היום הייתי בפעם השלישית בסבסטיאן. כמו תמיד, ואפילו יותר, האוכל היה משובח, אבל השירות "על הפנים". שום דבר לא הונח על השולחן, אלא הוטח בו, או נזרק עליו. שירתו אותנו בערך 4 מלצרים שונים,... ששכחו בקשות קטנות. בקיצור - לא היה נעים, והמשמרת של שעה 3 היתה לא מוצלחת במיוחד.