ארסטו - Aresto, נמל, קיסריה

זיתים מאיטליה בשמן זית, סלסת עגבניות וגבינת שמנת

שמן זית, בלסמי מצומצם, פטה כבשים, ושקדים קלויים

פלפלים חריפים קונפי, גרידת עגבניות, סלט פלפלים חריפים וכוסברה

עטופה בבצק פוקאצ’ה, קונפי שום וזיגוג דבש

קוביות דג נא קצוץ, כוסברה , שאלוט , תמרים לחים , ויניגרט עגבניות וחלה צרובה

צ'ימיצ'ורי ירוקים , ויניגרט יוזו ג'ינג'ר , זרעי עגבניה ,קרקר פיקנטי , קראמבל פיסטוק ושמן בזיליקום

סלמון מעושן בעישון קר, בלסמי מצומצם, צלפים, שמן זית איכותי ומלח אטלנטי

דג ים צלוי ומפורק מהעצם ויניגרט של קארי, בצל סומק כוסברה זרעי עגבניה ולימון כבוש

כדורי ריזוטו במילוי מוצרלה, מסקרפונה כמהין ופרמז'ן

במילוי גבינות ברוטב קרם שמנת פסטו עשיר

נשנוש פריך וזהוב

קלוי על גריל פחמים, גרידת עגבניות, טחינה " הר ברכה " וסילאן

בגלייז של צ'ילי ופלפלים מעושנים

גבינת בוראטה ממחלבת עיברי על מצע של טקסטורות עגבניות שרי , בזיליקום, בצל קלוי וקרוטוני בריוש

פילה דג בציפוי טמפורה

קוביות סלמון, ברוקולי,זוקיני,פטריות, בצל ירוק ונבטים

בצק איטלקי אפוי על אבן בלהבה פתוחה בתנור עצים

קונפי שום, עשבי תיבול, שמן זית ומלח גס

גבינת בוראטה, קונפי שום שרי, שמן זית ,טמין ובלסמי מצומצם

פסטו, מוצרלה ופלפלים קלויים

קרם מסקרפונה, מחית כמהין, פטריות יער, בייבי תרד, מוצרלה ופרמז‘ן

קרם בצלים בבישול ארוך, מוצרלה, זוקיני, תרד, זיתי קלמטה ופרמז‘ן

רוטב פומודרו, מוצרלה, גבינת פרומעז׳, פטה ופרמז׳ן

רוטב פומודורו, נתחי דג ים במרינדת קארי ועשבי תיבול, בצל מוחמץ, צ'ילי,סלסת עגבניות, פטרוזיליה וטחינה "הר ברכה"

רוטב פומודורו

כיסונים במילוי גבינות רכות , חמאת עגבניות ,בזיליקום וזיתי קלמטה

שמנת ,כמהין שחור והררים של פרמז'ן

כיסונים במילוי קרם בטטה , רוטב שמנת קלאסי קרעי בטטה וערמונים

שמנת קלאסית , תרד פלפל שחור ונתחי סלמון

שמנת קלאסית , כמהין שחור ,מיקס פטריות יער

במילוי גבינות, שמנת קלאסית, סלקים צלויים שקדים וקרם פרש

חמאה חומה , כמהין שחור מיקס פטריות יער ופטרוזיליה

רוטב בצלים מקורמלים ביין אדום וחמאה חומה,קראמבל פנקו וקריספי שאלוט