פורטר אנד סאנס - Porter and Sons, תל אביב

מוקפצות בשום, חמאה, אורגנו, חומץ שרי ויין לבן

עם סלסת עגבניות, שום קונפי ורוטב יוגורט

כיסוני בצק ממולאים בשר, מוקפצים קלות בחמאה, עם בצל מטוגן.

עם עגבניות צלויות, צנונית ועלי מיקרו

עטופים בבייקון וצרובים במחבת

בציפוי פריך עם איולי תפוחים

ברוטב חמאה וצ'ילי

רוסטביף פרוס דק, עם מטבל פלפלים קלויים ושקדים

איליה הקצב שלנו מגיע כל בוקר בחמש, כדי להכין את כל הבשרים במסעדה.
במנת השרקוטרי הוא מביא לידי ביטוי את האיכויות המיוחדות שלו - עישון, יישון, כבישה, וכמובן כמויות אדירות של לב ונשמה.
כל אחד ממרכיבי הצלחת עשוי בטכניקה שונה ובתשומת לב רבה.

צלחת נקניקים ובשרים הכבושים במקום, עם קורנישונים, איולי חזרת ובצל מהגריל

מבחר גבינות עולם וממחלבות מקומיות, מוגשות בתוספת פרי טרי

סלט ירקות טריים חתוכים גס, עם שמן זית, לימון וגבינת פטה אורגינל

חסה, אגסים, אגוזי מלך וגבינה כחולה עם ויניגרט תפוחים

חסה, קרוטונים, אנשובי ופרמז'ן.
תוספת עוף / בייקון: 14

300 גרם אנטריקוט מיושן, עם רוטב דמי גלאס, בצל אפוי ותוספת לבחירה

300 גרם סינטה מיושנת, עם רוטב דמי גלס, בצל אפוי ותוספת לבחירה

שלושה סוגי נקניקיות שנעשות במקום מבשר מובחר, צלויות בגריל בתוספת ראגו שעועית לבנה ובייקון

צלעות חזיר בצלייה ארוכה, עם רוטב ברביקיו, קלחי תירס ותוספת לבחירה

עם רוטב פירות יער, מוגש על פירה

מוגש על שפצלה, עם פונדו גבינות מעל

מעושן במעשנה שלנו! עם לחם תירס, שעועית ירוקה מוקפצת ואיולי שיפקה

עם רוטב פלפלים קלויים ושקדים, בצל ירוק ותוספת לבחירה

מוקפצים בחמאה ורוטב יין אדום, עם ארוגולה, מוגשים על פירה

צלוי בגריל, עם רוטב יין לבן, מוגש עם פירה

עם פטריות, שום, בזיליקום, גרידת לימון ורוטב שמנת ויין לבן

עם טחינה, פלפל שיפקה, עגבניה בגריל ותוספת לבחירה

פונדו גבינות, עוד גבינות, וגבינה מותכת (צ'דר ופרמז'ן), מוגש עם סלט ירוק

300 גרם בשר בקר איכותי. מוגש עם תוספת לבחירה

רוטב ברביקיו, בייקון צרוב ובצל מטוגן. מוגש עם תוספת לבחירה

על בסיס חלבון סויה ואפונה, מוגש עם תוספת לבחירה

חזה עוף במרינדה, עם רוטב ברביקיו, בצל מטוגן ותוספת לבחירה