כרמים ביקורות וחוות דעת - עמוד 26

we visit cramin since the restaurant opend... they went trough great changes, and im sorry to say, not for theyre best. from a very good restaurant in all positions they went to a level... of better it is to save our money... sorry the waiters do the job with no joy, there are a lot of changes and problems when your order, the food is absolutly not in the high level as it was, maybe change in the cook? the management expresses pressure wich is clearly to see by the visitors, except the flowers witch are on the bar, most of it has changed...

חגגתי שם ב-14.3.07 יום נישואין עם בעלי, שגם הוא שף במקצועו. התפעלנו מאוד מהמנות. הן נעשו בטוב טעם, מביאות חשק לעוד. נתנו לשף סהר להחליט עבורנו מה נאכל וכל מנה שקיבלנו הייתה יותר טעימה... מקודמתה. הבחירה הייתה טובה יותר מאשר אם היינו בוחרים בעצמנו... ריגשת אותנו! תודה.

נפילה! התארחנו (7 אנשים) במסעדה בפורים. ביקשנו ארוחה עסקית ונעננו "יש רק ארוחת מעריב גורמה וזה יותר טוב". לא גורמה ולא נעליים. מנות ראשונות - כדורי ריזוטו מטוגנים שחוממו (כמו לאכול... פלאפל שחיכה 2 שעות). מרק - דליל שהוסיפו לו מים כי הגיעו הרבה אנשים. מנות עיקריות - דג בלי כל טעם, שוק אווז יבשה, פרגית אסייתית שהתגלתה כשניצל רגיל. מנות אחרונות - טירמיסו נוזלי שהוגש בכלי פלסטיק זערורי ופנקוטה ללא טעם. אפילו את הבירה הצליחו לקלקל. אין בירה קרה. סיכום-שומר נפשו יירחק. 110 ש"ח שנזרקו לפח. אני מצפה להתנצלות מהמסעדה. נ.ב למעריב נא הקפידו יותר בבחירת "ארוחות גורמה במסעדות גורמה".

מאכזב מאד! הגענו בשבת בשעה 14:00 בדיוק בהתאם להזמנה שביצענו יום קודם לכן, בכניסה נאמר לנו שעלינו להמתין 15 דקות בעמידה בחוץ.  כ-10 דקות לאחר שהזמנו מנות עיקריות הגיעה מלצרית ואמרה... שנצטרך להמתין לפחות 40 דקות עד קבלת האוכל. כלומר ב15:30 רק לקבל את המנות, אמרנו שלא מתאים לנו לחכות כל כך הרבה במיוחד אחרי שחיכינו כבר בחוץ. ואז הגיע השיא המלצרית אמרה שהיא תבדוק מה אפשר לעשות ואם לא מתאים לנו אז שנלך!דברים טובים: מעוצב יפה, במקום מלא ירוק וטבע. המנות יפות וטעימות אך הבשר יבש (מלבד הצלעות כבש שהיו נהדרות). דברים רעים: (לצערי זה יהיה ארוך)המקום מתיימר להיות מסעדה ברמה של מסעדת שף ופלצני שזה בסדר גמור אך בשביל זה צריך להתעכב על הפרטים הקטנים ולא בסגנון של סטקיית דרכים. לדוגמא, המלצרים ברמה מאד נמוכה ולא יודעים לתת שירות, עורכים את השולחן בזמן שאנחנו מסתכלים בתפריט, לא יודעים להסביר כמו שצריך על המנות. לא שואלים מה דעתנו על המנה? אם טעים לנו? שוכחים דברים שהתבקשו להביא.ניקיון - התפריטים מלאים שאריות אוכל מסועדים אחרים. בשירותים זרוקים שאריות נייר טואלט על הרצפה.מחיר - המחיר גבוה אבל אם המסעדה הייתה באמת מקפידה על הדברים הבסיסיים אז המחיר היה הגון למסעדת שף, איך שאירחו אותנו זה פשוט לא היה מתאים.

מסעדה נהדרת!!! בלי להתנשא, קשה להאמין שמדרום לת"א קיימות מסעדות בסטנדרטים האלו. היינו בדרכנו לאילת, עצרנו בכרמים אחרי המלצה של חבר וההפתעה הייתה גמורה! המנות מלאות במעוף ועושה רושם שהשף... השקיע הרבה מחשבה בעיצובן.האווירה הירוקה בתוכה סעדנו, משלימה את יחדיות המקום והשאירה בנו רצון עז לבקר במקום. גם בדרכנו חזרה מהחופשה, וכך גם עשינו!מומלץ בחום.

מאכזב! בתפריט מנות ראשונות "סופלה בקר" זה כדורי בשר בטיגון עמוק. כדורי בשר אינם סופלה, גם בהגדרה הרחבה ביותר! מציעה לבדוק את המונח בספר בישול. קארה של טלה במנות העיקריות - 4 צלעות... צמיגיות ומלאות שומן של כבש שמזמן שכח שהוא היה טלה. לא טלה וגם לא קארה, סתם לא אכיל. אז מה אם לא חייבו אותי? הכיף הלך. פסטה "אל דנטה" רכה ונימוחה למרות הבקשה המפורשת של "אל דנטה". מנת בשר פילה בקר - מיניאטורית! שווה משקלה בזהב אם לשפוט לפי המחיר! ייתכן ובשבת המטבח לא עומד בלחץ אבל מסופקני אם אשוב, גם לא באמצע השבוע.

מקום ממש נחמד, לחוץ קצת בשבת אבל המלצרים משתדלים ואדיבים, האוכל היה טעים מאוד, לא ממש יקר אך לא מחיר של סטקייה וזה מובן. כמו כן מנות ראשונות טובות אבל ניתן להגדיל את המגוון זה יועיל... לכם. נתקלנו באחראית משמרת לא ממש נעימה, אולי אפילו רגזנית שלא התמודדה עם הלחץ, אולי יש מקום לשפר התנהגות האחראית שלא תצווח על מלצרים אל מול הלקוחות. חוץ מזה מלצרים נעימים אוכל טעים וכיף לשבת.

ביום שישי האחרון היינו אני ובני משפחתי במסעדה.יש לציין שזאת הפעם הראשונה שלנו אך חובה לציין שזאת לא הפעם האחרונה. השירות אדיב מאוד, המנות הוגשו בצורה אסתטית ויפה ואת הטעם של הפטריות... בגריל אי אפשר לשכוח.מאוד כיף לגלות שיש מסעדה כזאת מוצלחת באיזור שלנו (מושבי הסביבה). בטוח שנחזור שוב.

יקיריי, זה קורה ופה בדרום, מסעדה נעימה עם אוכל מיוחד וטעים במיוחד, אווירה נעימה, וקינוחים אלוהיים. המקום מעוצב להפליא. נהנינו וכדאי מאוד. ויולט מוזס + שמעון מלכה באר שבע.

ממליצה בחום על מנת פתיחה טורטיה עם עוף. פשוט מצוין.