מיכאל - ביסטרו מקומי , לימן

וואו ווואו וואו.... אם פינטזתי על אוכל פשוט ולא מתוחכם אבל עם חומרי גלם איכותים וטכניקה למקסם אותו זה המקום !!!! נתחיל בשירות שהיה טוב לא פלצני ולא מתיימר וככה הצלחנו להתחבר גם להמלצות וגם לטעם האישי של המלצרית שפגעה בול !!! אח"כ התחילו לצאת המנות כל אחת בצבע - הסלק עם גבינת הכבשים/ סלט לא סלט עם פורל מעושן/ הקלמרי עם התפו"א אוייי טעם שלא ישכח ולקינוח הכתף ...טוב שלמות כזאת מזמן לא ידעתי !!! הקינוח היה בסדר לא מפיל כמו האוכל אבל סגר את הפינה של המתוק. המחיר - טוב יצא 588 לזוג שבפנים יש 200 ש"ח בקבוק יין אדום של VILLA ANTORINI ROSCANA שוואלה כמו תמיד אני מצלם את הבקבוק ובודק שווי מקורי בחול ולצערי גיליתי שבאיטליה הוא עולה לצרכן רק 12.5 אירו !!!! כמה ידיים אנחנו מפרנסים עד שאנחנו לוגמים כמה ????? אבל זו שחיטה בכל המסעדות אז לא התרגשתי... ולא מתלונן ידעתי מראש שקורעים אותי והחלטתי בכל זאת לפנק את עצמי בכל זאת פעם בכמה חודשים בלבד שיוצא לנו כזוג לנפוש ללא 4 ילדים !!!! אז לא נורא ... סה"כ חוויה אחרת מיכאל עושה אוכל מדהים עם אווירה נכונה במקום לא צפוי בכלל. ממולץ בחום !!!!

הכל היה מעולה בשר ומנות בטוב טעם מנת הקרם שניט מיוחדת וטעימההההה שווה שווה שווה !!! מממממממממש ממממש טעים

ישבנו אישתי ואני בשבת בצהריים, הזמנו מקום מראש וציפינו מאוד לביקור במסעדה. כנראה שהייתי מעצב את המקום קצת אחרת, נראה שיש שם כל מיני אלמנטיים עיצוביים שאין ביניהם קשר כ"כ. במהלך כל הארוחה השירות היה מצויין - אינטיליגנטי ומקצועי אבל לא מפונפן. אכלנו מנת פטריות עם פונדו גבינות שהייתה מעולה, פלמידה כבושה מדהימה עם חציל שרוף, פלפל קלוי, קרם פרש והמון שמן זית מצויין. סלט עם המון המון ירק ועשבים היה טוב ושונה מהסלטים שאנחנו רגילים אליהם. מנת מסאחן דג הייתה לא רעה, אבל עוד 50% דג היה מוסיף לה. טארט פיסטוק ואמרנה היה מעניין, עדין, לא מתוק מדי ואיכותי. הבצק שלו היה פחות מוצלח. מחירים הוגנים בהחלט. חבל שאנחנו גרים שעתיים נסיעה משם, אחרת בטוח היינו באים שוב בהקדם.

לאחר שקיבלנו המלצה חמה והבטחה לחוויה, הגענו אני ובת זוגתי למסעדת מיכאל! הערב התחיל בהמתנה בלתי מבוטלת של 20 דק מהמועד המיוחל לישיבה ושנקבע טרם בטלפון, לא נורא. מארחת נחמדה קראה לנו וגילינו מסעדה בגודל סביר כפרית חמימה ונחמדה (וזהוא), ישבנו בשולחן זוגי וקיבלנו אחלה מלצר. (עבודת השיווק של המלצרים בהחלט לא מתכתבת עם מסעדת יוקרה אבל טוב נו בוא נגיע לאוכל) אם כך אחרי בחירה לשתי מנות פתיחה בממוצע מחיר של 70₪ למנת פתיחה קלילה ניסה המלצר למכור עוד כמה שכאלה שזה אחלה, אך בהתחשב במחיר (70₪=חצי קילו פילה בקר) ויתרנו. הצפיה בשמיים מנת הלחם הגיעה עם יופי לחם (רק יופי) אך עם מטבל יומרני וכושל, צלוחית שמן זית ובמרכזה מעט עגבניה מגורדת ובתוספת של גרדת לימון ועיגול חלפיניו קטנטוש, המנה השנייה הייתה רוסביף!!! רוסביף זה להיט רק שהמלצר לא ציין שהמנה מוגשת קרה וחבל (הוחזרה). ולמנות העיקריות... אני הזמנתי פילה לברק שהיה מבחינתי להיט הערב! לברק עשוי מעולה במצא של ירק אדמה ארטישוק ירושלמי כרישה שום ורוטב (על בסיס חמאה לדעתי) ולצד כל הטוב הזה מחית תפו״א כמעט מושלמת!! בטעימות הראשונות הצלחתי להבחין ברוב הטעמים וזה היה תענוג לחך, אך לצערי עד מהרה השתלטה מליחות גסה והעפילה על רב הטעמים ועל חדות לשוני (אני מניח שבקבוק סודה ב30₪ היה אמור לפצות על זה) וחבל!! המנה הייתה מדהימה וביחוד מידת עשיית הדג עצמו וכמו כן גם הייתה גדולה ומשביעה בהחלט. בת זוגתי (אף פעם לא מרוצה) הזמינה ניוקי (חמישה פרטים ב - 86₪) ״הניוקי היה בסדר והמנה כולה שומנית מאוד״ אמרה הגברת. הקינוח ״מוס שוקולד״ שוב היה עשוי בצורה מעולה אך שילוב הטעמים הפך מתוק מידי ומשעמם. לסיכום כרגע לא ממליץ! 350₪ לארוחה זוגית מאופקת.

אוכל מצויין מלצרים לא ניגשים לשולחנות בתדירות מספקת מחיר גבוה מן הסתם אבל מן הסתם למקום כזה לא באים בשביל לחסוך