בלו סקיי - Blue Sky, תל אביב

קומה 15, מלון קרלטון

הבראנץ' הזה מומלץ בפרסומים שונים, סוף סוף הגענו. הלחם טעים וכך גם כל המטבלים והטפאס, מילוי חוזר שלהם מבורך כי חלקן קטנות מאד. המנות העיקריות מוצלחות במיוחד מנות הדגים. לקינוח לקחנו, על... פי המלצת המלצרית עוגת גבינה מצוינת.

אכזבה...מאיר אדוני מחזיק בראנץ במחיר יקר ומוציא מנות בינוניות ומטה.. לא מוצדק...חלק מהמנות חוממו..כך גם הלחם. שקשוקה יבשה חלמון קשה ..נו באמת ..זו מסעדת שף? ואם חלילה רציתם קפה או מיץ... תפוזים תוסיפו על המחיר.. לא נמליץ..התאכזבנו

לא חשבתי שאי פעם אעבור חוויה כזאת במסעדת שף. חגגנו במסעדה יום הולדת לבת דודתי, היינו שמונה אנשים, חלקנו מבינים אוכל ברמה המקצועית. למנה ראשונה הזמנתי את מנת צ'יפס אנד VEG ונחלתי אכזבה,... הציפוי של הדג היה נוראי, במקרם של ספינג' מרוקאי שלא צלח, ספוג בשמן ותפל באופן מחריד. הטמפורה של הירקות הייתה קצת יותר נסבלת. הדבר היחיד שהרשים אותי היה טריות וחיתוך הירקות שהתווספו למנה, אך בכל זאת לא שווה את המחיר. לקינוח הזמנו את טעמי ילדות, לא מאוד טעים, בנאלי.. לא חידש לי הרבה. היו טעויות בהזמנה, מנה שביקשנו פעם אחת הגיעה כפולה, הגיעו כמה כוסות עם מים חמים לתה בעוד שביקשנו רק אחת, כמובן שהחזרנו. היה נראה כאילו ניסו "לדחוף" לנו דברים שלא ביקשנו. צפיתי לעבור חוויה קולינרית יוצאת דופן בחסות אחד השפים המסקרנים במדינה. התאכזבתי. לא אחזור ולא אמליץ.

ארוחת ערב עסקית עם אורחים מחו״ל. מסעדה שמתיימרת להיות מסעדת יוקרה לא יכולה לאחר שעתיים לבקש ממך ״תפנה את השולחן״, גם אם הודיעו מראש. ארוחות ערב במחיר של מעל 1000₪ ל 3 אנשים לא יכולה... להיות תחרות אכילה, בטח כשמחכים מעל לחצי שעה לקינוח. מעבר לעובדה שהאוכל פלצני שאין דברים כאלה (וצר לי כי מעריץ את מאיר אדוני) עד כדי כך שאין לך מושג מה לעזאזל המנה גם אחרי שקראת את התפריט 70 פעם. אוכל בינוני לחלוטין, בלי שום הברקה או השפעה שנשארת איתך. חוויה רעה מאוד. איך אמר האורח מחו״ל ״בחיים לא נתקלתי בדבר כזה. אין לי זמן להזמין יין קינוח. לא חוזר לפה יותר״

ישבנו אתמול בערב בבלו סקיי, היה מדהים! החל מהשירות המעולה של דקל המקסימה, שעמדה והסבירה לנו על כל מנה בכיף עם חיוך ענק, המנות היו מעולות!!! הרבה זמן לא נהננו ככה מאוכל! האוכל יצא מהר,... כל הזמן דאגו שהיין יהיה מלא והשולחן יהיה נקי, מסעדה ברמה גבוהה מאוד, ללא ספק נחזור!!! :)