אורי בורי ביקורות וחוות דעת - עמוד 9

ביום שישי האחרון היינו בעכו כל המשפחה ועשינו הזמנה לאורי בוריהגענו שעה לפני ההזמנה ולא היתה בעיה קיבלו אותנו יפההושיבו אותנו בשולחן ביקשנו לעבור לאחר ולא היתה בעיה.מלצרית היתה מקצועית -... תקשיבו למלצרים הם מכירים טוב את המנותהזמנו לראשונה סביצ'ה - היה מצויין ומרענן כמו שאוהבים תמידעיקריות - פילה בורמונדי עם רוטב תרד - ענקית! טעימה, מנה -פצצה אחלה טעמים אהבנובס בקדרה - בהתחלה חששנו, המלצרית התעקשה שנקח היה מצויין אחלה מנה, לא מורגש טעם של דג שבושל ברוטב של עצמו, הטעמים מפתיעים ולא קלאסיים לדג, מגיע עם אורז ממש טעיםקוד בחמאת לימון מוקצפת - לא אהבנו, ההקצפה כאילו מתוקה חבל שלא אמרו לנו קודם, ביקשנו להחזיר אפילו לא מצמצו והורידו את זה מהחשבון ישרהערה - היינו עם ילדה בת 13 ולא כל כך היה לה מה לאכול חוץ מניוקי שמנת פטריות - אם הילד שלכם לא אוהב את זה לא יהיה לו מה לאכול קחו בחשבוןסיכום כללי - אוכל מדוייק, שירות מצויין ובעיקר מקצועני, נחזור.

15 שנה עבדתי בחו"ל במדינות שונות ובמסעדות שונות עטורות מישלן, כטבח וכשף. שנה שאני בארץ ומחפש מסעדות טובות בכדי להינות, לא חשוב המחיר. לך ל"אורי בורי" המליצו לי. אז הלכתי, אתמול.אני חייב... לציין שכזו גסות וחוסר עידון באוכל לא פגשתי המון זמן.זה היה פשוט מזעזע!!!אינני מתלונן על הסביצ'ה שכל מה שהיה אפשר לטעום זה צלפים קצוצים לימון והמון בצל סגול. כך שהדג למעשה יכול היה ליהיות כל דבר אחר ועדיין הטעם היה זהה. בזה הרבה נופלים, למרות שמדובר בכביכולבמסעדת הדגים הטובה בארץ. קבלנו סלט תרד עם פירות יבשים ודבש המווון דבש!שאלתי את ה"מלצרית" אם זה אמור ליהיות מתוק כ"כ. היא, מבלי לטעום ו/או לנסות להבין ענתה "כן זהו סלט מתוק". אני מדבר פה על סלט שלא מבייש בקלוואה במתיקות וכמות הפירות יבשים שהיתה בסלט ה"תרד" היתה זהה לpanaforte האיטלקי. תראו לי אחד שיטעם תרד טרי בכל התערובת הזו, ואני אראה לכם פלצן מיהו! וזו מנה ראשונה!!! המנות העיקריות היו פשוט.. ותסלחו לי על המילה גועליות! עד כדי כך שחשבתי שהם עושים לנו דווקא. השרימפס בשום וש"ז התגלו כקערה של שום קצוץ גס עם מעט ש"ז ושרימפס. כשעושים את המנה הזו אנשי מקצוע המנה הזו גורמת להפניית ראש כל המסובים לכיוון מקור הריח הנפלא.במקרה שלנו זו היתה שערוריה היה שם כ"כ הרבה שום ואני מאוד אוהב שום אבל במנה הזו היה כ"כ הרבה שום שזה היה פשוט בלתי אכיל המנה הזו צריכה להיקרא שום ושרימפס. היא גם לא מומלצת לאוהבי שום אלא רק לאלו שמכורים קלינית לשום, וכל קשר בינה למאכלי ים מקרית בהחלט. הקוקי סן ז'אק שאני הזמנתי עמד תחת הסלמנדרה די הרבה זמן. ה"מלצרית" הגישה לי אותו ואפילו לא ניסתה להסתיר את הקרום החום הכהה שנוצר מלמעלה. הקוקי לא נצרבו בצורה שווה משני הצדדים אלא הוקפצו בצורה אקראית ולכן כמה מהן היו יבשות מדי, חלקן ברמה סבירה.לא יכולתי יותר ובקשתי את החשבון. מן הראוי לציין שחייבו אותנו בסכום סמלי נמוך מאוד..הלזו ייקרא מסעדת הדגים הטובה בארץ? הלזו ייקרא מסעדת דגים טובה? דבר אחד ברור אני אחזור לשם אך ורק לדעת שאתמול היה יום התפרקות קולוסאלי וחד פעמי

בא מצרפת ויודע מה אוכל טוב ושירות טוב ואורי בורי הראשון שאני ממליץ עם אוכל מפתיע וטעם גן עדן ושירות שלא פגשתי טוב יותר ב-30 שנה בארץ!!! חובה לאכול שם ...למי שמבין ....לשאר תשארו עם... החומוס ....

אין מילים.. פשוט פסגת הקולינריה הישראלית.. כל המלצה של המלצרים קלעה בול.. כל מנה היא חוויה חדשה של מגוון טעמים שמשלימים אחד את השני לתענוג קולינארי במיטבו..

הגענו לאורי בורי לארוחת טעימות בעקבות המלצה של חברים. לא האמנו שחלפו להם שלוש שעות, בהן לא הספיקו לזרום מנות לטעמינו, ומה שהיה לנו פחות טעים הוחלף ללא שאלות מיותרות. שירות אדיב של... מלצרית חמודה מאוד שפינקה אותנו ודאגה לנו אבל גם נתנה מרחב נשימה עשה את האוירה לכיפית ו"לא מחיבת". אמנם לא זול, כמעט 500 שח ללא אלכוהול אבל שווה כל שקל! מומלץ לאוהבי דגים ומאכלי ים!!! ליייקקקק!!!

האוכל מאוד טעים והמנות מיוחדות ומעיינות. שירות מצויין. קצת יקר אבל נהיננו. אהבתי את האפשרות של חצי מנות.

קוקי סן זאק- המנה הטובה ביותר בארץ !!! 

אורי בורי היא מסעדה מצונית לטעמי. עם זאת, בנוגע לרמת האוכל, לדעתי יש מקום להחליף את הלחמניה הפשוטה המוגשת בראשית הארוחה עם חמאה ירוקה (פסטו?) ללחם/ לחמניות איכותיים וטעימים יותר, בתוספת... חמאה רגילה ואולי ממרחים נוספים; זאת בהתאם לרמת המחירים הגבוהה והאוכל הטעים המוגש במסעדה. נהננו כרגיל. תודה

הגעתי השבוע יום שישי 19:00 יצאתי ב 20:30. חברה, אין דברים כאלה בארץ. מעולה, אני וזוגתי הזמנו 9 מנות, חגיגה לחיך, עלה לנו 499 ש"ח. 8 מהם היו מושלמות על אחת הייתי מוותר (טונה ברוטב... ווסאבי) אבל זה בגלל שאני לא אוהב ווסאבי. מלצר אדיב במידה הנכונה. קצת הפריע לי שהטיח על הקירות מתקלף, אבל זהו אין לי יותר תלונות. אורי בורי ו הרברט סמואל, הטובות ביותר בארץ, לדעתי.

שירות ממש מאכזב, שום הסבר או המלצה, בנוסף חיכתה לי הפתעה בשירותים שהגעתי הבייתה. פשוט אכזבה.