אליבי בר - Alibi Bar, תל אביב

2 יח' טונה, 2 יח' סלמון, חסה קריספית, פונזו, קושו יוזו

טרטר ספייסי סלמון על מלבניות קריספי רייס, צ'ילי אדום, טוביקו, כוסברה, עירית, איולי ווסאבי ופלח לימון

עלי גינה הידרופונית, צנונית, צ׳אטני ירוק, צ׳אטני אדום, צ׳ילי אדום, שקדים קלויים, שמן זית ולימון. מוגש עם פאני פורי

צ'ילי, ג'ינג׳ר, בצל סגול, כוסברה, בצל ירוק, קרם אבוקדו ברוטב ציר לימון לבן. מוגש עם קרקר פאפאדם

עירית, בצל ירוק, צ'ילי אדום, ג'ינג'ר, קרם אבוקדו, אורז סושי ורוטב עשבי תיבול מתקתק

צרובה ומצופה בטוגראשי, ג׳ינג׳ר, צ׳ילי אדום, איולי ווסאבי וצ'אטני אדום

3 יח' מאודות וצרובות בצד אחד, בצל ירוק, חסה לליק ורוטב סוי מרין פיקנטי

2 יח׳,שרימפס טמפורה ,איולי ציפוטלה, איולי לימון, מיקס עלים, בצל בסומק וצ׳ילי אדום.

2 יח', טופו בטמפורה, גלייז הויסין, כרוב, מיונז יפני, מיקס עלים ובצל סומק

2 יח׳, דג לבן בטמפורה, איולי לימון, קרם אבוקדו, מיקס עלים ובצל סגול בסומק

2 יח׳, אונטריב בבישול ארוך, איולי צ׳יפוטלה, מיקס עלים, בצל בסומק וצ׳ילי אדום

2 יח'', אייסברג, מיקס עלים, צ׳ילי אדום, בצל מוחמץ ורוטב דבש שזיפים ופונזו

2 יח' אורז סושי ממולא בספייסי דג לבן בציפוי פנקו, על קרם קוקוס וקארי צהוב, צ׳אטני ירוק, צ׳אטני אדום ובצל ירוק

קוביות שרימפס בטמפורה דקיקה, מיקס חסות, ברוטב חריף ועירית

דג פריך בטמפורה, קרעי תפוח אדמה, איולי וואסבי, ספייסי מיונז ופלח לימון

קוביות מוסר בטמפורה פריכה ומעושנת , רוטב קארי צהוב, מיקס עלים, צ׳ילי ומיקרו שמיר

גזר, סלרי אמריקאי, כרוב סגול, מלפפון, קולרבי, צנונית, בצל סגול, בצל ירוק, מיקס עלים, צ׳ילי אדום ובוטנים, ברוטב לאם פאם תאילנדי

מיקס חסות ועלי גינה, בצל ירוק, צנוניות, מלפפון, סלסולי בטטה קריספים, שקדים קלויים ברוטב פיקנטי ע"ב סויה וצ'ילי

מיקס עלי גינה וחסות, בצל סגול, בצל ירוק, פטריות שימאג'י, מלפפון, צנונית, מיקס עשבי תיבול ובוטנים, ברוטב חמאת בוטנים ודבש הדרים

אטריות כוסמת, מלפפון, אבוקדו, צ'ילי אדום, גזר, כרוב סגול, בצל ירוק, נענע, כוסברה, אפונת ווסאבי, שומשום קלוי, ברוטב גומא חמוץ חריף ע"ב טחינה גולמית

טרטר ספייסי טופו, אבוקדו, מלפפון ואושינקו במעטפת עלי חרדל

פוטומאקי מטוגן בטמפורה, סלמון, אבוקדו, גבינת שמנת, בצל ירוק, פוריקקה ורוטב פונזו

דג לבן, מלפפון, עירית, במעטפת דג לבן, גרידת ליים וקריספי בזיליקום

בטטה, מלפפון, קאמפיו, שיטאקה, אושינקו, ספייסי מיונז במעטפת אבוקדו, מיונז יפני וטיפות שמן צ׳ילי

אבוקדו, סלמון נא במעטפת סלמון צרוב, טוביקו ירוק, עירית, ליים טרי ובובו אררה

סלמון אפוי, אבוקדו, מלפפון במעטפת סלמון צרוב, ספייסי מיונז, טריאקי ושבבי בטטה קריספיים

אבוקדו, שיטאקי ומלפפון, טרטר ספייסי סלמון, מיונז יפני וטוביקו כתום

סלמון נא, אבוקדו, מלפפון, עירית, במעטפת סלמון נא עם גבינת שמנת, טוביקו שחור ובובו אררה

בצל ירוק, מלפפון, אבוקדו, במעטפת סלמון, איולי וואסבי, ליים טרי וטוביקו שחור

ספייסי טונה, שיטאקי, מלפפון, בצל ירוק, שמן צ׳ילי, אבוקדו, ספייסי מיונז, פלפל חריף וקריספי פנקו

ספייסי טונה, אספרגוס, אבוקדו, מלפפון, במעטפת טונה, צ'ילי אדום ואיולי כמהין

אבוקדו בציפוי בשומשום שחור

מלפפון אבוקדו בציפוי בעירית

מלפפון קמפיו בציפוי אפונת ווסבי.

אבוקדו , מלפפון בציפוי קריספי פנקו

אבוקדו, עירית בציפוי שומשום שחור

מלפפון, קנפיו, ג'ינג'ר וצ'ילי אדום

אבוקדו, צ'ילי אדום בציפוי טוגרשי

מלפפון, בציפוי שומשום וואסבי

עירית אבוקדו אושינקו בציפוי שומשום שחור

אבוקדו, עירית בציפוי קריספי פנקו

אבוקדו מלפפון חסה הידרופונית טופ צ׳ילי וג׳יננר

אושינקו קמפיו מלפפון אבוקדו ציפוי שומשום

אבוקדו מלפפון גזר צ׳ילי בציפוי טוגרשי

בטטה, גזר, אושינקו, בציפוי שבבי בטטה

אבוקדו בצל ירוק ומלפפון אספרגוס עטוף בעירית

עלי חרדל, מלפפון גזר בציפוי שומשום

צ'ילי אדום, מלפפון, קנפיו בציפוי עירית

2 יח' סלמון צרוב, גבינת שמנת ופוריקקה

2 יח', עירית, פלח לימון

2 יח', פונזו ובובו –אררה

כבד אווז צרוב, פונזו, טוביקו שחור

כבד אווז צרוב, פונזו, טוביקו שחור

כבד אווז צרוב, פונזו, טוביקו שחור

Spicy salmon tartare on crispy rice rectangles, red chili, tobiko, cilantro, chives, wasabi aioli, lemon wedge

Hydroponic greens, radish, green chutney, red chutney, red chili, toasted almonds, olive oil, lemon & pani pur

Chili, ginger, red onion, cilantro, scallions, avocado cream in white lemon broth. Served with papadum cracker

Chives, scallions, avocado cream, sushi rice, sweet herb dressing

Seared tuna coated in togarashi, ginger, red chili, wasabi aioli, red chutney

3 pcs steamed + seared on one side, scallions, lettuce, spicy soy-marin sauce

2 pcs tempura shrimp, chipotle aioli, lemon aioli, mixed greens, sumac onion, red chili

2 pcs tempura tofu, hoisin glaze, cabbage, Japanese mayo, mixed greens, sumac onion

2 pcs tempura white fish, lemon aioli, avocado cream, mixed greens, red onion in sumac

2 pcs long-cooked asado beef, chipotle aioli, mixed greens, sumac onion, red chili

2 pcs, iceberg lettuce, mixed greens, red chili, pickled onion, honey plum ponzu sauce

2 pcs sushi rice stuffed with spicy white fish, panko crust, coconut yellow curry cream, green & red chutney, scallions

Thin tempura shrimp cubes, mixed lettuce, spicy sauce, chives

Tempura fish, potato crisps, wasabi aioli, spicy mayo, lemon wedge

Crispy smoked sea bream cubes, yellow curry sauce, mixed greens, chili, micro dill

Carrot, American celery, purple cabbage, cucumber, kohlrabi, radish, red onion, scallions, mixed greens, red chiliThai lam-pam dressing

Mixed lettuce & garden greens, scallions, radish, cucumber, sweet potato crisps, toasted almonds, spicy soy-chili dressing.

Mixed greens, red onion, scallions, shimeji mushrooms, cucumber, radish, fresh herbs, peanut-citrus-honey dressing

Buckwheat noodles, cucumber, avocado, red chili, carrot, purple cabbage, scallions, mint, cilantro, wasabi peas, toasted sesame, sour-spicy goma tahini dressing

Tempura-fried futomaki, salmon, avocado, cream cheese, scallions, and topped with furikake and ponzu sauce

Raw white fish, cucumber and chives wrapped in white fish and topped with lime zest and crispy basil

Sweet potato, cucumber, kampyo, shiitake, oshinko, spicy mayo wrapped in avocado and topped with Japanese mayo and chili oil

Avocado, raw salmon wrapped in seared salmon, and topped with green tobiko, chives, fresh lime, bubu arare

Baked salmon, avocado, cucumber wrapped in seared salmon and topped with spicy mayo, teriyaki, crispy sweet potato flakes

Raw salmon, avocado, cucumber, cream cheese wrapped in raw salmon, and topped with black tobiko, bubu arare

Scallions, cucumber, avocado wrapped in salmon, and topped with wasabi aioli, fresh lime, black tobiko

Spicy tuna, shiitake, cucumber, scallions, chili oil, and topped with avocado, spicy mayo, hot pepper, crispy panko

Asparagus, avocado, cucumber wrapped in tuna, and topped with red chili, truffle aioli

Chives, avocado, oshinko, topped with mix sesame seeds

Cucumber, avocado, topped with chives

Avocado, mix sesame seeds

Cucumber, kampyo, topped with wasabi pea

Avocado, cucumber, topped with crispy panko

Avocado, chives, topped with crispy panko

Cucumber, topped with wasabi pea

Avocado, chives, topped with mix sesame seeds

Cucumber, kampyo, ginger, red chili

Avocado, red chili, topped with togarashi

Avocado, scallions, cucumber, asparagus topped with chives

Sweet potato, carrot, oshinko, topped with sweet potato flakes

Mustard leaves, cucumber, carrot, wrapped in avocado

Avocado, cucumber, hydroponic lettuce, chili, ginger

Oshinko, kampyo, cucumber, avocado, topped with sesame seeds

Avocado, cucumber, carrot, chili, topped with togarashi

2 pcs seared salmon, cream cheese, furikake

2 pcs, chives, lemon wedge

2 pcs, ponzu, bubu arare

Seared foie gras, ponzu, black tobiko

Seared foie gras, ponzu, black tobiko

Seared foie gras, ponzu, black tobiko