סבסטיאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 25

ציצלצלתי למסעדהבשעה 10:15 בבוקר וביקשתי להזמין מקום לצהריים ב-13:30. קיבלתי תשובה לא שגרתית שתוך רבע שעה יחזרו אלי כדי לאשר את ההזמנה,עברה שעה ורבע ואין קול ואין צלצול.צילצלתי שנית... ואפילו לא התנצלו. הקול מהצד השני אמר שרצו להתקשר אך טרם הספיקו...והעיקר: אין להם מקומת לשעה שהזמנתי 13:30, אלא רק ל-15:00.עם יחס שכזה, המסעדה לא תחזיק מעמד הרבה זמן. כל עסק שלא מבין ששרות הוא לב ליבו של עולם העסקים, מאבד מהר מאוד את לקוחותיו.כף רגלי לא תדרוך במסעדה זאת וכך גם כל חברי וידידי שאדאג לדווח להם היכן מזלזלים בלקוחות.

שלום,ביקרתי במסעדה כמה וכמה פעמים. בכל פעם השירות היה אדיב ומסור, התפריט מגוון ועשיר, האווירה חמימה ונעימה. כיף לשבת עם חברים ולהעביר ערב נחמד.נורא כיף לחגוג יום הולדת ולגלות שאתה, בעל... השמחה, מקבל קינוח על חשבון הבית.בקיצור, אני מאוד אוהב את המקום ונוהג לבקר מדי פעם ולהעביר ערב נחמד במסעדה.

אוכל טוב שירו מומלץ מאד המלצרם נראים קצת משועמים אבל הכל היה נחמד חוץ מזה במיוחד השניצל עגל

מסעדה נהדרת, אוכל שאינו מאכזב, שרות חם ומפנק. אנו פוקדים אותה מס' פעמים בחודש ובכל פעם יוצאים מרוצים. מומלץ בחום.

ביום חמישי האחרון ישבנו כ-10 אנשים, האוכל היה בסדר. חלק מהמנות היו ממש טעימות וחלק היו סתמיות. האוירה היתה טובה, השירות היה טוב, כמובן שנחזור שוב. מומלץ בחום.

לסבסטיאן נחזור תמיד בגלל השירות המעולה, האוכל האמיתי והמקום המדהים. אגב, בר הכי מקצועי שיש.

אנחנו תמיד חוזרים לכאן, אין כמו האווירה, האוכל, השניצל האחד ומיוחד והמקצועניות של המלצרים ומלצר היין. המקום האמיתי

עשרת האורחים מלונדון אשר הבאנו לארוחת ערב לא הפסיקו לשבח את האיכות והשירות. אכן מקום שאורחים מחו"ל מרגישים בבית. גם אנחנו קופצים הרבה ולא מפסיקים להתפעם מהמקום השירות המקצועני והאוכל .

היום הייתי בפעם השלישית בסבסטיאן. כמו תמיד, ואפילו יותר, האוכל היה משובח, אבל השירות "על הפנים". שום דבר לא הונח על השולחן, אלא הוטח בו, או נזרק עליו. שירתו אותנו בערך 4 מלצרים שונים,... ששכחו בקשות קטנות. בקיצור - לא היה נעים, והמשמרת של שעה 3 היתה לא מוצלחת במיוחד.

בד"כ אני סועדת בסבסטיאן בעסקיות הצהריים, מכירה ומוקירה את התפריט האיכותי והמושקע.אמש סעדתי שם בערב והתאכזבתי קלות.אקדים ואומר כי המנות שהזמנו היו מצויינות, עשויות כהלכה, וטעמו... לחיכנו.יחד עם זאת, כמה הערות:ראשית, ממסעדה שמגדירה את עצמה "ידידותית לילדים" הייתי מצפה להתגמש ולהציע מנה או שתיים שאינן כה מורכבות ומתובלות כך שיערבו לחיכם של ילדים. נחמד שיש מנת שניצל, אבל לא די בה, ואם כבר, הציעו חצי מנה לילדים.שנית, מאכזב לקבל 6 חצאי פרוסות לחם, טעים וטרי ככל שיהיה, כאשר משלמים על מנת "לחם הבית" 12 ש"ח.שלישית, מתי תפנימו שאנחנו, הלא מעשנים, לא מוכנים שיתיחסו אלינו כלאל סועדים נחותים שאפשר (ואף רצוי) להושיב במעבר?ומילה קטנה על השירות, נחמד ככל שיהיה: כאשר מתגלה טעות בחשבון לרעת הסועד, מן הראוי להתנצל, ולא לגרום לסועד להרגיש "קמצן" כי הסב את תשומת לב המלצר/מנהל המשמרת לכך שמנת היום שמחירה על הלוח 86 ש"ח מתומחרת בחשבון ב-96 ש"ח.