TYO, דרום תל אביב

סעדנו בtyo ארבע בנות לשם חגיגת יום הולדת לחברה. קודם כל אציין כי השירות היה מעל ומעבר! מלצר סבלני, ידידותי ובקיא בתפריט. ההזמנות הגיעו בצורה אחידה, מהירה ומסודרת (כל המנות הראשונות יצאו ביחד, לאחר זמן מספיק גם העיקריות כולן הגיעו ביחד וקינוח שיצא מהר ועם זיקוק אפילו בלי שהיינו צריכות להזכיר), שתינו כל אחת כשני קוקטיילים מעולים ואפילו התפנקנו בבקבוק יין. ניתן להבין כי באמת הייתה סעודה שופעת והזמנו המון ומהכל, ולמרות זאת- המחיר היה שפוי לגמרי ויצאנו בתשלום של כ150 שח כל אחת. המסעדה מעוצבת מהמם, חשוכה אבל לא יותר מידי, צורת הישיבה מיוחדת ונינוחה מאוד עם מגוון אפשרויות. בהחלט נהננו לחגוג בtyo ונשמח לחזור בהזדמנות הקרובה. (:

חוויה טעונת שיפור מבחינת גודל מנה ,שירותיות ,יוקר,מומלץ בעיקר לארוחות עסקיות מה שכן בר קוקטיילים מומלץ וטעים ,תפריט קינוחים משביע , וספשלי סושי גדולים וטעימים

כנראה הסושי הכי טעים שאכלתי העסקית מאוד שווה ומשתלמת - 88 שקלים ל 12 חתיכות סושי ממש ממש טעימות וטריות, פתיח ומנה ראשונה אכלתי עם בן זוגי לתיח מרק מיסו ואגדשי טופו שתי המנות מפתיעות ומאוד מאוד טעימות\לראשונה לקחנו טטקי פילה בקר וספרינגרול עוף - הכל קטן אבל פשוט כל ביס גן עדן ואז הגיע הסושי - מכל טוב לקחנו את הטוקיו תל אביב ואת הישן חדש - 2 קומבינציות מעולות עם הרבה סלמון, סםייסי טונה, צלופח ושרימפס היה גם משהו עם לוקוס שהיה דווקא פחות טעים אבל עדיין - סושי מדהים מבאס שהמחיר לא כולל שתיה אבל היינו באמצע יום עבודה אז כבר שתינו מים סך הכל לאוהבי הסושי האיכותי באמת חובה

הגעתי לחגוג יום הולדת עם בעלי. היחס השירות.. הכל היה פשוט מזלזל! הזמנו המון אוכל, קוקטיילים, לא קיבלנו שום התייחסות! לא אחזור למקום הזה בחיים. בחיים! הכי מצחיק שהערנו למנהל על השירות והייתה התעלמות מוחלטת

ביום חמישי האחרון אכלנו במסעדה. המסעדה יפה, האוכל מצוין אך לדעתי השרות גרוע! ישבנו 4 חברות המלצרית לא הגיע אלינו כלל אלא רק לאחר פניות חוזרות ונשנות ממלצרים שונים. גם לאחר תלונה למארחת הרגשנו שהיחס לא משתנה. במהלך האירוח אחד הסועדים העיף את מגש הסושי על שולחן אחר ככל הנראה כי כעס על השרות או בשל סיבה אחרת ולצערי אף מלצר לא הגיע לשאול אם מישהו נפגש פיזית מזה (בזמן שכן נפגעו) ולצערי אף השאירו את הלקוח במסעדה. המקום יפה, האוכל טעים אך האווירה והשרות גרוע! הם חייבים להשתפר

אחרי כל הרעש סביב השף היפני- כבוד יאמסאן, היינו חייבים לבדוק האם יש סיבה למסיבה. פתחנו את הארוחה עם חמוצים יפנים, טונה יוקה( סלט טונה טרייה עם תרד אבוקדו וביצת שליו מעל) ששתי המנות היו נחמדות מאד. בין לבין נשנשנו ג'ינג'ר כבוש ביתית מצוין(סוף סוף ג'ינג'ר אמיתי בלי הטעמי לוואי התעשייתיים), אותו תבלנו ברוטב סויה שעבר תהליך מסוים( הם כמובן לא סיפרו לי) שנתן לסויה ארומה משגעת, וכמובן טריאקי ביתי שהיה סמיך עמוק ומתוק במידה הנכונה. המשכנו עם רולים של "לוקוס וואסבי", " סלמון יוזו" ו"ספייסי טורו סלמון" ששלושתם היו מצויינים והרגישו את ההקפדה על יחס נכון בין אורז למילוי, וכמובן את איכות חומרי הגלם: המלפפון חתוך ברצועות מדויקות וקרנציות , הסלמון סקין קריספי(ולא סתם סלט שאריות עור מטוגנות עם מלא מיונז כמו ברוב הסושיות), וכמובן הדגים שהיו סופר טריים. לקינוח הזמנו "אקליפס" שקצת אכזב כי ציפנו לטעמים היפנים של תפוז וסאקה כפי שרשום, אך הם לא הורגשו כל כך. המקום היה מעוצב בצורה מאד יפה, וגם הישרות היה מקצועי. לסיכום, המסעדה לא זולה כלל, אך מציגה חוויה יפנית איכותית ברמה גבוהה מאד, ממליץ מאד לחובבי סושי ואניני טעם שידעו להעריך את המקום.

שמעתי על עסקיות חדשות ורצתי לבדוק. לאנץ' בוקס יפני מדהים - יפה בצורה שקשה לתאר ובתוכו שלל צבעים של סושי, ניגירי, שיפודים עם סלמון וקובו, אורז מדהים עם קוויאר, טמפורה עם לוקוס ועוד הפתעות טעימות! גם הראשונות מדהימות - מרק עם כיסוני שרימפס קצת חריף אבל משגע. 110 ש"ח לארוחה משגעת (מוגש עד 16-00) בעיניי אחד הדילים הכי שווים היום בת"א

בכניסה למסעדה המסעדה מציעה שירותי ולה כמו באירופה - לוקחים לך את מפתחות הרכב ואין צורך לדאוג למקום חניה (בתשלום כמובן). המסעדה עצמה מעוצבת והמראה הכללי יפהפה. נעים, כיף, חווייתי. והאוכל? הזמנו את מגש הסושי הכי גדול שראיתי אי פעם והמחיר היה בהתאם - 600 ש״ח. הקינוח היה אלוהי למרות שהכיל עדשים שחורות. נהנתי מאוד סה״כ, אחזור.

זאת הפעם הראשונה בחיי שאני כותבת ביקורת שלילית על משהו.. אך במקרה הזה.. : הרי הסיטואציה : הזמנו מקומות לשעה עשר וחצי על הבר. קצת הקדמנו אז אמרו לנו לחכות. כשהגיע השעה להיכנס ביקשו מאיתנו להמתין. המתנו עוד עשרים דקות. כבר 11 בלילה. כעבור עשרים דקות שאלנו מה קורה , אמרו שמתנצלים ונצטרך לחכות עוד. כעבור ארבעים דקות בשעה טובה נכנסנו. המקומות שהזמנו על הבר לא חיכו לנו ובמקומם קיבלנו שולחן פינתי דחוק וקטן שכאילו אינו חלק מהמסעדה. כשאמרנו (והבינו שטעו) שהזמנו מקומות לבר הם דוב התנצלו. אמרו שיעבירו אותנו לבר בעוד רבע שעה. כעבור עשרים דקות של המתנה בהן ניסינו לפחות לקבל בקבוק מים ואף מלצר לא עבר , שאלנו שוב מה קורה והם שוב התנצלו... כאן, ב11:40 בלילה, עף לנו הפתיל... ניגשתי למנהלת ואמרתי לה שבכזה חוסר מקצועיות משווע לא נתקלתי מעולם במיוחד כשמדובר במקום שמציב את עצמו בכזה רף. לא באתי בשביל לקבל אלף התנצלויות, בשביל זה יש את הכותל ואת ההוא דם למעלה, תודה. במקום זה תביאו לפחות כוס מים, חם! תצפרו באיזה כוסית של משקה , תנו איזה משהו לנשנש בינתיים שנירגע, אנשים רעבים אחרי יותר משעה של המתנה... היא נשארה חסרת מילים ובצדק .

היינו אתמול שמונה חברים בפעם הראשונה במסעדה בהמלצה של חבר. השירות היה מקצועי ואקסלוסיבי, האוכל היה טרי, מיוחד, מושלם וטעיםםםםם. ללא ספק אחד מהטובים שאכלתי. מומלץ בחום!