ביסטרו 56 - BISTRO56, קניון ארנה הרצליה

שלום רב. סיימנו ארוע חברה לפני שעה, והמחשבות מה לכתוב לא עוזבות אותי, אז חייבת להוציא על הכתב זה ארוע ראשון לחברה שלנו. הכל התחיל כל כך טוב, ונמשך טוב, שעד עכשיו אני בהלם חיובי כמובן. התחלתי לכתוב, והגעתי לסוף, אז משכתבת ומקצרת. היה לנו ארוע חברה ל18 בחורים דעתניים וביקורתיים. אני לא אתייחס לזה ששיניתי תאריך והזמנתי מהיום למחר, ואבי הבעלים היה נתון לכל גחמה שלנו. כבר מהכניסה לחדר הפרטי יש תחושה של WOW., וכל הערב הזה רק הלך והשתפר. שולחן ערוך עם מפות , ומפיות בד, נרות, יין מקורר, 3 מלצרים שהיו מוקדשים רק לנו+בעלים+מור המפקחת שהגיחו מידיי כמה דקות. זה היה כמו מבצע צבאי מתוכן מראש, כל אורח הזמין מנה עיקרית וקיבל למקום שלו מה שהזמין. כמובן שהאוכל היה נפלא, נוף, אוירה , ניקיון-כולל שירותים-אבל כדי שכל זה יצליח צריך שירות מעולה. ואני לא נתקלתי אף פעם במלצרים, חייכנים.הם ספקן כל מה שחסר וכל העת היו 3 זוגות עיניים שבודקות אם משהו חסר , למלא, ולספק את כל הגחמות של האורחים-בין אם להביא בירות כל 3 דקות למישהו אחר, לספק קפה למרפסת עישון-לאותו אדם, ולתחושה הזו, שבאמת שירות זה הדבר הכי חשוב להם. ישראל מאוד לא ידועה בתודעת השירות שלה, ולכן, זאת פעם ראשונה שאני כותבת חוות דעת, כי באמת , לא נתקלתי, במאות המסעדות באזור המרכז בתחושה, שבאמת חשוב לאנשים שיהיה לנו נעים מכל הבחינות. אני עדיין מחוייכת, ובתחושת התרוממות. אמרתי למנהל -שזה טוב מידיי כדי להיות אמיתי, וכל התהליך היה כל כך פשוט. ולא , אני לא קשורה לבעלים, או למקום, ואין לי מניות ואני לא מקבלת הטבות. רק בחורה שעשתה ארוע לחברה שלה , ופשוט יצאה בעננים, שלא נדבר על כמות המחמאות, האין סופיות שקיבלתי, שמגיעות למלצרים, בעלים,ושוב נגמר לי המקום

אני והמשפחה שלי באים הרבה למסעדה, כל פעם יוצאים יותר מרוצים! השירות והאווירה טובים מאוד! האוכל טעים ברמות, החל מהמנות הראשונות ועד העיקריות שעשויות בדיוק! מולמץ בחום!

הגענו בשישי בצהריים: מנה צמחונית אחת בלבד (בתפריט מנות עקריות) הוכרזה כחסרה. לא נוספה מנה חלופית במקומה, הילדה אכלה צ'יפס.... זו היתה שעה מוקדמת בתחילת משמרת לכן לא ציפינו שיהיו חסרות מנות מהתפריט. גם הראשונה שרצינו לא הייתה קיימת. מחירים יקרים מאד ללא תמורה הולמת. מרק ללא טעם הוגש כמנה ראשונה סטייק סינטה הוגש צמיגי ואפור. למרות דרגת עשייה מדיום. המבורגר הוגש ריר, הוחזר לבישול וחזר יבש אחרי שכולם כבר סיימו לאכול. לעולם לא נחזור! היזהרו גם אתם

ישבנו מספר חברות לצהריים במקום. האוירה מקסימה וכיפית, נוף לים. המסעדה נקייה ומרווחת. העסקיות נותנות מנה ראשונה ושתיה קלה במחיר המנה העיקרית. אני לקחתי פרגית לעיקרית שהיתה נפלאה, במיוחד עם התוספות ולמנה ראשונה לקחתי פטה כבד שהיה נפלא. לקינוח בזמנו סופלה שהיה מר, אז הוחלף למוס שוקולד שהיה מאכזב. כשהצוות ראה שהתאכזבנו מהמנות האחרונות , הציע לבטל את החיוב אך להביא לנו קראמבל תפוחים שהיה נפלא. השירות היה מצוין! ונראה כי חשוב להם שתצא מרוצה. נהננו ונחזור!

הגענו למסעדה אחרי שהזמנו מקום מראש, ישבנו וניגש אלינו אלון המלצר תותח על !!שירות מעל המצופה . אוכל ברמה גבוהה מאוד המחיר טיפה גבוה אבל שווה כל שקל .. הכל היה באמת טוב וכיף

אוכל טעים מאוד ועשוי ברמה גבוהה מאוד אני הזמנתי פילה בקר מנה טובה שמגיעה עם אורז ושעועית ירוקה המנה הייתה טעימה מאוד נהניתי מאוד !

חגגנו בביסטרו 56 אירוע בת מצווה ואנחנו רוצים להודות לצוות על אירוע מיוחד ומרגש. המלצרים היו מקצועיים ואדיבים והצוות כולו היה שירותי וקשוב ותרם רבות להצלחת אירוע בלתי נשכח. שנה טובה וחיובית משפחת מיכאלוביץ'

אוכל איכותי, גודל המנה סביר בהכלת, יין טוב מאוד, שירות ברמה גבוהה. אבל: אווירה רועשת, לא רומנטית, מיזוג אוויר לא תקין, מרגישים זרימה של אוויר קר (ישבנו בפנים). המחירים לא נמוכים, אבל גם לא גבוהים במיוחד. מומלחץ לארוחה משפחתית חגיגית, לא יום-יומית.

מסעדה מאד מומלצת! אווירה שקטה רגועה, ורומנטית עם נוף מהמם המשקיף למרינה. האוכל היה מושלם 10 מתוך 10. הסטייק אנטריקוט מאד מומלץ! שירות מעולה. המחירים במסעדה יחסית יקרים למסעדות דומות. אבל בגדול מאד אהבנו את המסעדה!

בתאריך 24.3 היינו במסעדה לחגוג אירוע חשוב. הזמנו שולחן ל9 אנשים. בעת ההגשה התחילו הבעיות עוד בשלב ההזמנה ביקשתנו שולחן לא בכניסה ולא ליד בץהשירותים וזה עוד בשלב שהמסעדה הייתה ריקה לפי המארחת וכמובן שהשולחן היה ליד הכניסה. הזמנו מספר מנות ראשונות לשולחן גם כאן המדרון המשיך הפטרייה ממולאת בשר טחון נטול טעם או תיבול פשוט מתפורר..והרוטב מתוק בצורה מוגזמת לא מאוזן ומשתלט על כל שאר הדבררים במנה, כנ"ל מנת הפסטיה המרוקאית אותו בשר אותה אכזבה, הקרפצ'יו חביב ועוד נתן תקווה לעיקריות. ואז הגיעו העיקריות..היה עדיף שהיינו עוצרים בראשונות. הזמנו סטייקים אנטריקוט וסינטה..הסינטה היה אמור להגיע ברמת מדיום רר כמובן שלא הגיע ככה הגיע עשוי הרבה יותר מדיי וקשה, כנראה בא במגע ישירה עם האש וללא תבלון חיצוני מה שייבש אותו לחלוטין הגיע חיוור לחלוטין, ביקשנו להחליף חזר אותו דבר בנתח חדש. סטייק האנטריקוט היה אמור להגיע מדיום גם כאן מדיום לא היה..הבשר היה אפור ונטול מיצים לחלוטין, ולא לעיס. חשבנו שבקינוח תהיה נחמה ושוב התבדות ידוע שקינוח פרווה יכול להיות סביר אך קינוח נטול טעם הרושהללא שום אזכור לטעם של רושה או כל אגוז אחר, היין היה טוב. לסיכום אכזבה טוטאלית מהמסעדה שממש לא הרימה את הערב וממש לא עומדת בסטנדרטים של גורמה כמו שהם כותבים על עצמם והמחירים ממש לא תואמים לאיכות, טיב, גודל, וטעם המנות.כל זה לפני שדיברנו על המלצרית שהייתה סופר לא מקצועית ולא הכירה את התפריט ולא ידעה להמליץ על מנות, הרימה מנות מהשולחן באמצע האוכל, ופשוט הייתה אפשר להגיד כל הארוחה על השולחן ולא נתנה קצת חופש.