מסעדת 100km - מטבח מקומי מתבואת הארץ, תל אביב

מסעדת 100KM מבוססת על מטבח מקומי מתבואת הארץ. זוהי מסעדה ים תיכונית עונתית המקדשת את תבואות הארץ. המנות של בני הן סיפור על חקלאות מקומית ועל האמונה לפיה בריא ונכון יותר לאכול רק מחומרי גלם בטווח של 100 ק"מ. אל המסעדה הזאת מגיע בני כהן עם ניסיון רב... במסעדנות. יש לו מסעדה מצליחה בשם "פלנצ'ה" בקנדה. ואחרי 13 שנים בטורונטו הוא חולם לחזור לארץ ולהגשים את החלום שלו לפתוח פה מסעדה. מסעדת 100 km ממוקמת במלון בראון ברוט תל אביב. עוד