דדה - DEDA ביקורות וחוות דעת - עמוד 3

אנחנו מאוד אוהבים לחקור מטבחים שונים- אוהבים לחקור את התרבות, את הטעמים, את הניחוחות, הפעם במסגרת חיפושי המטבחים השונים בחרנו לסעוד במסעדת DEDA השוכנת בראשון לציון - המסעדה מתמחה באוכל... גיאורגי אותנטי המשלב בתוכו את המטבח הישראלי המודרני. בהגיענו לרחוב הרצל בראשון לציון נראה כאילו והמסעדה הינה מסעדה קטנה אולם בפותחנו את הדלת נגלתה בפנינו מסעדה רחבת ידיים, עשירה בצבעים וחמימה להפליא, נראה כאילו והגענו לסלון של משפחה גיאורגית אותנטית , התקבלנו בסבר פנים חמות וכעבור מספר דקות קצרות ביותר כבר הרמנו כוסית לחיים. אבל רגע לפני כן אספר לכם בקצרה על המסעדה, פירוש המילה "DEDA" הינו אמא בשפה הגיאורגית המסמלת משמעות עצומה במטבח ובחיינו בכלל, בדומה לאמא שמעניקה תחושת ביטחון, חמימות, נוחות, תרבות ומכל טוב כך גם צוות המסעדה, השירות כאן הינו ללא תחרות, אדיב, סבלני, סובלני, מהיר וחמים. שף המסעדה ממוצא גיאורגי וניכר שהוא מכיר כל מתכון ומתכון לעומקו, הכל מוקפד מאוד, מתובל במתינות, כל מנה מוצלחת מקודמתה ומוגשת במנות גדולות ועשירות, מה שבטוח זה שכאן תצאו שבעים! בכל הסניפים שמים דגש על היצירה הקולינארית מהמטבח הגיאורגי יחד עם אווירה, חוויה ושירות ברמה הגבוהה ביותר. בתפריט המוקפד והאותנטי מצאנו אמש מאפים מסורתיים, בשרים עסיסיים, מנות אותנטיות מהמטבח הגיאורגי המודרני אשר מוגשות בעסקיות צהריים, משלוחים וארוחות ערב עם תפריט אלכוהול משובח להשלמת החוויה.

חשבנו להכיר לאמא של הבן זוג את נפלאות המטבח הגרוזיני. בדיעבד התברר שהיא כבר מכירה, אבל לא נורא. כל המנות היו טעימות ונדיבות, השירות באמת מקצועי. לא מלצר שתקוע בסמארטפון שלו חצי מהזמן,... אלא קשוב ושם לב לסועדים במסעדה. חוץ מזה, הנשים בשולחן קיבלו לרגל יום האישה שובר הנחה לביקור הבא. אחלה מקום

ב.31.1 אכלנו במסעדת דדה. היינו 6 סועדים וטעמנו מבחר גדול של מנות . כולם טעמו מהכל. אוכל טוב , מאוד מסוגנן ומעושר ורחב כפיים שירות מאוד אדיב ונגיש , עשיר וטעים. אווירה מיוחדת במינה... האוכל מתובל בטוב טעם. המאפים ,המרק, תבשילי הבשר ולסיום קינוחים. באמת נהנו, לא יקר ביחס לארוחה עם בשרים רבים. שרות אדיב. מומלץ.

אנחנו שני זוגות שהתארחנו במסעדה. זכינו בשרות ידידותי והגון, קבלנו את המלצת המלצר שהתאימו לכמות מתאימה לארבעה אנשים. האורכל היה טעים מאוד וברור שנחזור למסעדה.

הזמנו 6 מקומות, המנות נראו נפלא בתפריט אבל לא בחיים. המנה שלי היתה מלוחה מדי, כאשר הערתי למלצר הוא אפילו לא הציע להחליף את המנה. כאשר ביקשתי מיים קרים, קיבלתי בקבוק של מיים מינרליים,... בתשלום כמובן. לא ממליץ לאף אחד להזמין מקום במסעדה זו.

באנו עם גרופון, קבוצה של אנשים...הפתיחים והסלטים לא היו נדיבים במיוחד...אבל טעימים ומיוחדים בטעם! מעבר לזה, המקום עצמו אותנטי עם אווירה נעימה וכייפית. האוכל היה טעים, יחד עם זאת, הצעה... לכל הסועדים לא מביני עניין (כמונו) - הזמנו לחמג'ו וצ'יבורקי, וחינקלי בשר וחשבנו שנטעם טעמים מיוחדים...חשבנו שכל מנה תהיה מיוחדת בטעמה, אבל כל המנות היו ממולאות באותו סוג בשר ותיבול, פשוט הבצק והעשייה היה שונה.

ב- 13/10/14 אכלנו במסעדת דדה. היינו 4 סועדים וטעמנו מבחר גדול של מנות . כולם טעמו מהכל. אוכל טוב , ברמה, עשיר וטעים. מתובל בטוב טעם. המאפים ,המרק, תבשילי הבשר ולסיום קינוחים. באמת... טעים. חשוב מאוד- לא יקר לארוחה עם בשר. שרות אדיב. מומלץ למי שאוהב לאכול. שלומי.