פטרה - PETRA, אשדוד

לאפה גיאורגית מגולגלת במילוי קוביות אנטירקוט מוקפצות עם
רצועות בצל, פטריות וסלט דודו בתבליני הבית, בזילוף טחינה מעל
ורוטב עגבניות מסורתי בצד

3 יח' של כיסוני בצק ממולאים בשרימפס וקלמרי קצוצים עם שום ותערובת עשבי תיבול בפיקנטיות מעודנת, מבושלים במים ומוגשים לצד רוטב שמנת פטריות

מלפפון, עגבניה וכרוב כבושים בסגנון גרוזיני פיקנטי

פרוסות סלמון מעושן, על מצע חסה, עגבניות שרי,
מלפפון, פטריות טריות, קרוטונים, בצל ירוק,
פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות וצנוברים

גבינת חלומי מוקפצת על מחבת, עלי חסה,
עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים,
עגבניות מיובשות, פטריות מוקפצות ברוטב
טריאקי וצנוברים

קלמרי, שרימפס, מולים וצדפות מטוגנים על מצע חסה, עגבניות שרי, בצל, גזר, פטריות טריות, עגבניות מיובשות, פלפלים קלויים וצנוברים

ירקות כתומים מוגש בלחם אפוי

מוגש בלחם אפוי ובליווי גבינת פרמז’ן

מרק פיקנטי המבוסס על שעועית אדומה, בצל, ירק ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי פלפל חריף ובצל ירוק

עם רוטב פטריות ושמנת, ביצה עלומה ובזיליקום

בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל

בצק שמרים גיאורגי בצורת סירה במילוי תערובת גבינות גיאורגיות ותרד עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן עתיק ומוגש בליווי חמאה

תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבניה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית המנה מוגשת פיקנטית

נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי. מוגש על מצע אורז

קציצות בשר בניחוח גיאורגי פיקנטי על מצע
רומי (פולנטת תירס) ותפוחי אדמה

250 גרם / 500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש
בלחמניה בליווי חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל / עם
,₪ גבינה בליווי תוספת חמה. תוספות לבחירה: ביצת עין 7-
.₪ חזה אווז 9- ₪, חמאת בוטנים 8- ₪, גבינת חלומי מטוגנת 15

2 שיפודים, עשויים במרינדת הבית בליווי סלט ירוק אישי, בליווי תוספת חמה

מדליון פילה בקר (180 גרם), 90 גרם כבד אווז ו 100 גרם צלע טלה, עשויים בגריל בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס / שום ויין בליווי צ’ימיצ’ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה

(תוספת הקרמה: 9 ₪ )

(תוספת הקרמה 9 ש“ח)

4 יח' בליווי צ'יפס

פיצה ברוטב עגבניות וגבינה צהובה (כל תוספת 5 &: עגבניות, תירס, זיתים ירוקים, בולגרית, פטריות). תוספת נקניקיות: 10 ש“ח

נתחי סלמון מעושן, בצל סגול וחמאת שום בליווי לחם הבית

שרימפס, קלמרי, מולים וסרטנים ברוטב שום, חמאה ויין / שמנת וירק מעל

330 גרם קלמרי, בליווי מטבלים

20 יח' שרימפס, בליווי מטבלים

פיצה ברוטב עגבניות וגבינה צהובה

פיצה ברוטב בשמל, בתוספת אגסים מקורמלים

חצ'פורי פתוח בליווי ביצה קשה, חציל מטוגן, סלט דודו, עריסה, טחינה, עלים של פטרוזיליה וכוסברה, בצל ירוק ומלפפון חמוץ, שתיה טבעית ושתיה חמה

אימרולי אישי עם ביצת עין מעל בליווי סלט גיאורגי אישי, דג מעושן, גבינת שמנת וסלט חציל חריף, שתיה טבעית ושתיה חמה

חביתה/מקושקשת/עין/עין הפוכה/ירק בליווי סלט
ירוק, גבינת שמנת, דג מעושן, סלט טונה, ממרח
איקרה אדומה, זיתי קלמטה, ריבה, חמאה, פסטו,
גבינת פטה, גבינה צהובה, כדורי מוצרלה, לחם,
שתייה טבעית, שתייה חמה ומוזלי. תוספות לביצים
(4 ₪ כ"א): פטריות, בולגרית, צהובה, בצל

סופגניות גיאורגיות במילוי קרם פטיסייר קלאסי עם רוטב שוקולד

לביבות גבינה מתקתקות, רכות ונימוחות בליווי שמנת חמוצה ופירות יער

עוגה אמריקאית מסורתית, שכבות של טורט פטל וקרם וניל