פיאנו פיאנו - Piano Piano ביקורות וחוות דעת - עמוד 3

תיכננתי אירוע יום הולדת 85 לבן זוגי שכלל סיור במערת הפלמ"ח בקיבוץ משמר העמק וארוחה במסעדה למעל ל- 20 סועדים(היינו 27 בסופו של דבר). תיאמתי כשלושה שבועות מראש את האירוע המתוכנן, הגעתי... למסעדה לראות את המקום ולסכם פרטים. ביקשתי שהמנות הראשונות שהזמנתי תהיינה על השולחן כשנגיע, כולל השתיה הקלה שכללה מים ופריגת תפוזים ולימון. את המנות העיקריות צריך היה כ"א להזמין בעצמו - לא הגבלתי, רציתי שכולם יהנו. מה שקרה, למרות ששלחתי מסר (עליו סיכמתי שאשלח) שנגיע למסעדה בסביבות השעה 14:30, הגענו, השולחנות אכן היו ערוכים אבל שום דבר לא היה על השולחנות. מכאן עברתי לתפקיד מתאמת, אחראית, וכול מה שאתם רוצים. המנות יצאו לאט, המלצרים הניחו אותם ולא חשבו אפילו שצריך להתחשב באורך השולחן - שולחן אחד היה ל- 14 איש והשני ל-13 איש! לכל שולחן היה בקבוק מים אחד, הילדים גוועו ברעב כי הפיצה שהזמנתי להם השתהתה. לגבי המנות העיקריות השתהו לקבל ההזמנות. הצטרכי לדרבן עוד פעם שיעברו וישאלו מי רוצה קפה או תה ... עברו שולחן אחד ושכחו שיש עוד אחד. כמובן שוויתרנו על הקינוחים כי השעה התארכה. האוכל היה טעים פרט לעודף המלח - לתשומת לב הטבח, אם עדיין אתה לא יודע , מלח ניתן תמיד להוסיף עצמאית. לסיכום - מלצרות זה מקצוע לא חובבנות. מלצרים צריכים לקבל הדרכה לא רק איך שמים דברים על השולחן, אלא גם איפה, תשומת לב למה שיש ולמה שאין. ניהול מסעדה זה מעל לכול אלה. זה ניהול, הטלת משימות, ווידוא שהן מבוצעות. להגיש לשני אנשים או ארבעה זו בעייה פחות סבוכה, להגיש לחבורה זה כבר מקצוע. הגשה וניהול מסעדה אינם חובבות, זה ניהול לכול דבר עם כול המשמעויות. ומזל שיש לי ניסיון עשיר בזה אבל הרגשתי ממש לא נעים שהצטרכתי לתפקד כאחראית על האירוע.

שמגיעים לפיאנו פיאנו תמיד מתקבלים בחיוך המנות תמיד מגיעות בזמן הטעם גן עדן השירות מהיר אדיב ותמיד יוגש בצורה אסטתית ונעימה ממליצה בחום ובטוח שאגיע שוב בקרוב

פעם - האהובה עלינו ביותר, אוכל מצויין שירות מעולה ,כל יום הולדת משפחתית- זאת היתה הכתובת. היום כלום מזה לא נשאר. המנות קטנו, הטעם לפעמים בלתי נסבל מחיר יקר לרמה המוגשת האווירה עדיין... נעימה. את זה לא ניקח להם.

הינו זוג + 2 ילדים. אכלנו עיסקיות. הזמנו מנה אחת של ספגטי לילדים בני 3 ו 6 וזה הספיק בהחלט. אין צורך להזמין ארוחת ילדים. הזמנו עוד 2 מנות ספגטי למבוגרים. מנת ספגטי עם פירות ים רגיל... ולא טעים. הפסטות הן לא פסטות טריות אלא יבשות . לראשונה הזמנו כרובית שהיה נחמד. לקינוח הזמנו עוגת שוקולד שלא היה טעים כלל. השירות אדיב ומהיר.

הסניף של המסעדה בכפר סבא הוא מסעדת הבית שלי. אני שם לפחות פעמיים בחודש ואני לא מפסיק לשבח את המסעדה באוזני כל. האוכל השירות המחירים האווירה - הכל מצויין! הלוואי והיו יותר מסעדות כאלו... בארץ. כשהגענו לסניף שביקנעם - הרגשתי שאני במסעדה אחרת לחלוטין. הזמנו מנת פתיחה של סלט ארטישוק יהודי על מצע סלט ארוגולה. מייד כשהצלחת הונחה על השולחן - הארוגולה לא נראתה טרייה במיוחד, במבט מקרוב - היא הייתה בשלה מדי עם עלים שחורים, עד כדי ~רקובים~. כשביקשנו להחליף את הסלט לאחד עם עלים טריים - האחראית משמשרת ניגשה להתנצל ואמרה שגם בעיניה הסלט לא נראה טוב. מה שהיה מוזר - זה כשלאחר מספר דקות היא חזרה, כדי להודיע לנו שהשף אומר "שככה מגיע המנה והכל בסדר עם הסלט, ואם זה לא נראה לנו - אנחנו יכולים לבחור מנת פתיחה אחרת..." לאחר התשובה המזלזלת וההזויה הזאת כבר רצינו לעוף משם ואמרנו שאנחנו לא מעוניינים במנות פתיחה אחרות. משם זה אפילו התדרדר - מתוך 4 מנות עיקריות לא הייתה אחת שהייתה באמת טעימה, וחלקן אף נראו אחרת מבסניף בכ"ס. בקיצור - מאכזב ומצער. לא חוזר לשם יותר.

זה ידוע שהיצע המסעדות האיכותיות בצפון אינו מרשים במיוחד (למרבה הצער). לאור זאת, אני וזוגתי שמחנו לגלות את פיאנו-פיאנו, מסעדה שכיף לעצור בה בדרך לטיול, לצימר או לחופשה בצפון. המסעדה... נקיה, נעימה, מרווחת וכיף להיות בה הן בצהריים והן בערב. האוכל בה מעולה, בפרט הפיצות הקריספיות הדקות שמוגשות שניה אחרי שאפייתן הסתיימה בטאבון. מה אומר? ממכר! חלק נעים נוסף הוא התמחור המאד הוגן, המאפשר לזוג לשבוע מארוחה של פיצה משפחתית אחת + מיני קינוחים בפחות מ-100 שקל. אכלנו שם מספר פעמים ואף פעם לא התאכזבנו. המקום מנוהל היטב וניכר שהמכונה משומנת ופועלת ללא דופי. ממליץ בחום.

עצרנו רעבים ביוקנעם, בדרך לצפון ונכנסנו עם מטרה אחת לפיאנו פיאנו, לשבוע ולנסוע. בפועל הופתענו מאוכל מעולה ואוירה נהדרת ומאוד נינוחה. הזמנו פפרדלה טרה רוסה וניוקי גורגונזולה, מנות שהיו... מאוד טעימות והשאירו מקום לקינוח סופלה שוקולד שהיה מפנק במיוחד.

מה עוד אפשר להגיד על המסעדה המקסימה הזאת, הם פתוחים כבר זמן רב בקניון G ביקנעם ועדיין שומרים על רמה מכל הבחינות. השירות מקסים, מלצרים ומלצריות לבושים יפה, אדיבים, מהירים ונותנים יחס... לבבי ותשומת לב מירבית לכל פנייה. רואים שהצוות כולו יודע את עבודתו היטב ואוהב את המקום. האוכל מ ד ה י ם !!!, כל מנה שהזמנו - ניצחה !!!, תענוג צרוף לבוא לשם כל פעם. ניתן לבוא עם תינוקות וילדים, יש כסאות איקאה מעולים עבורם, הכל מטופל ורק מילים טובות למקום הזה. היינו כבר ברוב המסעדות באיזור ופיאנו פיאנו מעל כולם. המנה המנצחת לטעמי: ארטישוק יהודי עם עלי בייבי צלוי בתנור, אוהבי הבשרים דוקא ציינו את נפלאות הבשר- מעשה ידיהם של השפים בפיאנו. בקיצור : ר ו צ ו !!!! .

אני אף פעם לא נוהגת לכתוב ביקורות, אבל הייתי חייבת. ערכנו מפגש משפחות לרגל האירוסין שלי כאשר משפחה אחת מהמרכז והשניה מהצפון, לכן נפגשנו באמצע, ביקנעם. כבר שבוע לפני המפגש הילה מהסניף... הייתה בקשר טלפוני סדיר עם אימי ותכננה הכל בצורה נעימה ויעילה. בבוקר האירוע לא אהבתי את סידור השולחנות. תוך שתי דקות השולחנות סודרו מחדש לשביעות רצוני. השירות של כל הצוות היה מקסים! אנשים נעימים מאוד, מקצועיים, לא התבלבלו למרות שחלקנו עברו מקומות כמה פעמים - כדי שכולם ידברו עם כולם :) האוכל היה טעים נורא (ארוחות בוקר), הכל היה טרי , טעים ובשפע. הרגשה של נדיבות ובאמת שהם עשו לנו מפגש משפחות מדהים! אפילו ארזו לי ולארוסי אוכל הביתה כי לא אכלנו כמעט כלום מההתרגשות. אני מודה לכם מכל הלב, אתם מופלאים!

התענגנו הערב בפיאנו פיאנו. המקום נקי, יפה ומסביר פנים, שירות מעולה, מלצריות קשובות ומקצועיות, אוכל ממש טעים בכמויות נדיבות , הקינוחים סוף הדרך , בהחלט יהיו שם עוד ביקורים מצידנו. ... מומלץ בחום