איך אנחנו אוהבים את המסעדות הקטנות, המשפחתיות, השמחות. כמה אנחנו שמחים לגלות שמאחורי הסירים הגדולים עומדת אישה עם עיניים טובות וידיים שיודעות להפיק אוכל מנחם, ביתי, לא מתחכם, כזה שלא צריך להמתין לו יותר מדי, שמיד מזהים מיהו ומהו, והוא פשוט טעים.
ובכן, שוק התקווה. אם נדמיין ששווקי תל אביב הם נערות בכיתה ח', אז שוק הכרמל היא הנערה השקטה הזו שבחופש הגדול פתאום גבהה, התחטבה והתייפיפה ועכשיו היא הכי מקובלת. שוק צפון זו הילדה שכל הבגדים שלה הם מחו"ל וחצי מהזמן היא בכלל לא פה (והמורים סולחים לה, כי אבא שלה הוא הבוס של כולם), שוק לווינסקי זו הילדה הבטוחה בעצמה עם הרבה אחים שעושה המון רעש ויודעת לשיר מהמם, שוק הנמל זו ילדת סנטר גאונה ועגמומית חובבת אנימה שמסתירה שאבא שלה עשיר, שוק הפשפשים זו הילדה המוזרה קצת, תלמידה מצטיינת אך אגרנית בסתר, ואילו שוק התקווה זו הילדה העדינה והיפה שיושבת בצד, רואה הכל ושומעת הכל, ומי שמתיידד איתה נשאר לה נאמן לתמיד.
כי שוק התקווה הוא לא השוק הכי יפה, לא הכי גדול, לא הכי בכותרות, לא זה שיקפוץ לכם אוטומטית לראש כשתרצו ללכת לאיזה שוק מעניין. אבל כשתלכו - ואתם תלכו מתישהו, כי בואו, תל אביב זה לא פריז על 70 השווקים שלה - מתישהו תגיעו לכל השווקים שיש לעיר להציע, וגם לפה.
אבל באמת, מה שמעניין אותנו זו לא ההיסטוריה של שוק התקווה, לא הארכיטקטורה מאחורי הסימטאות וגם לא החזון של השוק, אם יש כזה.
סורי, אנחנו בעניין של אוכל. טרי, טעים, נגיש וחם. וכזה לא חסר בשוק התקווה. אז אלו מסעדות שבו את ליבנו ואת חיכנו?
המסעדה הראשונה של הרשת וכנראה הכי אייקונית מכולן. מסעדת גריל קלאסית, עם אוכל טעים שהולך איתנו כבר כמה דורות, סלטים טובים ומבחר לא רע גם אם באים עם ילדים. לגבי מדד הסלבס, בואו נגיד ככה, אם בא לכם לפגוש פוליטיקאי לוהט, חכו לתקופת בחירות ולכו לאכול באווזי בתקווה.
מנה עם תקווה גדולה: סטייק סלמון בגריל, לבבות אווז וסטייק פרגית במרינדה
כנראה שבכל פעם שבא לכם לאכול משהו בשוק התקווה, אתם מתכוונים למקום כזה, גם אם לא הכרתם אותו קודם - שמח, תוסס, צעיר, עם מוזיקה טובה ווייבים של מסיבה. ורגע, היי, גם פלאפל מעולה, עם צ'יפס נפוח ואוורירי שרק מחכה שתנעצו בו שיניים ותשמעו את הקררררצצצצ'.
מנה שתולים בה הרבה תקוות: ה"פיתה בוטק'ה" המפורסמת של המקום, שכוללת גם שניצל, גם פלאפל וגם סביח, השוכנים להם יחד בדירה אחת, ומארחים גם עמבה עסיסית ונאה.
בוטק'ה 23 אצל 21 שכונת התקווה 052-6557799
גם פלאפל. צילום: שאטרסטוק
המסעדה המקורית שמציעה שיפודים אבל גם אנטריקוט, שקדי עגל, חזה אווז וחוט שידרה, פועל כבר יותר משבעים שנה עם תפריט יחסית קבוע, וגם קהל לקוחות יחסית קבוע. הגריל של שש עובד שעות נוספות כי נראה שכולם מזמינים פה שיפודים בתוספת שומן כבש.
בתקווה שתקחו את המנה הזו - ביצי הודו.
שמש. התקווה 13, tel:053-9369093
אנטריקוט על הגריל. צילום: שאטרסטוק
אם אתם מגיעים לשוק עם ילדים או אם בא לכם אוכל קליל, טעים וכזה שלא מערב איברים אינטימייים של אווזים או תרנגולות, רוזיטה בשוק היא אופציה נהדרת. המסעדה, שמנוהלת על ידי שפית מנוסה, נשענת על חומרי גלם טריים ועשירים מהשוק, ומייצרת בכל יום מנות כייפיות כמו שקשוקה, שניצל, נקניקיות מרגז ועוד.
רוזיטה נותנת לנו תקווה - נסו את מנת הסביח הביתי.
רוזיטה בשוק. התקווה 19 050-8860088
דמיינתם מסעדה קטנה עם תבשילים ביתיים, פינטזתם על סירים גדולים ומשפחה חמה שמנהלת את הכל - הגעתם לשימשי. אוכל לא יומרני אבל פשוט מאוד טעים, מאוד טרי, עם חומרי גלם משובחים מהשוק וקהל שכנראה מגיע במיוחד.
התקווה שלכם לצהריים מעולים - המנות שיוצאות מהגריל מאוד פופולריות, אבל שימו לב שמדי פעם יש תבשילים משתנים בהתאם לעונה ולמצב רוח, והם מעולים!
מסעדת שימשי, חנוך 37 שוק התקווה. 03-688-3838
אם בא לכם על קבב טוב (או איך שהוא קורא לו - קבאב, תודו שזה נשמע יותר אקזוטי), לכו לניסים, שמכין קבבים עירקיים עסיסיים וטעימים להפליא כבר יותר מחמישים שנה, ופה במסעדה נמצא יותר מ 30 שנה. עסק משפחתי של שלושה דורות, ותערובת הבשר המפורסמת עדיין מתובלנת ומתערבבת מדי יום בידיו של ניסים.
עוד לא אבדה תקוותנו - נו באמת. קבב. סליחה, קבאב.
ניסים והקבאב העיראקי המבשר 3 שוק התקווה 03-639-4281
קבב עסיסי. צילום: שאטרסטוק
המסעדה עם האוכל הכי ביתי והכי כייפי, כמו של פעם, למשל עוף צלוי, בדיוק כמו זה שאמא היתה מכינה לפעמים בשבת בצהריים. והממולאים העסיסיים, הקציצות מהילדות, התבשילים ועוד. אוכל לא מתחכם ולא מסתלבט - איזה כיף לאכול בלי שדוחפים לכם איזה מנה פלצנית אלא מגישים לכם באהבה אוכל שבישלו לכם מכל הלב. אם אתם מסתובבים באיזור ביום ששי, קחו לכם כמה קופסאות הביתה.
מנה של תקווה ושמחה - ערוק, לביבות עירקיות עם המון עשבי תיבול מעקצצים וטריים.
מאמא אסתר התקווה 18 שכונת התקווה 03-9191137
אוכל ביתי טעים כמו של אמא. צילום: שאטרסטוק
מסעדה עירקית אותנטית, שהתחילה עוד בעירק לפני כמאה שנים (!) עם סבא מוכשר שבנה לעצמו דוכן קבבים נודד, ומנוהלת כיום על ידי הדורות הבאים של משפחת חביב. המקום מתמחה בקובות (אולי הבנתם את זה מהשם) ומציע מגוון גדול של קובות נהדרות: קובות עם בשר, קובה חלאבי, קובה סלק, קובה במיה, ועוד.
התקווה בת מאה שנים - ממליצים לכם לקנות וגם לקחת הביתה, ובכן, קובות.
דוד חביב דלאס מרכז הקובה, מבשר 19 פינת נוריאל בשוק התקווה 053-8007354
האחים בועז היא מסעדה מפורסמת, אפשר להגיד סוג של אייקון מקומי בשוק. היא מציעה אוכל תימני אסלי, טעים ולפעמים שורף, כמו החיים עצמם. מה תמצאו פה? ובכן, חילבה טרייה שאפשר לשפוך למרק ולגרוף הכל עם סאלוף גמיש ומלא גומות, סחוג, מרקים שונים ועוד.
מנה עם תקווה בריקוד תימני: אומנם המסעדה מתמחה במרקים, אבל מגישה אורז עם שעועית טעים מאוד.
האחים בועז אצ"ל 47 שכונת התקווה 03-687-3136
דור רביעי של אוכל עירקי אותנטי, המגיש את אותן מנות כבר שנים ולאף אחד זה לא נמאס, כי זה פשוט טעים, ולפעמים כל מה שבא לנו זה קבב עירקי שנשאר בדיוק באותו טעם נפלא שממנו נהנינו לפני שנה, לפני עשר שנים וכשהיינו ילדים ולקחו אותנו לאכול פה.
תקוות גדולות - תזמינו קבב, לימונדה ושתי פיתות טריות, ואתם מסודרים עד הערב.
המבשר 14 בסמטה שכונת התקווה 053-9439889
נשארתם רעבים? בואו לבדוק עוד מסעדות שוות בשוק התקווה
קפה עוטף באהבה – הפרויקט למען מפוני העוטף
כשיזם מתחום בתי הקפה והמסעדות חושב איך לעזור למפונים, אנו מקבלים בית קפה משובח בשילוב חנות עם מוצרים שווים במיוחד, מעשי ידי תושבי העוטף
יום האישה עם כוכבת משחקי השף: "ידעתי שאצליח"
נאיפה מולא פיינליסטית משחקי השף, היא השפית שיצרה גשרים וחיבורים בין אנשים ותרבויות, לכן זה לא מפתיע שהמסעדה שלה מפוצצת 6 חודשים קדימה היא אשת השנה של זאפ רסט לשנת 2024. ראיון מיוחד ליום האישה
טעמים של ג'אז ואוכל משובח
חורף 2024 לא מציע לנו הרבה הנאות, אבל על פסטיבל ג'אז בים האדום אל תוותרו! חגיגה של מוזיקה, מצב רוח טוב, בירות ואוכל נפלא. מה עוד אפשר לבקש? ובכן, קינוח
מסעדת שף כשרה למהדרין? "פה כדי לעשות היסטוריה"
סולו קרנה, היא מסעדת שף מוקפדת וכשרה למהדרין – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ובניצוחו של השף ישראל דודק שהחליט, לשמחת משפחות מעורבות רבות – לפתוח מסעדת שף לחרדים, אבל לא רק
אדוני ירצה גם כרית? המסעדות שאהבנו בבתי מלון
המסעדות של בתי המלון החלו לצבור פופולריות בזכות עצמן עם שפים מפורסמים ומנות שנכנסו להיכל התהילה
סאנסט באשדוד: לאוהבי בשר והחיים הטובים
מסעדת סאנסט באשדוד קרובה לטיילת ולא רק לאשדודים!
הירושלמית החדשה והמסקרנת מיט טיים - ביג טיים!
כמה פעמים ביליתם, סעדתם ונהניתם במסעדה שזכתה לציון חמישה כוכבים?
מסעדות כשרות בפריז לכבוד יום הבסטיליה
יום העצמאות הצרפתי זו הזדמנות מעולה לסקור מסעדות כשרות בפריז