טום אביב ידוע בגלל לא מעט דברים, איך להגיד זאת בעדינות, שלא קשורים לאוכל. אבל הפעם הוא שיחק אותה עם מסעדת השוק הכשרה שלו, שממוקמת במרכז השוק ומציעה, כהרגלו, הרבה כיף והרבה אווירה.

אם אתם מחפשים מקום עם וייב של חופשה ביוון, טברנה דל מאר תספק לכם את האווירה עם תפריט כשר שמבוסס בעיקר על דגים וירקות טריים. טום מביא למטבח את החוויות מהטיולים בעולם, והתוצאה היא אוכל קליל, מדויק וטעים.

אם היינו סלבס, ואנחנו לא, היינו בוחרים בטרטר ים אדום עם גספצ'ו תותים ושיפקה, קבב דג ים עם אקווה פאבה של חומוסים, ופילה דג על חמוסטה פתיתים ועלה גפן בטמפורה.

תוכלו למצוא עוד מסעדות מומלצות באזור בעמוד מסעדות בתל אביב.

נחמה וחצי – להתחכך בברנז'ה

אם אתם מחפשים להיתקל בבמאי אמריקאי גאון זוכה שני פרסי אוסקר (בלי שמות, וכן זה בטח קשה לנחש הלא יש כאלה מאות בארצנו), כל מה שאתם צריכים לעשות זה פשוט להסתובב ברחובות העיר תל אביב. אבל אם אתם מחפשים להתחכך בתסריטאים, מפיקים או במאים ישראלים שלא זכו באוסקר ולא נשואים לדניאלה, נחמה וחצי היא המקום עבורכם.

בית הקפה הזה הוא כמו משרד לא רשמי לשחקנים, במאים ותסריטאים, שיושבים לעבוד, לפטפט ולבנות קשרים. אולי זה המיקום, מול התאטרון הלאומי ומרכז התרבות של תל אביב, ואולי רובם גרים בסמוך.

אם היינו סלבס, היינו מזמינים כדורי בשר ברוטב עגבניות ובזיליקום בבישול ארוך, שניצל עוף עם פירה וסלטון קצוץ, או סלט עוף עם בורגול ורוטב גבינה כחולה.

ג'ורג' וג'ון – גורמה בניחוח היסטורי

במלון דריסקו היוקרתי שוכנת מסעדת שף שלא מפסיקה למשוך את האנשים הכי חשובים בעיר. עם עיצוב אירופאי ויוקרתי, גם המלצרים נראים לכם קצת בני מלוכה, וככל הנראה, תרגישו לא נעים לבקש מהם דברים כדי לא לצאת חופרים ו"לקוחות ישראלים". אבל האמת היא שמדובר במסעדה מושלמת, וגם כשיושבים שם סלבס על, הם נהנים משקט ופרטיות, ואף אחד לא מעיז לגשת ולהטריד אותם.

אם היינו סלבס, היינו הולכים על פילה דג ים עם חמאה חומה ואפונת שלג, קווטלי וצוואר טלה עם סלרי מוחמץ, או פילה בקר עם הל שחור ותפוח אדמה קונפי.

לולה מרטין – כשהים פוגש את הצלחת

אם אתם רואים סלבס על כביש החוף לכיוון הרצליה, הם כנראה נוסעים לכיוון מסעדת לולה מרטין -בואו נגיד שראינו תיוג של המסעדה הזו בכמה וכמה חשבונות אינסטגרמיים לאחרונה, ומניסיון אנחנו יודעים שהאוכל לא רק מצטלם טוב, אלא ממש טעים: המסעדה הזו בהרצליה היא גן עדן לחובבי דגים ופירות ים. עם בר קוקטיילים שוקק חיים ועיצוב שמכניס את הים פנימה, ברור שהיא מושכת אליה פרצופים מוכרים.

אם היינו סלבס, היינו מתענגים על אויסטרים מהדגה היומית, פאיה ים תיכונית עמוסה בטעמים, או סביצ'ה דג ים עם תבלינים עדינים.

קפה פופולר – המקום הכי פופולרי בעיר

אתם מכירים את זה שנשים ממציאות לעצמם כינוי מחמיא, כי הם מקוות שזה יתפוס והן יתממשקו עם הכינוי? אז לא ברור אם זו היתה הכוונה אבל אין ספק שקפה פופולר הוא בין המקומו הכי פופולריים בקרב סלבסינו.

קפה פופולר, בלב תל אביב (בהצלחה עם חניה, עדיף שתבואו במונית, ככה גם תוכלו לשתות), הוא ביסטרו ישראלי שמגיש אוכל מקומי מטריף תחת שרביט הקסם של השף אבי ביטון, והרבה דרינקים טובים.

אם היינו סלבס, היינו הולכים על טרטר בקר עם פלפל חריף ואיולי לימון כבוש, רוסט ביף ישראלי עם טחינה ועלים ירוקים, וסיגר פופולר ממולא בבשר בקר וכבדים.

התרנגול הכחול – כששף פוגש השראה

מסעדה מעולה, שמחה וכייפית של השף המוכשר והוותיק שאול בן אדרת, עם תפריט יצירתי שלא מפחד לשלב טעמים חדשים ומפתיעים. כן כן, גם אחרי כל כך הרבה זמן אנחנו אוהבים שמפתיעים ומשמחים אותנו, וזה בדיוק מה שקורה בתרנגול. המקום תמיד מלא באנשים נכונים, ואם תגיעו בשעות הנכונות – אולי תתפסו סלפי עם מישהו מפורסם.

אם היינו סלבס, היינו בוחרים בצלעות טלה ברביקיו סיני עם גראטן תפוח אדמה, פפר צ'יקן בקמבודי עם ג'ינג'ר ושאוסינג, או מנת הדגל – צ'אנטבון בריסקט לאקסה עם קוקוס ירוק.

HAIKU SkyBar – יפן פוגשת את תל אביב

HAIKU SkyBar, איזה שם יפה? בר עם נוף אורבני מהפנט, תפריט שמושפע מהמטבח היפני ותחושה של מועדון סגור לאנשים שיודעים ליהנות. בין קוקטייל לסושי, יש מצב שתמצאו את עצמכם על רחבת הריקודים לצד פנים מוכרות.

אם היינו סלבס, היינו טועמים את סלט האצות עם טונה צרובה, טונה ספייסי עטופה בטמפורה וצ'ילי, או קינוח מוּצ'י בטעמי הפתעה.

אז בפעם הבאה שאתם מחפשים לאן לצאת לאכול – אולי אחד המקומות האלה יסדר לכם גם ארוחה טובה וגם הצצה קטנה לעולם הזוהר. אבל אל תשכחו, אם תפגשו מישהו מפורסם – אל תציקו לו בזמן שהוא אוכל! או שכן, מה אכפת לנו בעצם.

צילום תמונת שער: שאטרסטוק

חלק מהמסעדות המופיעות בכתבה הינן לקוחות rest, אך נבחרו ללא שיקולים מסחריים