סון רון, תל אביב

אוכל הודי פוגש אוכל ישראלי עם טאץ' צרפתי בלב תל-אביב. קחו רגע למקם את עצמכם על המפה ותגידו נמסטוש ל-SAÔNE RHÔNE. התפעול של המנה יישמע לכם מוכר: מחזיקים חזק בשתי ידיים ונותנים את הביס של החיים. מפה זה מתחיל להיות מעניין. אצלנו הלאפה עשויה מלחם נאן... הודי, ותוכלו לשים בה אחת מתוך 3 המנות שבתפריט: שיפוד של פילה עוף במרינדת יוגורט ותבלינים פיקנטיים; שיפוד של קבב משפיץ שייטל עם שומן כבש; או חגיגה טבעונית של כרובית, בטטה, עשבים וטחינה עטופים בכרוב ובדפי אורז. רוצים עוד טוויסט? קבלו: הבשר נצלה בתנור טנדורי, מה ששומר על העסיסיות בקטע אחר. את סון רון (על-שם הנהרות הצרפתיים המפורסמים) פתחו רותם גוטמן ואחותו אופיר, שלמדה קולינריה בצרפת. דווקא שם אופיר הכירה מקרוב את האוכל ההודי, ומשם היא גם הביאה את התחכום. הנשמה הישראלית תמיד הייתה. עוד