מיט-בר - Meat Bar, תל אביב

מסעדה מצויינת, אם רוצים בשר טוב וטעים שעשוי מושלם, ויש כסף כדי להשקיע בזה (כי זול זה לא) מאוד מומלץ להגיע!! לקחתי סטייק אנטריקוט עשוי מדיום והתענגתי על כל ביס! גם הפירה מצוין והרטבי שמנת בטעמים השונים. אבל באמת שלא צריך את כל זה כשיש נתח כזה טוב שעשוי כמו שצריך. חייבת לציין גם את המנות הראשונות - שהייתי יכולה לשבוע רק מהן!! הסלט מיטבר מעולה עם העגבניות ובצל סגול בבלסמי! קרפצ'יו וטטקי טונה - הכל עשוי מושלם ומאוד מאוד טעים. אחלה שירות ואוירה

מיט בר היא סוג של שמורת טבע שמצליחה להשתמר לאורך עשורים. ללא ספק מחמאה בנוף המסעדנות המתחלף תדיר בישראל. על שני דברים אין ויכוח - מדובר במסעדה שיודעת לבחור נתחי בשר מעולים ויודעת לטפל בהם היטב. היא גם מספיק עממית כדי להתחשב במידת הצלייה שמבקש הסועד ולא דוחקת בו לאכול בשר מדמם. כלומר שקרניבורים אמתיים יאחזו במקום כמוצאי שלל רב וימשיכו לחזור אליו שוב ושוב. מה שכן, אל תשלו עצמכם אין המדובר במסעדת שף. מנות הבשר טובות ככל שיהיו אינן יצירתיות בשום אופן וכך גם מנות הליווי הנעות בין פירה לתפוח אדמה לסלט ירוק (טעים) או שעועית ירוקה (בקצת יותר מידי שמן זית). כאמור התוספות אינן העיקר כאן וגם לא הקינוחים. לכאן באים לאכול בשר מצוין. המחירים אגב סבירים ביחס ליוקר חומרי הגלם. האם יש זולים מהם? כן, אבל במיט בר לא תחוו נפילות והשירות יהיה תמיד נעים ובגובה העיניים. יתרון נוסף היא הטרסה החיצונית שכן ליושבים בתוך המסעדה עלולים להיות ריחות לוואי מהמטבח.

אעשה הפרדה בין האוכל לבין רמת השירות. האוכל יצא בזמן והיה טעים מאוד. בכל הנוגע לשירות היה פשוט מאכזב ורע, בין אם בחוסר אכפתיות של המלצרית בלקיחת ההזמנה, בגלגול עיניים, בהיעדר תפריט קינוחים ודיקלום המנות במהירות האור של המלצרית ללא יכולת הבנה אמיתית של מה מכיל התפריט קינוחים, המתנה להבאת חשבון של מעל עשר דקות, אחמ''ש במשמרת עומד שם בעיקר לקישוט ואפילו ביציאה כשאמרתי להתראות ונפרדתי לשלום האחמ''ש היה עסוק בלפטפט עם המארחת והתעלם לחלוטין. המחיר לגמרי לא תואם את רמת השירות.

הבשר במיט בר תמיד נפלא, אך לדאבונינו הגענו בחוה"מ בשעה 3 בערך למסעדה בתל אביב. חיכינו וחיכינו וחיכינו עד שפניתי לאחראית משמרת שענתה בתוקפנות "מה לעשות שכולם נפלו עלינו יחד"...אנחנו לקוחות, אנחנו לא נופלים עלייך...ופעמיים קיבלנו בטון עצבני תשובה זו... יכולת להגיש לחם עם מטבלים שמימלא אמור להיות מוגש, עם חיוך ולומר שהמנות מתעכבות (כחצי שעה) ולא לנזוף בנו כאילו אנחנו מפריעים לך בעבודתך. חבל שמסעדה שהאוכל בה ממש טעים גורמת לטעם רע...

הגעתי עם בני ביום שישי האחרון.שנינו קרניבורים ידועים.המסעדה רק נפתחה לקהל בשעה 12 בצהריים. התיישבנו ,הזמנו , והאוכל היה מצויין. מנה ראשונה = נקניקיות מנות עיקריות - ספיירריבס מושלם וסטייק מעולה הכל הגיע בדרגת הצלייה הנכונה , עם הרטבים והתוספות שהוזמנו. ממליץ בחום לכל אוהבי הבשר