ארנסטו - Ernesto since 1997 ביקורות וחוות דעת - עמוד 10

מי שאוהב אוכל איטלקי אמיתי, ולא פסטות משמימות שמוגשות בכל בית קפה ברחבי הארץ, ימצא בארנסטו אווריה איטלקית, דוברי איטלקית והכי חשוב-אוכל איטלקי אמיתי. כולנו מכירים פסטה ברוטב עגבניות,... אבל לא אכלתם אף פעם רוטב עגבניות כזה, או פוקצ'ה כזו, או בולונז כזה. העיצוב, האווירה והמלצרים לא פלצנים, לא נודניקים ולא מתנשאים כמו במסעדות רבות אחרות. תענוג!

תענוג! האווירה מקסימה, השירות חם ואכפתי והאוכל! וואו האוכל! הזכיר לי את רומא!

לאחר המלצה מחבר שגר באיטליה החלטנו לנסות את " ארנסטו ",הגענו בשעת צהריים מוקדמת ואכלנו שתי עסקיות ובתוספת מנת פרחי קישוא ממולאים במוצרלה . מנת הפרחי קישואים היתה נפלאה ועוררה בנו... געגועים לרומא בדמיון שלה למנה המוגשת במסעדה החביבה עלינו . הפסטה היתה מעולה מבושלת בצורה מדויקת והתיבול מצוין. למנה אחרונה אכלנו טיראמיסו ופנקוטה שתיהן מצוינות לגבי הפנקוטה המלצרית התנצלה שאין מכינים אותה בארץ מחלב בופלו

השנייה נכנסתי הבייתה והנה אני על המחשב ! הרבה זמן לא אכלתי אוכל כל כך טעים והרבה זמן לא זכיתי בשירות כ"כ מקצועני ואדיב. הכל היה מתוקתק ובזמן הנכון, המסעדה הייתה כמעט מלאה, מה שלא הפריע... למנות להגיע בזמן. ה-פנה אמטריצ'ינה של אישתי הייתה מעולה וה-טליאטה די מאנזו הייתה פשוט גן עדן של מנה. אין ספק שנחזור ומהר. תודה לך ארנסטו על חוויה קולינרית שהרבה זמן לא חווינו !!

אפשר לאכול כל יום ותמיד להיות מופתעים (אם הייתה לך בת בגילי הייתי מתחתן איתה)

רק מי שחי באיטליה ואכל במסעדות יכול להבין כמה האוכל תואם את הציפיות בדיוק כמו מסעדה טובה באיטליה.

הזמנו מקומות על הבר קיבל את פנינו בחור סימפטי והושיב אותנו את ההזמנה לקחה מלצרית חמוצה וחסרת תודעת שירות לחלוטין כשביקשנו להזמין קודם את המנות הראשונות ולהחליט בהמשך לגבי העיקריות היא... אמרה שחייב שהזמין ביחד גם את העיקריות לאחר שפינו מהשולחן את המנות הראשונות שנותרו בצלחת כמעט במלואן הבחור שקיבל את פנינו שאל איך היו המנות וענינו שבינוניות מינוס גם המנות העיקריות איכזבו

המסעדה האיטלקית הכי איטלקית שיש. להזמין פסטה עם גורגונזולה ובסוף לבקש לארוז את הרוטב. חוץ מזה כל מנה בול. Buonissima!!!

מסעדה מצויינת, יחס נפלא, הרגשה כמו באיטליה הכי חשוב שבכל פעם שמתקשרים להזמין מקום, נעשים מאמצים אמיתיים למצוא מקום ואין תחושה ש"עושים טובה" מי שלא ביקר במסעדה - חובה!

מצד אחד- אוכל איטלקי שדומה בטעמו לזה שאכלנו באיטליה, יותר מבכל מסעדה אחרת. מצד שני- האוכל טעים אך לא מצטיין, התמחור גבוה והשירות טעון שיפור- המלצרית ששירתה אותנה הייתה מאוד קורקטית ולא... חייכנית ולא ידעה להמליץ כלל על המנות הבשריות כיוון שהייתה צמחונית (?????). עם זאת, בשולחנות קרובים שזכו לשירות מבעלי הבית ניכר שירות נעים ונדיב.